「パティシエ・お菓子づくり」のお仕事です。
和紅茶専門店ＳＡＮＫＯＤＯ及び同ＳＡＮＫＯＤＯ焼き菓子工房（焼き菓子販売店）で、お菓子づくりスタッフの募集です。
【月8休、朝はゆったり早番でも9:00勤務開始、遅番でも18:30勤務終了、残業少なめ、退職金制度もあり】
落ち着いた雰囲気の人気（メディア出演多数）カフェで、お菓子づくり・パティシエのお仕事です。
ゆっくり過ごすことができる専用スタッフルームを完備！
大好きなお菓子づくりや、新メニューの開発にチャレンジ！！
パティシエとして経験を活かしして、「和紅茶専門店」や「焼き菓子工房」というじっくり取り組める新たな環境で一緒に働いてみませんか。
あなたの希望をお聞かせください。
職場もぜひご見学ください。
＜お仕事内容＞
■お菓子づくり（パティシエ）
◇ケーキやパフェなどの生菓子、スコーンやクッキーなどの焼き菓子づくり
・お店に慣れるまで、始めは簡単な盛り付けやトッピングからスタートでOK！
・慣れていたら、パティシエとして素敵なお菓子づくりのお手伝いをお願いします。
・お菓子づくり以外のお仕事（ランチメニューなどフード調理など）もあり、時にはパティシエ以外のお仕事もやって見たい方歓迎です。
・スイーツメニューの調理（洋菓子・焼菓子中心ですが、和紅茶に併せ「和のテイスト」を取り入れたメニューも提供しています。）
・ランチメニューの調理
・新メニューの開発
・厨房・食材・衛生管理全般
アフタヌーンティーも平日・数量限定で提供しています。
■ホール補助や菓子販売補助
＊業務に慣れてきたら、スタッフ休憩時などシフトの都合によっては少しお手伝いください。
・ホール補助や、焼き菓子・茶葉・茶器などの販売補助です♪
◇スマレジで簡単操作（スマホ・タブレットでオーダー取り）は、初めての方でも安心、丁寧にお教えします。
◆仕事の安定感
○月曜定休の月８日休み（月曜日以外は、毎月シフトで調整可）
○朝は早番でも9:00からの勤務開始（朝苦手な方もどうそ）
○遅番でも18:30までの勤務で残業少なめ（プライベートをしっかりと確保）
○年俸制（年俸額を12で割る毎月決まった月額基本給）
○固定残業代（30h）を超過した分は割増賃金（125%）を支給
○休憩時間はゆったり休める専用スタッフルーム完備
○運営会社は地元に多くの不動産を所有する安定企業
○退職金制度あり
【和紅茶専門店SANKODO】
2023年オープンにオープン
「和紅茶の美味しさを広めたい」という思いで、
生産者の方々の協力のもと素晴らしい和紅茶や、
地元・こだわり素材を使用したフード、
手作りのスイーツ、アフタヌーンティーを提供する他、
店内でクッキーやスコーン等のお持ち帰りスイーツも毎日焼いてます。
お持ち帰り用に茶葉やティーパック、素敵な茶器などの販売を行っています。
─◆◆日本全国でも数少ない”和紅茶”に特化した専門店◆◆─
無農薬・減農薬・オーガニックなど、栽培からこだわる、
茶園の皆さまが丁寧に仕上げた和紅茶をご提供しています！
洋菓子の他、和紅茶と相性の良いスコーンや和菓子などもご用意し、
おいしいデザートメニューと共に、時にはランチメニューで、
ゆったりと寛げるお店にしたいと考えています。
おかげさまでメディアにも多数取り上げていただきました。
・日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」
・住協グループフリーマガジン「DanRan」「紅茶でご褒美ティータイム」特集
・西武鉄道ニュース 「Remo」2023年6月号
・「大人の週末」2023年5月号
┗「和紅茶に癒やされて」特集「駅近のおしゃれなカフェ」など
【和紅茶専門店SANKODO焼き菓子工房】
専用工房で焼き菓子を製造し、和紅茶専門店SANKODOで提供する他、
店内で焼いたクッキーやスコーン等のお持ち帰りスイーツを販売します。
茶葉やティーパック、素敵な茶器などもございます。
─◆◆こだわり・厳選した食材◆◆─
当店が提供するのは”心にも身体にも優しい食べ物”。
香りや舌触りにもこだわった北海道産小麦を使ったスコーンなど
当店のスコーンは添加物を使わずに、毎日店内で焼き上げております♫
＊ご案内＊
和紅茶専門店ＳＡＮＫＯＤＯ及び同ＳＡＮＫＯＤＯ焼き菓子工房（焼き菓子販売店）は、隣接する「自社ビル」の２階と１階に入居しております。
紅茶専門店や焼き菓子工房でのお仕事未経験の方も丁寧に研修いたします。
◆チャレンジ精神（新メニュー考案）大歓迎
○企業理念は「探求」・「想像」・「普及・提供」
・和紅茶の文化を世界に広めたい
