仕事内容:
◇ 居酒屋 黒電話 ◇
【 料理長候補 募集 】
＼ 2025年9月 リニューアルOPEN ／
次の10年、その先の世界へ。
「黒電話」の未来を共につくる、中心メンバーを募集します！
◆ OUR VISION・MISSION ◆
【 VISION 】
世界を魅了する体験を、創り出す。
【 MISSION 】
「食」を起点としたクリエイティブで、
最高の『今日』を生み出し、
すべての人生にエールを送る。
黒電話の料理は、
ただ“美味しい”だけで終わりません。
記憶に残り、語りたくなる体験を、
一皿一皿に込めています。
▸▸ 仕事内容
・調理全般／仕込み業務
・新メニュー、季節メニューの企画・開発
・食材の仕入れ、原価・在庫管理
・スタッフ育成、チームマネジメント
・店舗運営全体のサポート
キッチンに立つだけでなく、
「店の方向性」「食の表現」まで関われるポジションです。
◆ VALUE・CREDO ◆
【 独自の0→1を追求する 】
トレンドを追うのではなく、
自分たちの“スタイル”をつくる。
思いついたら、まずやる。
黒電話は、常に最初の実践者であり続けます。
【 勝つまで、やる 】
店づくりも、チームづくりも中途半端はなし。
仲間の力を引き出し、失敗から学び、
ロジックと情熱で、結果が出るまで挑戦し続けます。
【 挑戦こそ、楽しめ 】
現状維持は退屈。
リスクの先にしか、ワクワクする未来はない。
困難な挑戦すら楽しめる人が、
最高の料理と体験を生み出します。
◆ このポジションの魅力 ◆
◎ 社長と近い距離で、アイデアを即実行できる
◎ メニュー・業態・新規出店に深く関われる
◎ 店長・マネージャー・事業責任者へキャリアアップ可能
◆ STRATEGIC GOAL ◆
10年後、海外主要都市（NY 等）への第一号店出店を目指しています◎
「黒電話を、世界に通用するグローバルブランドへ」
一緒に働きませんか？
求める人材:
◎ 飲食未経験からの挑戦OK！
◎ 調理経験者は即戦力として優遇！
フリーターからキャリアアップを目指す方も★
＼ こんな方を大歓迎！ ／
・飲食店での経験を活かしたい方
・東京に出てきて新しい挑戦をしたい方
・いつか自分のお店を持ちたい方
・自分の考えたメニューを形にしたい方
・店長やマネージャーなど役職を目指したい方
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cozakuraは “人柄” と “やる気” を重視。
未経験からでも確実に成長でき、
将来は料理長や経営に関わるポジションを目指せます。
経験を積みたい方も、夢を叶えたい方も、
まずは面接であなたの想いを聞かせてください！
勤務時間・曜日:
★15時00分〜24時00分★
◇上記時間内でシフト制
休暇・休日:
シフト制なので自由にお休みが取れます♩
なんでも相談してください！
勤務地:
転勤なし
アクセス:
渋谷駅徒歩5分
給与:
☆昇給あり
☆賞与あり
☆交通費支給
待遇・福利厚生:
◆社保完備(条件に応じて)
◆制服貸与
◆まかないあり
◆髪型・髪色自由
◆ネイル・ピアスOK
◆タトゥーもOK(顔以外)
その他:
◆ まずは気軽にお話ししませんか？ ◆
「どんな職場か知りたい」
「自分に合う仕事か聞いてみたい」
そんな方は、まず面談でお話ししましょう。
仕事内容や働き方について、しっかりご説明します。
少しでも気になった方は
応募ボタンからエントリーをお願いします。
あなたとお会いできるのを楽しみにしています。
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
