仕事内容:
「いつかは自分の寿司店を持ちたい」
そんな目標がある方を応援している環境です。
握りの腕を磨きながら、仕入れ・原価管理・スタッフ育成・店舗運営まで経験可能。
当社には独立店舗の実績があり、独立を見据えたキャリアを描けます。
カウンターでの握り経験が2年以上ある方なら、月給35万〜45万円の好待遇で、独立への準備を進められます。
【お仕事内容】
〇カウンターでの寿司の握り・提供
・仕込み（シャリ、ネタの仕込み）
・カウンターでの握り、接客
・食材管理、発注
・後輩スタッフの指導（経験に応じて）
落ち着いた客層の中で、握りに集中できる環境です。
経験を活かして、将来的に寿司業態の店舗を任されることも可能です。
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アピールポイント:
⭕腕を正当に評価：月給35万〜45万（経験・能力で決定）
⭕握りに集中できる環境／終電前に退勤可
⭕昇進が早く、寿司店舗を任されるチャンスあり
⭕独立も応援：独立店舗の実績あり
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求める人材:
【経験者募集】
・カウンターで握った経験が2年以上ある方
※調理師学校卒業のみ（実務未経験）の方は対象外となります
＼こんな方歓迎／
・明るく素直で、お客様との距離が近い接客も楽しめる方
・腕を正当に評価される場所で働きたい方
・将来は寿司店を任されたい／独立したい方
※年齢：20代〜50歳前後まで／学歴不問／女性も歓迎
勤務時間・曜日:
シフト制
実働8時間・休憩あり
月8日休み（シフト制）
※昼過ぎ出勤の店舗が中心です。
「朝が早すぎる」「終電帰りが続く」働き方ではありません。
※勤務時間は配属店舗の営業時間に準じます。
休暇・休日:
・月8日休み（シフト制）
・有給休暇あり
・シフト制のため平日休みも取りやすく、家族の予定とも合わせやすいです
アクセス:
「北千住駅」から徒歩数分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥108,025（60時間相当分）を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。
※経験・能力により決定（経験年数などで変動あり）
※店長・料理長候補への昇格で昇給あり
別途各種手当あり
■家族手当
■子ども手当
■勤続手当（年5,000円）
■交通費 ※上限5万まで支給
待遇・福利厚生:
■各種社会保険完備
■決算業績賞与
■昇給年1回以上
■健康診断
■勤続手当（年5,000円）
■家族手当
■子ども手当
■制服貸与
■まかない有
■交通費 ※上限5万まで支給
■社員旅行／生産者研修 ※費用全額会社負担
■店長／料理長／独立への登用制度
その他:
【応募フロー】
①応募
②面接（店舗にて）
③採否連絡
【応募を迷っている方へ】
「独立を目標に経験を積みたい」方を歓迎します。
どんな寿司店を持ちたいか、目標から逆算して一緒に考えましょう。
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間
職歴:
