独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給40万円〜
※試用期間最大3ヶ月（短縮の可能性あり）
※試用期間中は月給28万円〜
⭕️ 昇給随時
└自己申告制！
はじめは年齢や経験を考慮して決定しますが、
給与交渉はいつでも可能です。
基本的にあなたが申請いただいた金額でお支払いします。
└昇給の評価軸
✅お客様へのサービス
✅売上貢献度
✅自発的なサービスの考案と実行力
など！
⭕️ 賞与あり（年2回・50万円以上の支給実績あり）
└売上好調のため、2期連続で支給！
【その他手当】
✔️ 店長手当
✔️ 業績手当
✔️ 残業手当
✔️ 食事手当
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
・調理経験のある方優遇（ジャンル不問）
・料理長、マネジメント経験がある方大歓迎！
・学歴、性別不問
・将来、独立を目指している方も歓迎
【こんな方大歓迎！】
◎商品開発に関わりたい方
◎将来は料理だけではなく、総料理長などへステップアップしたい方
◎経験を積み、新店のプロデュースに携わりたい方
◎休みもしっかり取れる環境で働きたい方
◎若いうちから将来役立つスキルを身につけたい方
◎リーダーシップを発揮して働きたい方
08時00分〜LAST
※上記時間内で2交代制（休憩あり）
※終電までの勤務も応相談
早番：08時00分〜17時00分
遅番：15時00分〜LAST
【営業時間】
11時00分〜23時00分
終電考慮／フルタイム歓迎
完全週休二日制
産休・育休／完全週休2日制
✅ 各種社会保険完備
✅ 大盛り絶品まかないあり
✅ 髪型や髪色は個性を重視
✅ 制服貸与
✅ 自転車バイク通勤可
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK
料理長として
みんなを引っ張っていってくれる仲間を募集中です。
チームを導き、数字を動かし、
そして文化を作ってください。
自分のアイデアや情熱を、
存分にぶつけられるフィールドです！
■ 主な仕事内容…
キッチン業務全般のマネジメント
売上・コスト・利益の管理、戦略立案
食材の発注・在庫管理
スタッフ採用・教育・チームづくり
メニュー開発・イベント企画などお店を盛り上げる仕掛けづくり
■ この仕事のやりがい
自分の判断が売上やチームの成長に直結する達成感！
仲間と共に汗をかきながら“文化を築く”手応えを味わえる！
成長企業だから、新たなポジション・挑戦の機会がどんどん生まれる！
■ 求める人物像
・協調性を大切にできる方
・働きやすさを重視する方
・飲食業界で活躍していきたい方
・どんな場面でも積極的に行動できる方
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社HATTEN
オープン日：2026年08月
オープニング／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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ヒット店を連発する「岩瀬串店」グループ
次の舞台は天神のド真ん中！
あなたの「個性」で、
新しい繁盛店をプロデュースしませんか？
高月給、満足できる休日数、
充実の福利厚生など...
働きやすい環境をご用意しています◎
──・──・──・──・──・──
福岡・大名で愛される立ち飲みの名店『岩瀬串店』、
ゆったり楽しめる六本松の『岩瀬串店SUWARI』、
地元の食卓に欠かせない惣菜店『ポッポしゃん』、
博多の持ち帰り定番『博多 明喜堂』――。
これまで、枠にとらわれない
様々な業態にチャレンジし
着実にファンを増やしてきた私たち。
そんな当社が次に仕掛ける舞台は
天神のド真ん中『天神イナチカSOUTH Side』です！
この新プロジェクトを
一緒に熱く盛り上げてくれる
オープニングメンバーを大募集します。
私たちの店づくりの主役は
本部ではなく「現場スタッフ」です。
一人ひとりの「個性」や「らしさ」を
何よりも大切にしています！
ただの飲食店のスタッフに留まらず
会社の未来を一緒に創るプロデューサーとして
あなたのアイデアを存分に発揮してください。
私たちが大切にしている、たった一つの共通点
私たちの運営する店舗には、
共通しているこだわりがあります。
それは、「リピーターを徹底的に増やす」工夫を凝らすこと。
「今日、〇〇さんがこんなこと言ってたな」
そんなお客さんとの何気ない会話から
ヒントを得て、メニューを毎日少しずつ変えてみる。
いつ来ても新鮮で、いつ来ても記憶に残る場所。
そんな「飽きさせないお店」を現場発信で作っています。
福岡には、安くて美味しいお店が無数にあります。
だからこそ私たちは、その先にある
「あの人に会いに行きたい」と思ってもらえる店づくりを目指しています。
あなたにしかできないお店を
私たちと一緒にカタチにしていきませんか？
新しい一歩を踏み出すあなたからのご応募を
心よりお待ちしています！
「自分らしく、安心して働く」ための3つの約束
「個性を大事にする」と言うからには
働く環境や待遇も、とことん一人ひとりに寄り添いたい。
そんな想いから、ユニークで温かい制度を整えています！
① 給与はなんと『自己申告制』！自分の価値は自分で決める
「今、自分はいくら欲しいのか」
「そのためにどんなチャレンジをするか」
を話し合い、納得の上で月給を決定します。
やらされる仕事ではなく
自分で決めた目標だからこそ
仕事への納得感も段違い！
自分の給料は、自分で決める。
自分の人生は、自分で歩む。
系列店舗では、この制度を活かして
年収700万円を超える社員も実際に活躍しています！
② 完全週休2日制＆長期休暇も取得可能！
仕事だけでなく、
プライベートの時間も大切にしてほしい。
そんな想いから、
無理なく長く働ける環境づくりを進めています。
完全週休2日制に加え、有給取得率は約9割。
繁忙期を除けば、
有給と公休を組み合わせて
3日ほどの長期休暇も取得可能です。
5〜7連休を取得して旅行へ出かけたり、
家族や友人との時間を
ゆっくり過ごしたりする社員も多数。
「しっかり働き、しっかり休む」を大切にしながら、
仕事もプライベートも充実できる職場です。
③ 身なりは完全自由！あなたらしいスタイルで。
髪型、髪色、ヒゲ、タトゥー、ピアス……すべて自由です。
あなたの個性を縛るマニュアルはありません。
自分を一番表現できる
あなたらしいスタイルのままで店頭に立ってください。
代表・大橋智和より
「飲食で働いている」を、
誰もが憧れるステータスに。
世間では、飲食業に対して
「過酷な割に報われない」といった
ネガティブなイメージを持たれがちです。
でも、本当にそれでいいのでしょうか？
私はその悔しい常識を
自分たちの手でひっくり返したくてこの会社を立ち上げました。
私のゴールは、うちの社員はもちろん
この業界で働くすべての人が「飲食の仕事をしてるんだ！」と
まるで誰もが知る専門職のように
周囲に胸を張って誇れる未来を作ることです。
だからこそ、会社が得た利益は
働く仲間にどこまでも真っ直ぐ還元します。
今、業界の平均年収が頭打ちになっているのなら
うちから「年収800万円」を稼ぎ出す
プロフェッショナルを次々に生み出したい。
それが実現できるのが自分自身に課した目標であり、夢です。
「飲食の道を選んで、本当に大正解だった」
心の底からそう笑い合える仲間と
私は出会いたい。
そんな未来を一緒に作っていきませんか？
【面接フロー】
✨人柄重視の面接です！
✨応募から内定までは【最短1週間】
（1）書類選考
（2）対面面接（1回）
（3）内定
面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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