⭐ 2026年秋、京都祇園に誕生。ハイアット新ブランドを彩る調理のプロへ
✅ はじめに：世界が注目する「はじまり」の瞬間に立ち会う
2026年秋、京都・祇園白川。歴史と文化が息づくこの地に、グローバルなホスピタリティを牽引する「ハイアット」が、日本発の新ブランド「吾汝 Atona」を始動させます。
このプロジェクトの象徴的な拠点となるのが、モダン割烹と和酒バーを併設した「割烹 吾汝」です。ハイアットが国内で初めて「ホテルの外」に独立して展開する飲食店として、既存の枠にとらわれない新しいおもてなしの形を追求します。
今回募集するのは、この新しい物語を厨房から支える「キッチンスタッフ（パート・アルバイト）」です。組織の立ち上げの仕組みづくりや、ブランドの世界観を一から一緒に創り上げていく醍醐味を味わえるポジションです。
✅ 職務詳細：調理業務全般とメニュー開発
⏩ 仕込みから調理・盛り付けまで
日本料理の仕込み、調理、盛り付け全般をお任せします。まずはできることからスタートし、お店の味を支える大切な役割を担っていただきます。
⏩ スキルに応じたステップアップ
経験やスキルに応じて、食材の選定やメニュー開発にも携わることができます。あなたのアイディアが、世界中のお客様を魅了する一皿になるかもしれません。
⏩ 最高の空間を整える準備・清掃
調理器具の管理や厨房内の清掃など、衛生的な環境を保つことも大切なお仕事です。
✅ 働きやすさと安心の待遇
⏩ ライフスタイルに合わせたシフト制
週2日以上、1日4時間以上から勤務可能です。家庭やプライベートの予定に合わせた柔軟な働き方をサポートします。
⏩ 充実の福利厚生
勤務1日につき1食の美味しいまかないが支給されます。
✅ 募集要項：意欲とチームワークを重視します
私たちは、あなたの調理への情熱やこれまでの経験を大切にします。
⭐ 日本料理や調理に興味があり、スキルを磨きたい方
⭐ 仲間と協力し、一つのチームとして厨房を支えられる方
⭐ オープニングの環境で、一からお店創りに携わりたい方
経験者はもちろん、未経験・ブランクのある方も歓迎します。スキルに応じた業務からお任せします。
4時間〜OK
ロングで入りたい！
学校終わりに入りたい！
などご自身の予定に合わせてシフト調整可能✨
◆シフト制
例：13:00～22:00／19:00〜23:00（営業時間 17:00～23:00）
※開業前のため変更の可能性あり
※開業前のトレーニング期間は9:00-18:00を予定しております。（変更の可能性あり。）
週2日〜OK
京都・祇園白川
基本給：時給 1250円 〜
■時間外手当：別途支給
■22時以降は深夜割増賃金を別途支給
【福利厚生】
▪️勤務1日につき1食まかないあり
▪️交通費支給（上限3万円※社内規定に基づく）
「吾汝 Atona」は日本の価値を再発見し、世界へ発信する新ブランドです。ハイアット初の独立型店舗として、一から組織やメニューを創り上げるやりがいがあります。キッチンから新しいおもてなしを一緒に発信しませんか？
～選考スケジュール～
▶調理スタッフ 入社予定日：7月1日以降
<書類選考>
適宜
<1次選考>オンライン面接
適宜
<最終選考>対面面接＠京都
住所： 京都府京都市東山区三吉町334 SRSXビル 3階北号室
※恐れ入りますが、選考時の交通費は自己負担となります。
