仕事内容:
「そろそろ料理長をやりたい。でも今の店ではポストが空かない」
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当店なら、その一歩を踏み出せます。旭橋駅すぐ、115席の沖縄料理居酒屋で、キッチンの司令塔をお任せします。
ちねんや～泉崎店は、島の食材を活かした郷土料理と泡盛を中心に、地元の常連のお客様から観光のお客様まで幅広くご来店いただいています。日々の調理業務に加え、キッチンスタッフの技術指導、食材の仕入れ・原価管理、季節メニューの開発と価格設定まで、料理に関わるすべてに携わります。
メニュー開発の裁量が大きいのが当社の特徴です。沖縄の旬の食材を活かした新メニュー、宴会コースの構成、オリジナルの島料理など、あなたのアイデアと腕をダイレクトに反映できます。「こんな料理を出してみたい」を実現できる環境です。
月給28万〜40万円、月８日休み。
「料理長へのステップアップ」と「納得のいく待遇」の両方を叶えられるポジションです。
アピールポイント:
■ キャリアパス
・料理長として115席のキッチンを統括
・独立支援制度あり：当社ノウハウを活かした独立も可能
求める人材:
・調理経験のある方（ジャンル不問）
・「そろそろ料理長をやりたい」という中堅の方
・メニュー開発に自分のアイデアを反映させたい方
・沖縄料理に興味がある方（未経験でもOK）
・那覇で腰を据えて働きたい方
勤務時間・曜日:
12:00〜24:00（実働8時間）
※22時以降は18歳以上勤務可
休暇・休日:
- 月８日（シフト制）
- 夏季休暇（時期をずらして取得）
- 年末年始休暇（時期をずらして取得）
- 産休・育休（男性社員の取得実績あり）
- 有給休暇
勤務地:
アクセス:
最寄駅：旭橋駅すぐ
給与:
※経験・能力を考慮の上決定
待遇・福利厚生:
【給与・待遇】
- 社会保険完備
- 交通費全額支給（非課税範囲内）
- 昇給随時
- 健康診断
- 制服貸与
- 社宅あり
- 食事付き
- 資格取得支援制度あり
- 独立制度あり
- 海外研修（ドバイ・シンガポール・サウジアラビア・イスラエル・ベトナム等）
- 地方研修（北・北海道から南・沖縄・石垣島まで）
- 勤務地考慮
その他:
まずはどんな会社なのか簡単に聞いてみませんか？
まずは、「カンタン応募から履歴書をご送付ください」
「ご提出いただいた履歴書を拝見し、当社でご活躍いただける可能性の高い方へ、オンライン面接をご案内いたします」
☑︎オンライン面接は私服OK
☑︎スマホで参加OK
☑︎面談スケジュールの変更もOK
☑︎移動しながらでもOK
☑︎面談は土日祝日、早朝、深夜もOK
気軽に話をしながら、あなたのことをもっと教えてください。そして当社のことを知ってください。入社前の店舗の見学もOKです。
高い志を持つ会社と共にレベルアップを図りながら、あなたらしく働ける環境を整えてお待ちしております。
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
