Minimalはお客様の“こころに遺るチョコレート”をつくることを目指して日々研鑽しながらチョコレート造りを行っています。
Minimalのチョコレートは香りが豊かで後味が軽い、無二のスペシャルティチョコレート。Minimalでのものづくり・製造の仕事は他では経験できないチョコレート専門の仕事です。
事業の拡張を踏まえて工房内の製造設備の増設や生産能力の向上を目指しています。その工房内の製造業務、設備メンテナンス・修理をお任せします。安全に食品の製造や出荷を続けられるよう日々の点検・メンテナンスや、メンバーから依頼のあった機械の修理などをお任せします。
まずは工房内の基本的な製造業務を学んでいただき、ご経験を活かして適切な管理体制や生産性の向上に繋がる設備導入の提案をしていただきたいです。
＜業務内容＞
◆チョコレート製造に関わる業務：5割
・カカオ豆の脱穀、焙煎、摩砕業務
・原料の荷受け、検品、在庫管理
◆製造設備に関わる業務：5割（状況に応じて変わる可能性があります）
・チョコレートや菓子の製造設備メンテナンス、定期洗浄を含む定期点検
・製造設備の修理対応（各メーカーとのやりとり含む）
