軽井沢で生まれ、”食”の本質を追求してきたフォンス。
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その「手仕事」へのこだわりを体現するのが、
「善光寺表参道 たき」澤です。
唯一無二のコシを持つ太打ち蕎麦。
一本ずつ丁寧に打つ串料理。
職人の技と旬の素材が交わる一皿。
マニュアル通りの作業ではなく、
素材と、そして目の前のお客様と丁寧に向き合い、
「本物の味」を届ける仕事です。
＜ 仕事内容 ＞
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厳選された蕎麦粉を使った蕎麦の提供を中心に、
お酒に合う一品料理や串料理の調理全般をお任せします。
型に縛られすぎる必要はありません。
これまでの経験を活かした、
あなたらしい一皿を大切にしています。
具体的には…
・仕込み、調理、盛り付け
・季節の素材を活かしたメニュー提案
・在庫管理、発注、衛生管理
・ゆくゆくはキッチンマネジメント全般
＜ 経験を活かし、深める環境 ＞
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単なる調理スタッフではなく、
一人の料理人として成長できる環境です。
・既製品に頼らない、出汁や蕎麦の「本物の技術」
・素材を見極め、旨味を引き出す調理スキル
・店舗運営や数値管理などのマネジメント能力
「これまで培った腕を試したい」という想いがあれば、
ジャンルを問わず、即戦力として活躍の場を広げていただけます。
＜ こんな方を歓迎します ＞
・手仕事の料理、和食の世界が好き
・自分の技術で人を喜ばせたい
・落ち着いた空間で、質の高い仕事がしたい
・チームの垣根なく、お店づくりを楽しみたい
他ジャンルでの調理経験も大歓迎。
「食」を通して暮らしを豊かにする。
その挑戦を、共に楽しめる方をお待ちしています。
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 09:00～18:00
[2] 09:00～21:00
[3] 10:00～15:00
[4] 10:00～22:00
シフトサイクル：2週間
※上記シフト一例
※2週間毎のシフト制
※夏期営業時間に変動あり
◆年間休日112日～148日（選択制）
月9日休み（シフト制）をベースに、
働き方に応じて年間休日数を選べます。
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇（年4日）
・産前産後休暇／育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇／特別休暇（社内規定あり）
■選べる働き方制度
ライフスタイルに合わせた働き方を用意しています。
・週休3日制
・ノー残業制 など
希望やライフステージに合わせて相談可能。
無理なく、長く働ける環境を整えています。
〒380-0841 長野県長野市大門町５３０
長野電鉄長野線 権堂西口(北)徒歩約10分、長野電鉄長野線 善光寺下善光寺口徒歩約10分、しなの鉄道北しなの線/ＪＲ飯山線 長野善光寺口徒歩約20分
月給 25万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり3万1880円～4万4380円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
交通費：交通費支給
1日1,000円／月2万上限
【福利厚生】
◆各種保険・給与関連
・各種社会保険完備（雇用・健康・厚生年金・労災）
・賞与年2回（入社2年目より査定対象／業績連動）
・超過残業代別途支給
・交通費支給（社内規程あり）
◆各種手当・サポート
・家族・扶養手当（入社後に出生した子1人につき月1万円）
・結婚祝い金／出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴う応援勤務時：1日500円）
・大入り手当（売上達成時）
・店舗異動時のサポート制度あり（住居手配・移動交通費など）
◆社員特典
・社員割引あり
ベーカリー・グッズ10％OFF
レストラン30％OFF
・食事会制度
他ブランドへスタッフ数名で訪問し、料理やサービスを学ぶ機会を設けています。
費用は会社負担です。
◆研修制度
「成長したい」という気持ちを応援しています。
希望に応じて、さまざまな研修に参加可能です。
＜研修例＞
・日本酒/ワインマネージャー養成講座
・酒蔵見学
・バリスタ講習
・他
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない
長く働ける
力仕事が多い
【問合せ先について】
問合せ先：03-6450-4040
採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。
長期歓迎、シフト制、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、月給20万円以上、髪型自由、川上庵のお仕事
【ブランド名】
善光寺表参道 たき澤
【事業内容】
飲食店運営
