仕事内容:
【具体的な仕事内容】
営業中および営業後の食器・器具の洗浄、管理をお任せします。
* 丁寧な洗浄と乾燥：重箱、お椀、湯呑、グラスなど、それぞれの材質に合わせた最適な方法で傷をつけずに洗い上げます。
* 輝きを出す仕上げ：水滴の跡を残さず、次のお客様に「新品同様の美しさ」で提供できるよう、丁寧に見極めて保管します。
* 厨房の効率化：次に使うスタッフが使いやすいよう、定位置へ正確に美しく配置。あなたのスピードと正確さが、お店全体の回転を支えます。
自動の洗浄機も活用しながら、最後のクオリティチェックは人間の目で行います。妥協のない真面目な仕事が光るポジションです。
また、器の美しさを保つ仕事に加えて、厨房内の以下のサポート業務もお任せします。
* お茶・ドリンクの作成：お客様へ心を込めてお出しするお茶や、各種ドリンクを用意します。
* うな重の制作補助：焼き上がった鰻を最高のタイミングでお客様へ届けるため、簡単な手伝いを行います。
* 「鯉のあらい」などの盛り付け：伝統の料理がより美しく仕上がるよう、丁寧な盛り付けの補助をお願いします。
厨房の仲間と心地よく声を掛け合いながら、お店の美味しい料理を影から支える、チームになくてはならないポジションです。
アピールポイント:
・時給1300円～＋年2回ボーナス（1月・8月／給与の10％程度）支給！
・土日祝手当で最大「時給＋250円」！頑張りが1分単位でしっかり稼げます
・最高のご飯を出す「スズモのシャリ弁ロボ」導入！最新設備で負担を軽減
・自慢のうな重がお得に食べられる【まかない食事補助】あり！
・イオンモール水戸内原のすぐ近く！中抜け休憩中の買い物や用事にも超便利
求める人材:
【必須の資格・経験は一切ありません】
調理師免許や、飲食店での調理・洗い場の経験は問いません。
それよりも「お人柄」や「仕事への誠実さ」を最重視した採用を行います。
※ハローワーク等で求職中の方も大歓迎です！
【こういった方を求めています】
・「これくらいでいいや」と妥協せず、物やお皿を丁寧に扱える方
・整理整頓が好きで、ピカピカにすることにやりがいを感じる方
・周りのスタッフと心地よく声を掛け合いながら、真面目に仕事に取り組める方
・最新設備や新しい環境をポジティブに受け入れ、使いこなしてみたい方
【以下のような想いを持つ方に最適な環境です】
・サービス残業のない、1分単位で100%給与が支給されるクリーンな職場で働きたい方
・頑張った分、土日祝手当や年2回のボーナスでしっかりお給料に還元してほしい方
・中抜け休憩を有効活用して、買い物や私生活の用事と仕事を両立させたい方
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
* 10:00 〜 20:00（実働8時間程度 / シフト制勤務）
* 中抜け休憩あり
※お昼のピークを過ぎた時間にしっかり休憩が取れます。近くにイオンモール水戸内原があるため、中抜け休憩の間に買い物を済ませたり、カフェで一息ついたりと、時間を有効活用できます！
休暇・休日:
【休日・シフト】
- * 基本固定シフト制（毎週の予定が立てやすく、生活リズムが安定します）
- * 「自由に休める」スタンスです。事前にご相談いただければ、希望に合わせたお休みの調整が可能です。
- * 曜日の固定や連休の取得など、個人のライフスタイルに合わせて柔軟に対応します。
【休暇制度】
- * 有給休暇あり（法定通り支給／しっかりリフレッシュできるよう取得を推奨しています！）
- * 育児休業制度あり
【店長からのメッセージ】
- 当店の自慢は、正社員でありながら「私生活を犠牲にしない働き方」ができること。
- 基本の曜日は固定なので計画が立てやすいですが、「この日は家族の行事がある」「旅行に行きたい」という時は、遠慮なく自由に休んでください。
- スタッフ全員が笑顔で、無理なく長く続けられる環境を一番に大切にしています。
勤務地:
【転勤・出張について】
* 転勤なし（地域に根ざした店舗のため、引っ越しを伴う異動はありません。地元で長く安定して働きたい方に最適です）
* 出張なし
【受動喫煙防止措置の状況】
* 屋内禁煙（店舗の建物内は完全禁煙となっております）
【アクセス・周辺環境】
* マイカー通勤OK（スタッフ専用の無料駐車場を完備しています）
* バイク・自転車通勤も可能です
* 「イオンモール水戸内原」のすぐ近く！
（お昼の中抜け休憩や、仕事帰りのお買い物に非常に便利な好立地です）
アクセス:
【最寄駅】
- JR常磐線「内原駅」から車で約4分（徒歩で約40分）
【交通手段・通勤方法】
- マイカー通勤OK（スタッフ専用の無料駐車場を完備しています）
- バイク通勤・自転車通勤もOKです！
【周辺環境・わかりやすい目印】
- 「イオンモール水戸内原」のすぐ近く！
- 国道50号線からもアクセスが良く、水戸市内からはもちろん、笠間市や城里町など近隣エリアからもスムーズに車通勤ができる便利な立地です。
