＼＼この求人のアピールポイント／／
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✅2026 年 9 月 OPEN！オープニングメンバー募集
✅終電考慮のシフトで帰宅も安心
✅立ち上げの中心メンバーとして参加できる
✅店長 エリアマネージャー → →SV へキャリアアップ
✅昇給年 1 回（7 月・査定制）／賞与年 1 回
✅出店加速中！ポストは今後も増え続けます
✅月 8 日休み
✅複数店舗を展開する成長企業（設立 20 年以上）
✅自転車・バイク通勤OK
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【ここが安心ポイント】
✅資格取得支援制度あり（会社全額負担）
✅研修・サポート体制あり
✅実績はしっかり給与へ反映
✅ホテルスタッフと協力するチーム体制
✅オープニングなので全員が同じスタート
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「売上は作れる。でも、次のポストが空かない」
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そんな中堅店長の方に、読んでいただきたい求人です。
「本部の言うとおりに回すだけ」
「新しい提案をしても、話が通るまでに時間がかかる」 「上が詰まっていて、SV や複数店舗管理に進めない」
当社には、こうした壁がありません。
出店を加速しているため、 店長・エリアマネージャー・SV のポストは、今後も増え続けます。 社長や上司に直接提案でき、意思決定から実行までが速い。 あなたの想い描く店を、一緒につくりあげていきましょう。
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【お仕事内容】
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ホテル内レストラン「EDGE」の店長候補として、
ランチ〜ディナータイムの店舗運営業務全般をお任せします。
✅ホール業務（ご案内・オーダー・料理提供・会計）
✅ランチのハーフブッフェ／ディナーのオペレーション管理
✅シフト作成・スタッフの採用・教育
✅食材の発注・在庫管理
✅売上・原価・人件費の数値管理
✅フェア・イベントの企画立案
✅衛生管理・委託元ホテルとの連携
入社後は OJT で現場を習得。全店舗合同の定例会（月 2 回）で 他店舗の事例を学びながら、ステップアップを目指せます。
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【店について】
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「EDGE」は、店内に専用の熟成庫を持つステーキレストラン。 厳選した US ブラックアンガスビーフを熟成させ、
オープンキッチンのグリル釜で焼き上げます。
客単価 4,000〜5,000 円、75〜100 席。
ラグジュアリーな空間で、ご宿泊のお客さまと地域のお客さまを お迎えします。ディナーは客単価もサービスへの期待値も高く、 店長としての力が最も濃く磨かれる時間帯です。
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【描けるキャリア】
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店長候補
↓
店長（一店舗の運営を統括）
↓
エリアマネージャー（複数店舗の運営管理）
↓
SV（スーパーバイザー）
✅昇給は年 1 回（7 月）。査定に基づき、能力の高い方は昇給率も上がります。
✅賞与は年 1 回。
✅社員 40 名規模だからこそ、手を挙げれば届く距離にポストがあります。
地元のお客様やホテルをご利用されるお客様に、「また来たい」と思っていただけるレストランづくりを大切にしています。
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【このポジションの魅力】
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ホテル内レストランという、一般の飲食店とは異なるステージで、
店舗運営の総合力が磨けるポジションです。
売上管理・スタッフマネジメント・ サービス品質管理を実践的に経験できます。
自分の成果が、キャリアにダイレクトに反映される環境です。
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学歴不問／経験者募集
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【歓迎条件】
✅飲食店での店長・副店長・マネージャーのご経験がある方
✅チェーン店・個人店での店舗運営のご経験がある方
✅団体予約対応のご経験がある方
✅スタッフ教育・育成のご経験がある方
✅数値管理（売上・原価・人件費）のご経験がある方
✅基本的な PC 操作ができる方
【こんな方が活躍しています】
✅チェーン飲食店で店長を務めてきた方
✅ステーキ・焼肉・鉄板焼など、肉業態のご経験がある方
✅ホテルの料飲部門・宴会サービスのご経験がある方
✅ホテルの朝食レストラン・受託給食のご経験がある方
【求める人物像】
私たちが大切にしているのは、これまでの経歴よりも、 「この人と一緒に働く未来が見えるか」です。
✅店長・エリアマネージャー・SV へとステップアップしたい方
✅ゼロから店をつくることに、やりがいを感じる方
✅お客さまへのホスピタリティを大切にできる方
✅チームで協力し、スタッフを育てられる方
✅いつか自分のお店を持ちたい方（独立希望者歓迎）
熱意とやる気、そして描いているキャリアビジョンを、 ぜひ面接でお聞かせください。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
＜シフト例＞
11：00-22：00
15：00-23：00
10：00-18：00 など
※変形労働時間制
※月間労働時間160〜177時間
※シフトサイクル10日
✅月8日
✅慶弔休暇
✅育児休業
✅介護休暇
✅産前産後休暇
✅有給休暇：10日〜20日（法定通り）
JR京葉線「葛西臨海公園駅」よりバス約6分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万9000円 〜 33万9000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万1000円 〜 11万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅賞与年1回
✅昇給年1回
✅資格手当
✅休日出勤手当
✅交通費全額支給
✅実績を数字で評価(給与に反映)
【福利厚生】
✅制服貸与
✅まかない・食事補助あり
✅資格取得支援制度（全額負担）
└「防火管理者」「食品衛生責任者」「衛生推進者」など
✅健康診断
✅社内割引制度
✅結婚・出産祝い金
✅慶弔見舞い金
✅屋内全面禁煙
✅自転車・バイク通勤OK
2026年9月開業予定のホテル内ステーキレストラン。オープニング募集のため、店舗づくりから携われます。英語・中国語を活かせる環境です。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
①【メール】
ご応募後、採用担当から面接候補日を
メールでお送りいたします。
②【お電話】
メールが届いているかのご確認でお電話をさせていただく場合がございます。ご不在の際は留守電にメッセージを残させていただきます。
また、求人内容についてのご質問やお問い合わせのみのお電話も歓迎しております。お気軽にご連絡ください。
③面接について
一次オンライン面接
↓
二次対面面接
✅服装は私服で問題ございません
【主な面接時間帯】
・平日10時〜17時の間
④合否連絡
面接後一週間以内にご連絡いたします。
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【会社紹介】
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株式会社バースは直営店舗のほか、ホテル内レストラン運営受託を専門とする飲食企業です。
複数のホテルブランドの料飲を東京・京都で展開し、朝食・ランチ・夕食レストランの 企画から運営まで一気通貫で担っています。
私たちの社訓は「笑顔」です。
関わるすべての人を笑顔にするために、まずは働く私たちが心から満たされていること。
余計な気遣いや緊張のないフラットな職場と、新しいことへ挑戦しやすい環境づくりに妥協しません。
安心して未来を描き、躍動できる場所がここにあります。
