仕事内容:
「淡路島の恵みを、最高の一皿に。」
地元の皆様や観光で訪れる“”生パスタ専門工場の直営レストラン”です。
淡路島から日本に新しいパスタ文化を発信し、日本全国3500のレストランに
当社のパスタをご利用いただいています。
そして実際にパスタを味わっていただくのが直営レストラン「「DAN-MEN」」です。
海辺にあり、最高の景色の中で、美味しいパスタを提供しています。
生パスタの味を直に感じていただき、少しでも心に残る味を提供したいと考えています。
5月11日より休業に入り、7月末にリブランドオープン予定！
オープンキッチンスタイルを取り入れ、より臨場感も含めて体験していただけるお店を
コンセプトにします。
【仕事内容】
全国3500店舗以上の飲食店へ生パスタを届ける「淡路麺業」の唯一の直営店として、これまで以上に生パスタの美味しさや魅力をお楽しみいただける店舗空間づくりと、新たな体験価値を一緒に創出しましょう。
【具体的なお仕事】
- 調理業務
- カウンター調理（ライブキッチン）
- 新メニュー開発：季節ごとに淡路島の旬を活かしたパスタを考案します。
アピールポイント:
- 「製麺所直営」という誇り：パスタのプロ集団の一員として、最高鮮度の生パスタを扱えます。料理人としての専門性を高めるには、これ以上ない環境です。
- 島外通勤を全力でサポート：橋代を含め、最大6万円の交通費を支給。明石や垂水から通う価値がある、プロとしてのステージをご用意しています。
- 移住支援もスタート：引越手当（上限20万）や住宅手当（上限6万）と手厚い支援あり（諸条件あり）。淡路島への移住を考えている方の背中を全力で押します。
- 充実の福利厚生：奨学金返済支援や退職金制度など、長く安心して働ける仕組みを整えています。
求める人材:
【必須条件】
- 飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問。イタリアン以外からの挑戦も歓迎です！）
- 飲食運営（教育やシフト調整）の経験をお持ちの方
【こんな方を求めています】
- 新しい店のコンセプトを一緒に作り上げる「立ち上げ」のプロセスを楽しめる方。
勤務時間・曜日:
- 8:00～21:00（実働8時間／早番・遅番シフト制）
- 平均残業時間：月20～30時間程度
休暇・休日:
- 早番・遅番の交代制
- 平均残業時間：月20～30時間程度
勤務地:
- パスタフレスカダンメン（淡路麺業株式会社 直営店）
- 兵庫県淡路市生穂新島9番15号
- ※マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
アクセス:
- 島外通勤可（明石・垂水方面など）
- 交通費：実費支給（社内規定あり／最大月額60,000円まで）
給与:
月給：￥300,000 〜 ￥370,327
（基本給＋30時間程度の想定残業代＋各種手当含む）
※経歴・スキルにより入社時からの役職採用も積極的に行います。
- 賞与：年2回 ＋ 決算賞与（業績による）
- 昇給：年1回（最大3万円アップの実績あり）
- 家族手当:5,000円(1人あたり)
- 役職手当:20,000〜70,000円(主任以上)
- 住宅手当（上限6万／会社規定有）
待遇・福利厚生:
- 引っ越し手当（最大20万／会社規定有）
- 社会保険完備
- 奨学金返済支援制度（35歳まで／最大18万円支給）
- 退職金制度（中退共：月1万円を会社が積立）
- 「食」の福利厚生：直営店割引、お取引先店舗での食事代補助
- バースデーケーキプレゼント
- 資格取得支援制度、健康診断、制服貸与
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 370,327円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
