【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給34.5万円〜45万円
寿司職人候補としての募集です
＼入社手当30万円あり！／
◆前職給与を保証します！（規定あり）◆
※研修期間：最大3ヵ月（研修後、査定により給与額を決定します）
※上記には固定残業代59時間〜・108,000円〜分を含みます
《 給与モデル 》
◆20代（一般員）／342,000円
◆30代（SV）／470,000円
◆40代（一般員）／435,000円
◆40代（SV）／530,000円
◆50代（役職）／650,000円
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◆昇給あり
┗年1回
◆賞与あり
┗年2回（業績連動）
◆交通費全額支給
《手当一覧》
◆役職手当
◆家族手当
┗配偶者8,000円・第1子5,000円・第2子以降3,000円／月
◆住宅手当（規定あり）
◆入社手当（寿司経験者のみ・規定あり／エリアにより金額変動あり）
┗入社から在籍期間経過ごとに都度支給
┗例）3ヵ月（100,000円）／6ヵ月（100,000円）／12ヵ月（100,000円）で合計30万円
◆資格手当
┗25種類／調理師免許→毎月3,000円支給など毎月500〜5,000円までの資格補助あり（最大20,000円まで）
◆技術手当
┗年2回寿司職人の技術試験を実施！
┗3セクション（握り、軍艦巻物、仕込み）の試験があり、1セクション合格につき月10,000円給与がUP
┗※3セクション合格なら月30,000円UP！
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
＼こんな方を歓迎します／
◆寿司・立ち食い寿司・和食での調理経験がある方
◆これまでの技術を活かして長く働きたい方
◆チームワークを大切にできる方
◆後輩育成や技術継承に興味がある方
9：00〜22：30シフト制（実働10時間程度・休憩あり）
◆月8〜9日休み（シフト制）
◆年間休日107日
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆産前産後休業
◆育児休業
※産休・育休取得実績あり！
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆借上げ社宅・住宅手当あり（規定あり）
◆まかないあり
◆社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
◆制服貸与
◆確定拠出年金
◆財形貯蓄制度
◆研修制度
◆飲食代半額券支給
◆スタッフ割引きあり（20％）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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前職給与保証＆最大30万円の入社手当あり！
妥協なき本物志向の舞台で職人の技術が活きる
ご家族も安心できる、安定した生活基盤を◎
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＋＋その技術が、もっと輝く舞台です！＋＋
当店は、効率重視の流れ作業や、ただ魚を捌いて終わる仕事ではありません。
毎日全国の漁港から届く新鮮なネタを、自らの手で捌き、一貫一貫にこだわって提供しています！
「培ってきた技術を、これからも活かし続けたい」
「本物の寿司づくりに向き合いながら、安心して長く働きたい」
そんな想いをお持ちの方にこそ最適な環境です！
＝＝ 仕事内容 ＝＝
・仕込み、握り、調理、盛り付け
・カウンターでの接客
・洗い場 など
板場での調理業務から接客業務までをお任せします。
これまでの経験を活かし、お客様へ当店ならではの本物の味をお届けしてください！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》前職給与保証で収入安定
これまで培ってきた技術や経験を尊重し、前職の給与を考慮してしっかり保証いたします。
年2回の賞与や最大30万円の入社手当、借り上げ社宅制度など生活のサポートが充実！
「転職で給与が下がるかも」といった不安を感じることなく、生活の基盤を安定させることができますよ◎
《2》職人技が輝く本物の環境
米や調味料、毎朝届く鮮魚に一切妥協しない当店。
寿司は職人が手仕事でネタを捌いて目の前でお客様に握って提供します。
調理工場のような無機質な作業ではなく、長年磨き上げてきた職人の技術がそのままお店の価値に直結します。
誇りを持って、ご自身の腕を長く使い続けられる舞台をご用意しています！
《3》温かなチームワーク◎
技術だけを追求するのではなく、周囲のスタッフと調和し、お互いをリスペクトできる協調性を大切にしています。
