仕事内容:
＼元気ファクトリーのここが魅力／
✅月給35万〜・前職給与考慮＋昇給査定年4回＝腕がそのまま年収に
✅年間休日113日（月9日公休）・完全週休2日制
✅福利厚生30項目以上／天満発祥・創業30周年・グループ40店舗の安定企業
✅店長→エリアマネージャー→独立まで、明確なキャリア
【仕事内容】
▼麺場（店の味の要）
・煮干しスープの炊き込み・タレ・麺茹で・盛り付け
・味のブレをなくす管理と再現、季節限定など新メニューの試作
▼店舗運営
・ピークの高回転オペレーションの設計・改善（提供スピードが命）
・アルバイトスタッフの採用・育成・シフト管理
・売上・原価・発注・在庫の管理
当社の煮干しらーめんの味づくりは入社後にお教えします。あなたの調理経験に「玉五郎の味」を掛け合わせ、いずれは店長・エリアマネージャー・独立へ。
アピールポイント:
✅"一杯"へのこだわりが、評価される。
味を守り、進化させる職人性を正当に評価。給与は前職の実績を考慮して決定（月給35〜42万）、昇給査定は年4回。腕とこだわりが、そのまま年収とポジションに反映されます。
✅麺場を任せる。味の主役はあなた。
店の味の要である麺場をお任せします。行列・高回転をさばくオペレーション力も磨けるので、「作れて・回せて・まとめられる」店長へ成長できます。
✅がっちりした管理職経験は不問。
数値管理やスタッフマネジメントが未経験でも大丈夫。まずは味とオペレーションから。マネジメントは入社後に一緒に身につけ、段階的に店を任されます。
✅休みも、ちゃんと確保できる。
年間休日113日・完全週休2日制。特別休暇も充実。こだわりの現場に立ちながら、プライベートも大切にできます。
✅天満発祥・創業30年・40店舗の安定基盤。
一軒の町の珈琲から焼肉・串・麺業態へ。海を越えてシンガポール・マレーシアまで40店舗。安定した会社で腰を据えてキャリアを築けます。
求める人材:
＼こんな方を求めています／
・飲食店での調理経験がある30〜40代の方
・ラーメン店の経験がある方、または麺・スープなど調理工程が分かる方
・「自分の一杯」にこだわりを持って取り組める方
・味づくりに加えて、いずれは店長・店舗運営を担いたい方
＼マネジメント経験は問いません／
・店長・管理職の経験がなくてもOK。まずは味とオペレーションから
・数値管理・スタッフ育成は入社後に身につけられます
・「作れる人」から「任される人」へステップアップしたい方
※店長・エリアマネージャー経験がある方、他ジャンルの料理人の方も歓迎。給与・ポジションで優遇します。
勤務時間・曜日:
10:00〜24:00
上記時間の間でシフト制
休憩有り
休暇・休日:
- 年間休日113日
- 完全週休2日制
- 公休月9日（2,4,6月のみ公休8日）
- 夏休みMAX3連休可（繁忙期を除く）
- 冬休みMAX3連休可（繁忙期を除く）
- バケーション休暇MAX3連休可（繁忙期を除く）
- バースデー休暇（1日）
- レディーファースト休暇（1日）
- アニバーサリー休暇（1日）
- 子どもの行事休暇（1日）
勤務地:
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5丁目6−33
煮干しらーめん 玉五郎 天満本店
アクセス:
最寄駅：天満駅
給与:
月給350,000 円〜420,000円
- 昇給・査定年4回
- 賞与年2回（最低保証3〜5万円）
- 交通費全額支給
- 残業代全額支給"
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
- 住宅手当（社内規定による 10,000円/月）
- 社会保険完備
- 健康診断
- まかない補助
- 従業員割引制度（最大20%OFF）
- 家族手当（配偶者5,000円/子ども2,000円）
- 扶養手当
- 役職手当
- 社員紹介手当(月2万、最大12ヶ月）
- アルバイト紹介手当（月1万円、最大5ヶ月）
- 慶弔手当
- 結婚祝い金（3万円）
- 出産祝い金（1万円）
- 引越し支度金（10〜30万/回 ※異動に伴う引越し）
- コミュニケーション手当（2万/回）
【イベント】
その他:
【選考フロー】
1.「応募画面に進む」よりカンタン応募
2. 当日〜翌午前中までに「採用部」より面接調整のご連絡
3. オンライン面談
4. 即日内定／採用
＼代表メッセージ／
「1人の100歩より、100人の1歩」
私たちは大阪を中心に東京、神戸、博多、シンガポール、マレーシア等で飲食店を運営している企業です。「飲食を通じて愛する人を幸せにする」を企業理念にし、「元気、笑顔、挨拶」を行動指針としてスタッフだけでなくお客様、業者様等、サポートして下さる皆様と共に成長している企業です。
2025年に創業30年となり老舗の領域に入りますが、飲食業の未来を改革すべく、常に社内制度や商品・サービスなども今の時流に合った方法を追求し続けていきます。
今後はグループ連結年商50億円を目指し、着実な店舗展開をしていく構想です。
ぜひその目標に向けて、一緒に成長していける仲間を募集しています。
代表取締役 石塚 祐二
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 420,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
