独立希望者歓迎
正社員 月給27.5万円〜
＼前職の月給や経験・能力などを考慮します／
（試用期間後の面談で正式に給与を決定）
弊社では役職やポジションで給与を定めているわけではないため、
各職種ごとの給与はあくまで目安となります。
下記の働き方別の給与をベースとして、経験やスキルを考慮して面談にて最終決定いたします。
※いずれの働き方でも試用期間2ヶ月（給与変動なし）
＼働き方を選べます！／
あなたの希望を面接でお聞かせください♪
・月8日休み
月給：294,588円～（固定残業代：77,792円を含む）
・月8日休み・1日8時間勤務（実働8時間／残業なし）
月給：216,680円～
・月6日休み
月給：320,540円～（固定残業代：84,864円を含む）
▼昇給査定年4回
▼賞与年1回
▼子ども手当
┗未就職・18歳未満の子ども1人につき5000円支給
▼交通費全額支給
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【給与例】
●入社半年・経験8年・28歳
⇒月給34万円
●入社2年目・未経験・25歳
⇒月給30万円+賞与年1回
●入社3年目・経験6年・33歳
⇒月給36万円+賞与年1回
●入社5年目・経験10年・37歳
⇒月給40万円+賞与年1回
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
やる気があれば未経験OK！
★人柄重視の採用です★
＼経験者優遇／
＼性別・年齢・学歴不問／
13:00〜23:00
実働9h・休憩1h・シフト制
※勤務時間は応相談
【営業時間】
15:00〜22:30
終電考慮
月6日または月8日
◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇
年末年始休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎生産者訪問
┗酒蔵訪問（希望者のみ）
◎髪型自由
◎研修制度
┗リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・料理勉強会など（希望者のみ）
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
＼焼鳥スキルUP×独立支援！／
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鶏にこだわる立呑居酒屋！
将来独立を考えている方をサポート★
あなたの柔軟な発想をいかせる職場です♪
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【仕事内容】
◎キッチン業務
調理・仕込み・洗い物・盛り付け・メニュー開発等
◎ホール業務
お客さまのご案内・配膳・ドリンクづくり・会計等
◎マネジメント業務
スタッフ教育・売上や原価の管理・仕入れ・販促活動
ホール・キッチンの垣根なく、オールマイティーにお仕事をお任せします！
あなたのスキルや経験に応じて業務をお願いしていくので、着実にステップアップができますよ◎
＼ここがポイント／
【1】主体性をもって働ける！
当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。
会社に属していながらも、個人店のように裁量をもって仕事に取り組むことができます。
メニュー開発や販促活動などの決定権は現場スタッフにあり、マニュアルや会社の指示はほとんどありません。
それぞれのお店のスタッフが、得意なことをいかしつつ、自由に店舗運営をおこなっています。
経営的な数字も全社員に公表し、社員の意見を取り入れながら運営をおこなうスタイル。
オーナーシップをもって仕事に向き合うことができます！
【2】頑張りはしっかりと給与に反映！
昇給のチャンスは、なんと年4回。
日々の頑張りはしっかりと評価し、給与へと反映していきます。
全社員からの360度評価なので、公平・公正に給与が決定します◎
【3】独立時に役立つスキルが身につく！
新規出店が続く勢いにのる成長企業です！
売り上げなどの数字もすべて開示しているので、開業や運営ノウハウが身につく職場◎
退職していったOBには、独立して繁盛店をつくった人も多数います！
さらにその人たちとの繋がりも大切にしていますので、お話を聞くこともできますよ。
将来独立を考えている方にはおススメの職場です♪
【求める人物像】
●現在の職場で自分の実力を十分に発揮できないと感じる方
●挑戦できる環境を望んでいる方
●将来、自分のお店をもちたいと考えている方
●独立に必要なノウハウ・スキル・知識を身につけたい方
●飲食業が大好きな方
●アイデアをカタチにするのが好きな方
●全員参加型の店舗・会社の運営に興味がある方
●仕事を思いっきり楽しみたい方
●仲間と切磋琢磨しながら働きたい方
●笑顔で働ける環境を探している方
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京都市内では『立ち呑み ツキノコグマ』も運営中！
当社には経験豊富な社員がいて、意見交換ができるほか、人事異動で同じ店舗で働くこともできます。
希望があれば、遠慮なくお申し付けください。
少しでも気になっていただけましたら、ぜひご応募ください。
みなさまと一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：2000円〜3000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年末年始
運営：株式会社クラマ計画
オープン日：2024年10月
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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鶏料理をメインにご提供する立呑居酒屋♪
17店舗を運営する安定経営の母体企業◎
開業や運営ノウハウが身につく環境です！
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::◆『立呑トリズキ』◆::
京都市営地下鉄烏丸線・四条駅から徒歩1分ほど、阪急京都線・烏丸駅からは徒歩3分ほど。
2024年10月にリニューアルオープンした立呑居酒屋です◎
厳選した鶏を使用し、さまざまなスタイルでご提供しています。
店内のシンボルになっているのは、開放的なカウンター席。