給与:
【基本給】
* 時給：1,300円 〜
※あなたの丁寧な仕事ぶりや、厨房サポートができる範囲に応じて随時昇給あり！
【給与計算のこだわり】
* 1分単位の100%支給（タイムカードによる正確な計算のため、サービス残業は一切ありません）
【充実の土日祝手当（月ごとの出勤数に応じて支給）】
土日祝の勤務状況に合わせて、その月のベース時給が大幅にアップします！
* 土日祝「皆勤」の場合：時給 ＋250円（時給1,550円〜）
* 土日祝「1回休み」の場合：時給 ＋150円（時給1,450円〜）
* 土日祝「2回以上休み」の場合：時給 ＋50円（時給1,350円〜）
【明確な昇給制度（年1回）】
勤務時間や貢献度（洗い場だけでなく、お茶出しや盛り付け補助ができるなど）に応じて、確実にステップアップできる仕組みです。
* 時給アップ例：月200時間勤務の場合、一気に【時給 ＋70円】の昇給実績あり！
【賞与（ボーナス）】
* 年2回支給（1月・8月）
※お店の繁忙期（夏・冬）の頑張りをしっかり還元！勤務日数に応じて【基本給の10％程度】をそれぞれ支給します。
【通勤手当】
* 交通費支給（通勤距離に応じて、1日上限300円まで支給）
待遇・福利厚生:
【契約期間】
・ 契約期間の定めなし（長期でじっくり腰を据えて働ける正社員雇用です）
【給与・手当・インセンティブ】
・ 賞与（ボーナス）年2回支給（1月・8月／それぞれ給与の10％程度を支給！）
・ 土日祝手当あり（勤務日数に応じて【時給 +50円 〜 最大+250円】がベース時給に加算）
・ 定期昇給あり（毎年のベースアップ：最低賃金上昇分 ＋ 時給15円程度を基準に、盛り付け補助などできる業務の幅が広がればさらに評価・昇給します！）
・ 交通費支給（通勤距離に応じて、1日上限300円まで支給）
【嬉しい職場特典】
・ 【うな重の賄い】食事補助あり（お店自慢の美味しい料理をお得に食べられます！）
・ 社員割引販売あり（全商品10％割引。ご家族へのお土産にも大好評です）
・ ユニフォーム貸与
・ マイカー通勤可（スタッフ専用の無料駐車場を完備）
【充実の職場環境・設備】
・ 休憩室完備（Wi-Fi、コーヒーメーカー、エアコン、こたつ、ホットカーペットあり。お昼の中抜け休憩もリラックスして過ごせます）
・ 男女別更衣室・個人ロッカー完備
・ 従業員専用トイレ完備（男女別）
【ライフステージへの理解・サポート】
・ 育児休業制度あり
・ 子連れ出勤可（シフトや詳細はお気軽にお問い合わせください。個人の事情に寄り添います）
・ 社会保険完備（健康保険・労災保険・雇用保険・厚生年金）
その他:
【店長メッセージ】
こんにちは。
「うなぎ斎藤」店長の斎藤 剛（サイトウ ツヨシ）です。
この度は当店の求人にご興味を持っていただき、誠にありがとうございます。
現在の「うなぎ斎藤」は、弟夫婦をはじめ、大学生から20代〜70代の主婦さんまで、総勢20名ほどの幅広い年代のスタッフで営んでいます。和気あいあいとした明るい雰囲気の中で、気の合う仲間に出会える温かい職場です。
――「やるからには、徹底的に美味いものを作りたい。」
私自身、そんな想いでこれまで料理の道を歩んできました。せっかくの機会ですので、まずは私自身のプロフィールをご紹介させてください。
◆店長プロフィール
・ 1971年10月生まれ / O型
・ 学歴：日本大学 商学部卒 ／ エコール辻東京（仏・伊料理マスターカレッジ）卒 ／ イタリア料理研修機関（ICIF）卒
・ 職歴：
・ 小林川魚、新宿うな鐵（うなぎの基礎を修行）
・ Jerome Brochot（フランス・ミシュラン星付き店）
・ Ristorante Le Quattro stagioni d'Italia
・ Ristorante Il Cascinale Nuovo（イタリア・ミシュラン星付き店）
・ びすとろ ぽたじぇ
・ 趣味：韓国ドラマ（特に時代劇）、食べ歩き（イタリアン・フレンチ・中華・カフェ・パンなど）
・ 部活歴：中学（野球・陸上・水泳）／ 高校（レスリング）／ 大学（陸上部）
―― 効率化はロボットに任せても、最後の味を決める「手技」だけは絶対に譲らない。これが、私たちが目指す現代の職人の姿です。
◆こんな方と一緒に働きたいです！
・ 元気で明るく、よく笑う方
・ おっちょこちょいだけど、仕事には「真面目」に向き合える方
・ おしゃべりや、人を楽しませることが好きな方
調理の免許や経験は必要ありません。私のこれまでの経験を活かして、一生モノの感覚や技術をイチから丁寧にお教えします。「美味しいもので人を喜ばせたい」「誇りを持てる仕事をしたい」という方、ぜひ私たちと一緒に働きませんか？
あなたにお会いできる日を、心から楽しみにしています！
気になる点がございましたら、どんな些細なことでもお気軽にお問い合わせください。
雇用形態: 正社員
給与: 1,300円 (時給) 以上
