新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜50万円
※経験・能力等考慮し決定します
◆昇給随時
◆賞与年2回（業績による)
◆交通費全額支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
◆学歴不問、経験不問
◆飲食店の店長、マネージャーとしての経験がある方、優遇
◆未経験者歓迎！
15:00〜24:00の間でのシフト制
実働8時間想定
※残業手当、深夜手当あり
※終電考慮
終電考慮／フルタイム歓迎
週休2日制（火曜日、その他シフト制）
有給休暇10日、年間休日105日
特別休暇／月8日以上休み
・昇給あり
・賞与あり（年2回、業績による）
・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・交通費全額支給
・寮、住宅手当あり※応相談
・まかない、食事補助あり
・制服貸与
・独立支援制度あり
・残業手当、深夜手当あり
・終電考慮
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
店長・マネージャー候補として、店舗運営の全てを統括し、お客様に最高の時間を提供していただきます。
■店舗マネジメント: 売上、原価、人件費など、経営の全てを担います。
■人材育成: アルバイト・社員の採用、育成、シフト管理。チームをまとめ、スタッフ全員が高いモチベーションで働ける環境を創り上げてください。
■調理・品質管理: 鮮魚のさばき方から、調理場の衛生管理まで、料理の最終的な品質に責任を持ちます。
■お客様対応: お客様に最高のサービスを提供するための接客指導や、イレギュラー対応などを行います。
この仕事を通じて、店舗経営のノウハウをすべて習得し、将来の独立や幹部としてのキャリアパスを築くことができます。
【求める人材】
私たちは、以下のような熱意と能力を兼ね備えた方を求めています。
■リーダーシップ: チームをまとめ、スタッフ全員が高いモチベーションで働ける環境を創り出せる方。
■経営者視点: 数字を意識し、店舗の成長を追求できる方。
■コミュニケーション能力: お客様やスタッフと円滑なコミュニケーションを取り、信頼関係を築ける方。
■成長意欲: 店舗運営のプロとして、常に学び続け、自己成長を追求できる方。
■チャレンジ精神: 新しいことに前向きな姿勢で挑戦できる方。
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内喫煙可
運営：IFP JAPAN株式会社
オープン日：2026年07月
オープニング／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
「満船屋」は、伊勢市で創業以来、地元の方々に愛され続けてきた海鮮居酒屋です。
私たちは、単に美味しい料理を提供するだけでなく、三重の豊かな海の恵みを、お客様に届けることに情熱を注いできました。
その最大の強みは、**「船元直送」**という独自の仕入れルートにあります。
これは、鮮度と品質に徹底的にこだわる私たちの姿勢を象徴しています。市場を介さず、自社で水揚げした魚を直接店舗へ届けることで、他店では真似できない鮮度と、最高の食材を手にすることができるのです。
私たちは、この唯一無二の仕入れルートを誇りに、これからもお客様に本物の味を届けていきます。
【船元直送。ここでしか扱えない「本物」の魚をさばく】
満船屋の最大の強みは、自社の船で水揚げした魚を、市場を介さず直接仕入れていることです。
そのため、一般的な飲食店では扱えないような、鮮度と質にこだわった天然魚介類をさばくことができます。
料理人として、最高の素材と向き合い、腕を磨ける最高の環境です。
【年収600万円も可能。夢を応援する「実力主義」】
当社は、年齢や社歴に関係なく、あなたの実力と頑張りを正当に評価します。
経験者はもちろん、未経験からでも早期にキャリアアップが可能です。
さらに、独立支援制度も充実しており、実際に独立を果たした先輩もいます。将来、自分のお店を持つという夢を全力で応援します。
【髪色・ネイル自由。あなたらしいスタイルで働ける】
「料理人」というと、厳しい上下関係やルールを想像するかもしれません。
しかし、満船屋は髪色・髪型自由、ネイルやピアスもOKです。活気あふれる温かい社風の中で、あなたらしく、のびのびと働ける環境を大切にしています。