「立ったままで、カジュアルにお酒や料理を楽しめる」とお客様から大好評です！
客層は20代半ば〜40代中心。毎日、幅広いお客様と接することで、
自然とコミュニケーション力も磨かれます。
／／
社員・調理スタッフも積極採用中！
キッチン業務だけでなく、ホール業務・マネジメント業務まで幅広く携われます。
飲食店の一連の業務を経験できるので、将来独立したいという方にはもってこいの環境。
裁量度が高い職場なのでのびのび仕事ができるのも魅力です♪
さらに休日は、月6日休み・月8日休みを選べます◎
あなたに合った働き方を実現できます！
＼＼
::◆ 種類豊富な鶏料理をご提供 ◆::
質と鮮度にこだわって仕入れた鶏を使い、さまざまな料理を提供しています。
リニューアル後、看板メニューとなったのはバラエティに富んだ串焼きです♪
そのほか、多彩な鶏料理をご用意しています。
＊名物！種類いろいろの「蒸しつくね」
＊鶏好きのために考案した「鶏のレア唐揚げ」
などの多彩なアラカルトがあり、料理に合う国産ワインなども充実させています◎
《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
はじめまして！採用担当です。
もし、ただ決められた仕事をこなす毎日に飽きているなら、
『立呑トリズキ』はピッタリです。
忙しい現場で、自分たちの手で店を動かし、
裁量を持って成長できる環境があります。
失敗も挑戦もすべて経験値。
先輩や仲間に助けられながら、自分たちの力で結果を出す楽しさを味わえます。
「スピード感を持って成長したい」
「いつか自分の店を持ちたい」
そんな覚悟あるあなたを、私たちは全力で迎えます。
迷っている時間は、スキルもチャンスも止まったまま。
挑戦したいなら、今すぐ応募ボタンを押してください。
あなたの“やりたい”を形にできる場所が、ここにあります。
【 会社情報：『株式会社クラマ計画』】
大阪を中心に、17店舗を運営しています。
当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。
会社でありながらも、まるで個人店で働いている感覚でお店を運営することができます。
当社には役職がなく、〈店長〉や〈マネージャー〉もいません。
経験・能力による役割の違いはあれど、上下関係はありません。
入社数年のスタッフからベテランまで全員がフラットな関係です◎
さらにマニュアルやルールもないので、スタッフ一人ひとりが自律的に動いています。
メニュー開発や販促などの決定権はお店に付与していて、それぞれのお店でスタッフたちが自由に店舗運営に携わっています。
〜◆ 数字を「見える化」しています ◆〜
経営的な数字も、全社員に開示。
社員の意見を取り入れながら経営をおこなっているので、独立に必要なノウハウを習得することも可能です。
実際、独立して繁盛店をつくったOBも多数います。
将来的に自分のお店をもってみたいと考えている方には、おススメの会社ですよ！
＼★＼ 社員へインタビューしました ／★／
◆入社1年目の男性スタッフさん（39歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.焼き鳥とおばんざいがメインで焼酎や日本酒などお酒が豊富なの立ち飲み屋です！
立ち飲みならではのお客様との距離の近さが魅力で、
自然とコミュニケーション能力も上がります。
常連様やリピーター様も多く、お客様から学ばせていただくことも多いですね。
場所は京都の路地奥にあり、落ち着いた雰囲気のお店です。
【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. 焼き鳥を焼く“奥深さ”を実感できる瞬間です！
鶏肉のカットから串打ち、炭の調整まで、
すべてが一体となった仕事なのでとても奥が深いです。
ただ焼くだけではなく、細かな技術や感覚が必要なので、
日々学びながら成長できるのが楽しいですね。
また、自由度が高い環境なので、
自分たちで考えて動ける裁量の大きさにもやりがいを感じています。
【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A.とにかく自由度が高く、新しい挑戦ができる会社です！
その分、責任感も求められますが、
自分たちの裁量で仕事を進められるのでとてもやりがいがあります。
料理やお酒の知識が豊富なスタッフも多く、
オススメのお店や色々なお酒について学べる環境なのも魅力です。
将来独立したい人には特にオススメの会社だと思います。
料理・お酒・接客など、マニュアル重視ではなく、
自分たちで考えて行動できるので、自分自身の成長にもつながっています！
◆入社4年目の男性スタッフさん（38歳）！
【Q1】働いているお店はどんなお店ですか？
――A.立ち飲み屋ですが、空間にはゆとりがあり、
お客様にゆったり過ごしていただける雰囲気のお店です。
炭火で焼く焼き鳥はもちろん、おばんざいや逸品料理など、
美味しい料理がたくさんあります。
料理を楽しみに来てくださるお客様も多く、
スタッフみんなが接客にも気を配り、
「居心地の良い時間」を過ごしていただけるよう心がけています！
【Q2】どんなときに、“やりがい”を感じますか？
――A. 焼き鳥を焼いている時です！
炭火の状態を見ながら焼き加減を調整したり、
お客様に一番美味しい状態で
提供できるよう考えながら仕事をするのが楽しいですね。
経験を積むほど奥深さを感じられるので、日々やりがいを感じながら働いています！
【Q3】『株式会社クラマ計画』は、どんな会社ですか？
――A. 風通しが良く、現場の意見を大切にしてくれる会社です！
スタッフ同士で意見交換もしやすく、現場にお店運営を任せてもらえるので、
自分たちのアイデアを形にしやすい環境です。
その分、責任感も自然と身につきますし、
「自分たちでお店をつくっている」という実感を持ちながら働ける会社だと思います！
〜◆ 運営店舗情報 ◆〜
大阪
【福島】
『立ち呑み ジャックとマチルダ』
『路地裏アバンギャルド』
【梅田】
『立ち呑み となりのジャックとマチルダ』
『スタンド タイガー★リリー』
『テッパンサンバ』
『アゲダチ』
『ちるちるにびる』
【天満】
『あずき色のマーカス』
『ニカイノ徒然ルネサンス』
『ブギウギオラクルベリー』
【日本橋（裏なんば）】
『ダテダチ』
『高田揚揚』
【京橋】
『炭や吟蔵』
【谷町四丁目】
『鎗屋町 つぶらや』
【京都／烏丸】
『立ち呑み ツキノコグマ』
『立呑トリズキ』
【東京／丸の内】
『食堂チャチャチャ』