・地元（大泉）の住みやすさ・素敵な街をさらに活性化したい
・和紅茶専門店SANKODOのブランディングづくりをしたい
パティシエたまご（経験の浅い方）から経験者（ベテラン）まで、洋菓子店等とは違った新たな環境で働いて見たい方、応募お待ちしております。
※給与は経験等を考慮して決定します。あなたの経験や希望を色々とお話ください。
【必須条件】
◇飲食店・洋菓子店での調理経験がある方
■原則として土日祝勤務できる方
※シフトは1か月毎に調整しますので、相談も可♪
【こんな方におすすめ】
◆スイーツ・フードづくりが大好きな方
◆菓子づくりのスキルを上げたい方
◆紅茶が好きな方または紅茶に興味がある方
◆チームワークの大切さを意識してくださる方
◆人と接することが好きな方
◇家から通いやすい職場で働きたい
◇優しいスタッフが多い環境で働きたい
◇パティシエ以外（キッチン、製造スタッフ、カフェホール・菓子等販売スタッフ）の経験も活かしたい
■学歴不問
年齢の条件と理由：あり（59歳以下、定年を上限、定年年齢が60歳のため）
実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
【勤務曜日】火・水・木・金・土・日
＜定休日＞月曜日
＜休日＞月８日休み（定休日含む）
※定休日以外の休みはシフトの都合により応相談・毎月調整可♪
【勤務時間】8：30～18：30の内、シフト勤務
＜店舗営業時間＞11:00オープン、17：30LO、18：00クローズ
勤務シフト例
①早番 9：00～18：00
②遅番 9：30～18：30
休日はシフトによる
（定休日：毎週月曜）
◆有給休暇制度あり
・夏季休暇あり
・年末年始休暇あり
◇長期休暇補足
例）夏季6日間、年末年始6日間
2025年度実績：夏季6日間、年末年始9日間
2026年度予定：夏季7日間、年末年始6日間
※カレンダー曜日により異なります。
大泉学園駅北口より徒歩2分
基本給：年俸 336万円 〜 420万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＜給与＞
年俸額を12分割した金額を月額基本給として支払います。
月額基本給には、月30時間分の時間外勤務手当を含みます。
＜諸手当＞
月30時間を超える時間外勤務、および深夜・休日勤務については法令に則り割増手当（125%、25%・135%）を支給します。
また、住居の最寄り駅・最寄りバス停（規定あり）から会社までの実費を通勤手当として支給します。
面接の際に、あなたが経験してきたこと・活かしたいこと、転職後はしなくないことも！ぜひお話ください。
年俸額を12分割した金額を月額基本給として支払います。
例①）年俸336万円（月額基本給は28.0万円となり固定残業30h代として52,140円含む）
例②）年俸360万円（月額基本給は30.0万円となり固定残業30h代として55,860円含む）
例③）年俸420万円（月額基本給は35.0万円となり固定残業30h代として65,160円含む）
【福利厚生】
◆制服貸与
◆別途専用休憩室（セキュリティ完備スタッフルーム）
◆交通費全額支給（駅チカ）
┗アクセス:「大泉学園駅」北口より徒歩2分
※社会保険は法令に則って付与します。
◆退職金制度あり（勤務3年以上）
和紅茶専門店ＳＡＮＫＯＤＯと焼き菓子工房は隣接する自社ビル（１階・２階）に入居しおります。
開放的なガラス面に店舗、その奥に厨房・工房を備えます。
近くには、ゆっくり過ごせるスタッフルームも完備しています。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
応募内容確認後、採用担当より改めてご連絡いたします。
【今回の募集について】
応募いただいた方から順に、メールにて簡単なご質問をさせていただきます。
お手数ではございますが、ご返信いただくようお願いいたします。
【面接について】
一次面接はカフェ店舗（和紅茶専門店SANKODO）または近隣（徒歩1分）事務所で行います。
＜最寄り駅＞西武池袋線大泉学園駅（北口徒歩事務所まで1分、店舗まで2分）
面接は緊張すると思いますが、リラックスしてお話しくださいね。
働き方や仕事内容、待遇、勤務開始時期など、気になることは遠慮なくご質問ください。
※在職中の方、入社日はご相談ください。
二次面接
経験によってお菓子づくり（実技）をお願いする場合もございます。
※当店厨房をご利用ください。（ご自宅での製菓相談可／材料費は当社負担）
※詳細は一次面接時にご相談ください。
