仕事内容:
ホテルアポイ山荘 で 調理師（キッチンスタッフ） のお仕事です。
地域や人々の生活に役立つ 「様似町の豊かな食文化と、アポイ岳の魅力を届ける宿泊・レストラン」 サービスを提供しています。
チームメンバーの一員として、「地元の旬の食材を活かした料理の提供や、新メニューの開発」 に携わっていただきます。
【主な仕事内容】
- 仕込み・調理・盛り付け ご宿泊のお客様へのコース料理や、日帰りのお客様向けレストランでの調理業務全般をお任せします。
- 食材の管理・品質チェック 様似産のつぶ貝や旬の魚介類、地元の野菜、お肉など新鮮な食材の鮮度管理と在庫の確認を行います。
- メニューの企画・提案 季節ごとの新メニューや、地元の魅力を発信するための新しいレシピ考案にも積極的に関わっていただけます。
アピールポイント:
現在、厨房の従業員数は 4 名。
サービス向上と体制強化のため、新たに調理スタッフを募集します。
職場はアポイ岳の豊かな自然に囲まれた、穏やかで活気のある雰囲気です。
経験豊富な先輩スタッフが揃っており、サポート体制も万全。
ホテルでの調理が未経験の方や、ブランクのある方でも、まずは盛り付けや仕込みからしっかりフォローしていきますので、安心して就業できます。（過去にも未経験からの採用実績あり）
- 車通勤OK！無料駐車場完備（天候に左右されず、自分のペースで通勤可能です）
- 年間休日 120 日（カレンダーの土日祝の日数分、しっかりお休みを確保できます）
- 夏季・年末年始休暇あり
- 丁寧なOJT研修あり（現場で実際の流れを確認しながらスキルアップできます）
- 温泉入浴の優待あり（仕事終わりにリフレッシュできるのは、アポイ山荘ならではの特典です！）
求める人材:
求める人材
《必須条件》
- 責任を持って最後まで前向きに業務に取り組める方
- 基本的なPC操作（勤怠管理や簡単な発注入力、レシピ確認などができる程度でOK）
《歓迎資格・経験など》
- ホテル・旅館の厨房での勤務経験がある方
- 調理の実務経験（ジャンル不問。飲食店や給食調理など、何らかの調理経験がある方）
- 調理師免許の資格がある方
- 魚をさばく、地元の旬の食材を扱うスキルがある方
- 食品衛生責任者の資格をお持ちの方
《こんな方歓迎》
- 未経験者歓迎（調理への意欲がある方なら、一から丁寧に指導します）
- 学歴不問・ブランクOK
- UIJターン歓迎（様似町の自然が好き、地域に貢献したいという方）
- チームワークを大切にできる方（スタッフ同士の連携がスムーズな職場です）
勤務時間・曜日:
（正社員・契約社員の例）
- 10:00～20:00（14:00～16:00 休憩、実働8時間）
- 残業ほぼなし（月平均2時間程度）
- 週休2日制（シフトによる交代制）
（休日数：カレンダーの土日祝の日数に準ずる）
休暇・休日:
・夏季休暇（7/1から9/30までの間で3日間）
・年末年始休暇（12/29~1/3）
・年次有給休暇（入社日に付与）
・慶弔休暇
給与:
固定残業代あり：月給￥230,000以上は1か月当たりの固定残業代￥40,000（25時間相当分）を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。
実績や状況に応じて、下記の手当を支給。ただし、全員に一律支給ではありません。
待遇・福利厚生:
・各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険等）
・定期健康診断
・交通費支給（上限あり）
・拠点懇親補助
その他:
勤務開始日相談可能
オンライン面接可能
雇用形態: 契約社員
給与: 230,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
職歴:
