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三井不動産が新たに開業する全126室のラグジュアリーホテル。開業準備室から共に創る、料飲サービス部 日本料理 レストラン マネージャーを募集します。
料飲サービス部 日本料理 レストラン マネージャー
・日本料理レストランの運営・マネジメント全般
・サービスチームの管理・指導・トレーニング
・日々のシフト作成、勤怠・労務管理の補助
・ゲスト対応（クレーム対応を含む）およびサービスクオリティの維持・改善
・売上・コスト管理、原価・人件費の最適化
・レストラン予約・席配置・オペレーション調整
・メニュー開発やプロモーション企画への参画
・開業準備における備品手配、トレーニングマニュアル整備
・他部署（キッチン・宿泊・マーケティングなど）との連携業務
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≪オンライン 個別説明会≫
採用担当者と1対1なのでプライバシーもしっかりと守られます。
ご希望に沿った内容で相談が可能です！（各回45分間となります。＊定員：1名、先着順）
◆お申込み方法
下記URLをコピーし、ブラウザの検索欄に貼り付けて検索の上、お申し込みください。
↓
https://reserva.be/htmhpreopening/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=5ceJwzsbQwMDAHAARiAT0
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立ち上げメンバーとしての貴重な機会を活かして、風通しの良い環境で自分の力を思い切り試してみたいという方、共に未来を築いていける仲間と出会えることを楽しみにしています。
マネージャー
正社員
3ヶ月
神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷字箕作沢450番1他（地番）
＊開業準備中の勤務地は、面接時にお話をさせていただきます。
開業準備中の勤務地は、面接時にお話をさせていただきます
年齢・経験を考慮し、当社規程に従い優遇いたします。
賞与年２回/昇給あり
年齢・経験を考慮し、当社規程に従い優遇いたします。
■年間休日113日
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇等
■社会保険完備
■交通費支給（規定あり）
■徒歩通勤手当（規定あり）
■賞与年２回
■昇給あり
■従業員食堂あり
■食事手当
■優秀社員表彰
■社員割引制度
■HOTEL THE MITSUI 宿泊・レストラン割引優待制度
■三井不動産グループホテル宿泊割引制度（ハレクラニ沖縄ほか）
■ユニフォーム貸与（一部ポジションを除く）
■ロッカー貸与
■シャワー室あり
■仮眠室あり
1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
シフト例 9:00-18:00（実働8時間、休憩1時間）
【応募方法】
応募フォームよりご応募ください。
【応募資格】
・オープニングスタッフとして、日本を代表するラグジュアリーホテルを我々と一緒に創っていただける方
・ホテルまたはレストランでの料飲サービス経験
・日本料理レストランでの管理職経験
・基本的なレストランオペレーション・衛生管理知識
・チームマネジメントやスタッフ教育の経験
・お客様満足を第一に考え、柔軟かつ迅速に対応できるホスピタリティマインド
・日本語ならびに英語での高いコミュニケーション能力および問題解決力
・PCスキル:基本レベル(Word 、Excel、Power Point、メール等)
・ブランドスタンダードを理解し、取り組める方
【歓迎スキル】
・ラグジュアリーホテルでの勤務経験
・新規開業ホテル・レストランでの立ち上げ経験
・英語による接客・コミュニケーションスキル
・和食文化、日本酒などに関する知識
・ソムリエ、利き酒師などの資格保持
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≪オンライン 個別説明会≫
採用担当者と1対1なのでプライバシーもしっかりと守られます。
ご希望に沿った内容で相談が可能です！（各回45分間となります。＊定員：1名、先着順）
◆お申込み方法
下記URLをコピーし、ブラウザの検索欄に貼り付けて検索の上、お申し込みください。
↓
https://reserva.be/htmhpreopening/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=5ceJwzsbQwMDAHAARiAT0
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立ち上げメンバーとしての貴重な機会を活かして、風通しの良い環境で自分の力を思い切り試してみたいという方、共に未来を築いていける仲間と出会えることを楽しみにしています。
>>アクセスする
屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
2026年
126室
2026/08/04 〜
2026/08/05（この求人情報は更新から1日経過しています）