職人としてのプライドを持ちながらも、チームワークを支えるキーマンとしてご活躍いただけます。
新しい環境に馴染めるか不安な方も、安心して飛び込んできてくださいね！
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
■職人としての技術を活かして長く働きたい方
■ご家族との時間やご自身の体を大切にしながら働きたい方
■自分の手で調理し、お客様に直接提供したい方
■周囲のスタッフとの協調性を大切にできる方
■充実した手当や福利厚生など、生活の基盤をしっかり整えたい方
「体力的にきつくなってきた」「転職はしたいけど培った技術を眠らせたくない」など、今後の働き方に悩んでいませんか？
当社では、あなたの経験を最大限に評価し、安心して長く活躍できる待遇と環境を整えています。
少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社エムアンドケイ
オープン日：2025年12月
駅チカ(徒歩5分以内)
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職人としての誇りを、そのままに。
前職給与保証＆賞与年2回◎
経験を活かして次のキャリアへ！
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TVや雑誌など各種メディアでも話題を集める『金沢まいもん寿司』。
安定した経営母体を持つ成長企業が運営しており、腰を据えて長く働ける環境が整っています◎
能登や日本海の恵みである、その時期に一番美味しい魚を提供しているのが当店の特徴。
「加賀百万石のおもてなし」をコンセプトに、粋な寿司と美学のある空間、そして心尽くしの接客を大切にしています♪
＼最後の転職先をお探しの方は大歓迎！／
職人としての誇りも、家族との時間も、どちらも大切にできる環境です。
前職給与保証や賞与・各種手当など待遇も充実！
腰を据えて、安心して技術を磨き続けられます。
■□ 常時130種以上の品揃え □■
北陸地方を中心に日本全国からネタを厳選。
白身魚の王様と呼ばれるノドグロや、富山湾特産の白えびなどを使用した本格的なお寿司を提供しています！
夜のセリで仕入れた魚介は独自のルートで配送し、翌朝には関東・関西の店舗へ届けられます。
米や調味料選びから仕込み、握りまで、一つひとつの工程にこだわっています。
常時130〜140種類ものお寿司や和食メニューを揃え、お客様に心から満足していただける料理をお届けしております！
■□ 雅やかな風情漂う空間美 □■
店内は雅やかな雰囲気が広がる、落ち着いた和の空間◎
加賀友禅や九谷焼など、加賀ゆかりの伝統工芸品を随所に取り入れ、空間づくりにもこだわっています。
上質な空間で、お客様一人ひとりを丁寧におもてなしできる環境です♪
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全社員が輝ける環境づくりを徹底！
本物の味を追求し続ける成長企業
『株式会社エムアンドケイ』
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1994年に創立し、飲食店経営を主軸にレストランのコンサルティングやプランニングなどを幅広く手がけています。
社名は、日本が世界に誇るホスピタリティの真髄である〈Mind（真心）〉と〈Kind（おもてなし）〉が由来です。
この二つの言葉を常に忘れず、お客様の心に寄り添った店舗運営をおこなっています。
▼「自分の子どもに食べさせたいもの」だけを提供する本物へのこだわり
私たちは「自分の子どもに食べさせたいものしか出さない」という強い信念のもと、安心・安全で本当に美味しいものを提供し続けています。
回転寿司を通じて、多くのお客様に本物の寿司と本物の味を知っていただくこと。
そして、未来に生きる子どもたちのために、食の素晴らしさを伝えることを使命としています。
▼誰もが輝ける平等なチャンスと挑戦のステージ
当社は「社員が最も輝けるステージをつくる」という理念のもと、人が活きる会社づくりをしています。
◎経験問わず全員に平等なチャンスあり（意欲と実績次第で最短2年で店長昇格も可能）
◎国会議事堂内や豪華客船への出店など、新しいことにも積極的に挑戦
◎地元・石川県を中心に全国へ出店中。若手〜中堅スタッフが多数活躍
▼従業員第一主義！働きやすさ抜群の環境で、職人として腕を磨きませんか？
私たちは、「技術を学ぶ場」としても「長く働ける会社」としても、従業員を第一に考えた環境づくりを大切にしています。
充実した待遇や教育体制を整えているので、安心して職人として成長できる環境です。
本物の技術を身につけたい方は、ぜひご応募ください！
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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