＼本場の世界観を持つビストロで料理長候補募集／
南の島のビストロオーシャングッドテーブル 久茂地にて、調理業務を中心に、メニュー開発や店舗づくりまで幅広くお任せします。
「お客様の喜びにつながる料理」や「食材の魅力を最大限に活かすアイデア」を形にできる環境です。
これまでの経験や発想をそのまま活かし、“料理をつくる”だけでなく“店をつくる”ポジションです。
＜具体的には＞
・キッチンでの調理業務全般
・旬の食材を活かしたメニュー開発・商品企画
・仕込み・盛り付け・火入れなどの調理工程
・在庫管理・食材管理
・季節ごとの企画・メニュー立案
・新店舗立ち上げ・準備業務
・厨房オペレーションの改善・構築
※ご経験・スキルに応じて業務をお任せします
⏩南の島のビストロオーシャングッドテーブル 久茂地⏪
南国の空気感を感じられる開放的な空間で、カジュアルに本格ビストロ料理を楽しめるレストランです。
フレンチをベースにしながらも肩肘張らず楽しめるスタイルで、観光客から地元のお客様まで幅広くご利用いただいています。
素材の持ち味を活かしたシンプルで満足度の高い料理を提供しており、「南国×ビストロ」の融合をテーマにした店舗です。
■ 働く環境✨
・開放感のあるリゾートテイストの店舗
・観光客〜地元のお客様まで幅広い客層
・調理・接客ともに実践的な経験が積める環境
・現場のアイデアがダイレクトに反映される風土
■ この仕事で得られること✨
・ビストロ料理の基礎〜応用までの調理技術
・食材を活かすメニュー開発力
・店舗運営・チームマネジメント経験
・飲食業界でのキャリアアップにつながる実践力
■ ポイント✨
・南国リゾート×本格ビストロの融合スタイル
・カジュアルながら本物志向の料理提供
・幅広い客層で実践的な接客スキルが身につく
・現場裁量が大きくアイデアが形になる環境
⏩ABOUT スパイスワークス⏪
～0から“店と文化”をつくる飲食企業～
スパイスワークスは、全国40業態・100店舗以上を展開する飲食企業です。
私たちが大切にしているのは、「決められた仕事をこなすこと」ではなく、“まだ世の中にない価値を現場から生み出すこと”。
飲食店運営に加え、店舗デザイン・業態開発・企画プロデュース・宿泊施設運営まで一貫して行い、一つひとつの店舗にストーリーと意味を持たせています。
■ スパイスワークスの考え方
私たちは、単に料理を提供する会社ではありません。
「この食材にはもっと可能性があるのではないか」
「この街に、こんな店があったら面白いのではないか」
そんな問いから店舗を生み出し、形にし、文化として根付かせてきました。
その積み重ねが、業界の“当たり前”をつくってきたと考えています。
■ メッセージ
「お店をつくる側に回る」という経験をしてみませんか。
あなたの経験・アイデア・感覚が、そのまま店の価値になります。
ここでしかできない経験があります。
少しでも心に響くものがあれば、ぜひ一度お話しできれば嬉しいです。
＼ご応募をお待ちしております／
■飲食店・フードビジネス経験者の方歓迎
■飲食店での実務経験をお持ちの方は早期戦力として活躍いただけます
▼こんな方を歓迎します
・飲食業界でスキルアップ・キャリアアップを目指したい方
・業態開発や店舗づくりに興味がある方
・お客様の「美味しい」「楽しい」をつくる仕事がしたい方
・自分の経験を活かし、より良いお店づくりに関わりたい方
・現状に満足せず、挑戦を続けたい方
・スピード感のある環境で主体的に動きたい方
・自ら考え、行動することが好きな方
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
あなたの経験やアイデアが、そのままお店づくりに活かせる環境です。
＼ご応募をお待ちしております！／
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
■17:00～翌3:00（実働8時間／シフト制：早番・遅番）
※店舗により勤務時間が若干異なる場合があります。
※18歳未満の方は深夜時間帯（22:00～翌5:00）の勤務はありません。
■ 月平均8日休み（シフト制）
■ 有給休暇
■ 年末年始休暇
■ 夏季休暇
■ 慶弔休暇
■ 産前産後休暇
■ 育児休暇
公共交通機関 (タクシー・バス・モノレール) 県庁前駅から174m
基本給：月給 30万円 〜 45万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※経験・スキル等を考慮のうえ決定いたします。
※上記金額にはみなし残業代（月46時間分／67,680円分）を含みます。
■各種手当
・スキル手当
・資格手当
・交通費支給
・深夜勤務手当
・時間外手当
・家族手当（配偶者：月1万円／子1人：月5,000円 ※扶養内の場合上限なし）
・健康促進手当（非喫煙者：月2,000円）
＜収入例＞
・月給40万円＋インセンティブ（過去最大30万円／社員）＋各種手当
※店長クラスでは、
最大120万円のインセンティブ支給実績あり
＜想定年収＞
3,600,000円～6,000,000円
【福利厚生】
■ 給与・評価制度
・インセンティブ年2回
・昇給年2回（4月・10月）
■ 各種手当・支援
・引越し費用補助（最大40万円／規定あり）
・資格取得支援・手当あり
・ソムリエ・馬肉検定など資格取得サポート
■ 働きやすい環境
・社会保険完備（雇用・健康・労災・厚生年金）
・制服貸与
・服装自由
・まかない補助
・お食事券支給
■ スキルアップ・キャリア支援
・各種勉強会（調理・接客・ワインなど）
・独立支援制度あり
■ 社内交流・イベント
・飲食会
・社内イベント（部活動・BBQ・運動会など）
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
