【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給30万円〜60万円
◆昇給年1回
◆交通費全額支給
◆住宅手当
◆家族手当
◆退職金制度
退職金／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
寿司経験不問！
◎飲食店での勤務経験がある方
└飲食経験をお持ちで、これから寿司を始めたい方
11:00～23:00
シフト制（フレックスタイム制を導入）
月平均実働時間：173時間
完全週休2日制（固定曜日＋そのほか1日）
完全週休2日制
◆社会保険完備
◆まかないあり
◆club西宮（提携キャンプ場）の利用
◆リゾートワーク（全国の提携ホテルの割引）の利用
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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【月給30万円～／完全週休2日制】
飲食経験を活かして寿司職人へ転身！
事業拡大につき、未来の料理長候補を募集
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～◆ 仕事内容 ◆～
熟練の職人が握る本格的な鮨や、一品料理の調理をお任せします。
まずはあなたの経験やスキルに合わせた業務からスタート。
徐々に仕事の幅を広げていきましょう。
お客様との会話を楽しみながら、料理に合う日本酒をおすすめすることも。
将来的にはメニュー開発や店舗運営にも携わる、お店の中核を担う存在としての活躍を期待しています。
～◆ 当店で働く3つのポイント ◆～
《1》寿司の経験は不問！プロの技を学ぶ
今回は、飲食業界での経験を活かしたい方の募集です。
応募にあたり、寿司を握った経験は問いません。
熟練の職人が、本格的な技術を基礎から直接指導します。
新しいキャリアに挑戦したいあなたに、最適な環境が整っています！
《2》事業拡大中！多彩なキャリアを描ける
今回の募集は、事業拡大を見据えた増員募集です。
今後は福島エリアへの新店舗出店も計画しています。
そのため、新店の立ち上げという貴重な経験を積むチャンスもあります。
料理長への道はもちろん、独立を目指す方にとっても大きな学びがあるはずです。
《3》完全週休2日制＆月給30万円～
プライベートの時間も大切にしてほしいと考えています。
その想いから、飲食業界では珍しい「完全週休2日制」を導入しました。
給与は月給30万円からスタート。
あなたのスキルや頑張りを正当に評価し、給与でしっかり還元します。
～◆ こんな方にピッタリです ◆～
・ジャンルを問わず、飲食店での調理経験がある方
・20代～30代で、寿司職人として新たな一歩を踏み出したい方
・新しい技術や知識を、意欲的に吸収したいという想いがある方
・将来、料理長や独立を目指すなど、向上心をお持ちの方
・日本酒や料理のペアリングについて学ぶことが好きな方
～◆ 最後までお読みいただき、ありがとうございます ◆～
「専門スキルを身につけて、自分の価値を高めたい」
「いつかカウンターに立ち、お客様を笑顔にしたい」
そんなあなたの夢を、『鮨と日本酒 壱～ichi～』で叶えませんか？
あなたの新しい挑戦を、私たちが全力でサポートします。
ご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／店舗運営
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社アイレス
オープン日：2025年06月14日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
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飲食経験を活かして、寿司職人を目指しませんか？
【完全週休2日制】で、プライベートも大切にできます◎
事業拡大中の成長企業で、未来の店長・料理長へ！
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～◆ 鮨と日本酒を愉しむ大人の空間『壱～ichi～』 ◆～
JR尼崎駅から徒歩4分という好立地に店を構える『鮨と日本酒 壱～ichi～』。
2025年6月にオープンした、まだまだ新しいお店です。
コンセプトは「職人との会話を楽しみながら、お鮨と日本酒のペアリングを堪能できるお店」。
お客様に心から満ち足りた時間を過ごしていただくことを大切にしています。
個人経営ならではの温かみを持ちつつ、現在は事業拡大の真っ最中です。
今後は福島エリアへの新店舗出店も計画しており、勢いのある環境で成長できますよ。
～◆ 職人の技が光る鮨と、選りすぐりの日本酒 ◆～
長年の経験を持つ熟練の職人が握る、本格的なお鮨が自慢のお店。
名物の「鰻・鯖棒寿司」やこだわりの「マグロ」は、多くのお客様を魅了しています。
また、お鮨だけでなく多彩な一品料理もご用意。
そのため、生ものが得意でないお客様にもお楽しみいただいています。
お料理に合わせるお酒は、全国各地から厳選して取り寄せた約15種類の地酒です。
食材との相性を考え抜いた、最高のペアリングをお客様にご提案しています。
～◆ 木の温もりに包まれた、清潔感あふれる店内 ◆～
外観は、思わず足を止めてしまうような、おしゃれで洗練された雰囲気。
店内は木をふんだんに使い、清潔感と温かみが共存する落ち着いた空間です。
壁には日本地図とともに、各地から集めた日本酒のボトルがずらり。
お酒が好きな方にとっては、見ているだけでも心躍る光景が広がっています♪
カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を合わせて、全36席をご用意。
お仕事帰りの一杯から大切な方との接待、ご家族でのお食事まで、様々なシーンでご利用いただいています。
～◆ 寿司職人を目指す、若手が主役のステージ ◆～
当店には熟練の職人が在籍しています。
その確かな技術を、すぐそばで見ながら直接指導を受けられる貴重な環境です。
だからこそ、飲食業界での経験を活かして寿司職人を目指したい、そんな方にぴったりの職場。
あなたの新しい挑戦を、私たちが全力でサポートします！
＼ ここで働く魅力をご紹介 ／
・飲食経験があればOK！寿司未経験からプロを目指せる環境。
・熟練の職人からマンツーマンで、本格的な握りの技術を学べます。
・全国の地酒に詳しくなれる！お客様へのペアリング提案スキルもUP！
・【完全週休2日制】で、仕事とプライベートのメリハリもばっちり。
・新店舗の立ち上げや、店長・料理長へのキャリアアップの道も！
～◆ 新しいキャリアへ、一歩踏み出しませんか？ ◆～
これまで培ってきたあなたの飲食経験を、今度は「寿司職人」という新しいステージで輝かせてみませんか？
お鮨を握った経験がなくても、まったく問題ありません。
「これから技術を身につけたい」という、あなたのその意欲を何よりも大切にしたいです。
熟練の職人が、一つひとつ丁寧に技術を伝授するのでご安心ください。
お店は今、まさに成長の真っ只中です。
私たちと一緒に成長しながら、将来的には会社の中核を担うメンバーとして活躍してくれることを期待しています！
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