Captain In Japan株式会社
「和食 いぶり別邸」「肉と日本酒いぶり」など複数飲食店を展開
情報更新日：2026/08/21
掲載終了予定日：2027/02/04
【未経験OK！料理長として活躍できる！】裁量ある環境でメニュー開発から店舗運営まで幅広く活躍できます。
当社は都心を中心に、「和食 いぶり別邸」「肉と日本酒いぶり」 「大衆ワイン酒場 ハルバル」など、コンセプトの異なる飲食店を展開しています。当社では、スタッフ一人ひとりが目標や夢を持ち、より良い条件で働けることを大切にしています。そんな当社で、今回は事業拡大に向けて新しい仲間を募集することになりました。
働きやすい環境づくりや待遇向上にも力を入れている当社で、新しいキャリアを築きませんか。
各飲食店舗にて、調理から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。マニュアルに縛られず、あなたのアイデアや裁量を存分に活かせる環境です。
具体的には
上質な和食を提供する「和食いぶり別邸」、おいしい肉料理とお酒が楽しめる「肉と日本酒いぶり」、カジュアルイタリアンの「伊樽飯酒場 バルバル」といった各店舗の異なる個性を引き立てながら、あなたらしい店づくりをお任せします。
上質な食材（和牛・黒豚・鮮魚など）を用いた調理全般
食材の仕入れ・原価計算
新メニューの企画・開発
スタッフの育成や管理など店舗運営全般
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
【学歴不問／未経験・第二新卒歓迎】必須条件はありません！《歓迎》飲食店での勤務経験／料理長経験※経験豊富な方は、即戦力としてお迎えします！
【応募条件】
◆学歴・経験不問／未経験歓迎
※これまでのご経験に関わらず、意欲重視の採用です。
【歓迎条件】
◆飲食店での勤務経験
◆料理長経験
※経験豊富な方は、即戦力として優遇・お迎えします！
雇用形態：正社員
勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
勤務地：下記いずれかの店舗にてご勤務いただきます。
大衆ワイン酒場 バルバル はなれ 錦糸町南口店
◎東京都墨田区江東橋2-17-4 ホテルファミーINN 1F
★JR他各線「錦糸町駅」南口より徒歩2分
伊樽飯酒場 バルバル 錦糸町北口店
◎東京都墨田区錦糸3-7-1 第2ハセガワビル 1F
★JR他各線「錦糸町駅」3番出口より徒歩2分
肉と日本酒 いぶり 有楽町店
◎東京都千代田区有楽町2-3-6 九重会館ビル 5F
★JR他各線「有楽町駅」A1番出口より徒歩1分
★東京メトロ他各線「日比谷駅」A1番出口より徒歩1分
★東京メトロ他各線 「銀座駅」C2番出口より徒歩2分
肉と日本酒 いぶり 神田店
◎東京都千代田区内神田3-12-10 神田西口NSビル 6F
★JR他各線「神田駅」西口より徒歩1分
肉と日本酒 いぶり 錦糸町店
◎東京都墨田区江東橋3-11-3 ソシアル錦糸町ビル 3F
★JR他各線「錦糸町駅」南口より徒歩2分
和食 いぶり別邸 有楽町店
◎東京都千代田区有楽町2-3-6 九重会館ビル 3F
★JR他各線「有楽町駅」A1番出口より徒歩1分
★東京メトロ他各線「日比谷駅」A1番出口より徒歩1分
★東京メトロ各線「銀座駅」C2番出口から徒歩2分
和食 いぶり別邸 新橋店
◎東京都港区新橋3－16-2 太洋ビル2F・3F
★JR「新橋駅」西口より徒歩1分
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める各事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
給与：月給38万～60万円
※上記には固定残業代74,000円～/35時間分含む。超過分は別途支給
▼対象店舗
肉と日本酒 いぶり 錦糸町店
和食 いぶり別邸 新橋店
肉と日本酒 いぶり 有楽町店
月給38万～45万円
※上記には固定残業代74,000円～/35時間分含む。超過分は別途支給
▼対象店舗
和食 いぶり別邸 有楽町店
肉と日本酒 いぶり 神田店
伊樽飯酒場 バルバル 錦糸町北口店
大衆ワイン酒場 バルバル はなれ 錦糸町南口店
上記すべての店舗について
※経験・年齢・能力を考慮して決定いたします。
※試用期間6ヶ月（待遇の変更なし）
昇給・賞与：昇給：年4回
賞与：年2回（2023年：実績1.5ヶ月／2024年：実績1.6ヶ月）
諸手当：交通費全額支給
時間外手当（超過分）
家族手当
社員紹介手当
役職手当
休日・休暇：シフト制（月8日休み）
有給休暇
夏休み
冬休み
バースデー休暇
慶弔休暇
育児、産前産後休暇
介護休暇
子どもの行事休暇
※他 独自休暇多数あり
福利厚生：社会保険完備
引越し支援金あり（社内規定あり）
まかないあり
出産／育児支援制度
資格取得支援
独立支援制度
制服貸与
退職金制度
受動喫煙対策：屋内禁煙
※他 40項目以上の福利厚生・待遇あり
【楽しいイベントも用意しています】
生産者視察
社員総会
昇進発表会
BBQ
アルバイト卒業式
急募
転勤なし
学歴不問
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
交通費全額支給
固定給25万円以上
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
ブランクOK
社会人未経験歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇
社会人経験20年以上歓迎
独立支援制度
社員食堂・食事補助あり
託児所・育児サポートあり
フード・アミューズメント
コンサルティング
マネージャ採用対象
設立：2011年10月
代表者：代表取締役 李 大尉
従業員数：185名
資本金：600万円
事業内容：飲食店の企画・開発・運営
経営コンサルタント業務
本社所在地：東京都港区南青山5-5-10
南青山5510 201
企業ホームページ：https://www.c-i-j.co.jp/
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
書類選考
面接
内定
問い合わせ先：Captain In Japan株式会社
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
Captain In Japan株式会社採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／Captain In Japan株式会社採用事務局の所在地です。
