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✅【第二創業期】
新店舗拡大中！11→30店舗が目標！
✅【経営直下ポジション】
代表と共に事業拡大を推進
✅【即戦力採用】
統括店長・SV経験者限定
自営で店舗経営されていた方も歓迎
✅【高待遇】
前職給与を最大限考慮
✅【将来の幹部候補】
事業責任者・本部長ポストあり
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【募集背景】
現在、株式会社ふらんす亭は第二創業期として
11店舗から30店舗への拡大を目指し、
積極的に店舗展開を進めています。
上記を実現するべく、
“事業を伸ばせる人材”が必要です。
今回募集するのは
複数店舗を統括し、
事業成長を牽引するSVポジション。
✔売上最大化
✔人材育成の仕組み化
✔標準化とブランド強化
✔次世代幹部の育成
単なる店舗管理ではなく、
会社の未来を創るポジションです。
【仕事内容】
「ふらんす亭」「ステーキマックス」
複数店舗の統括をお任せします。
※3～6店舗を想定
■具体的には・・
✅担当エリア複数店舗の売上・利益管理
✅店長の育成・評価・マネジメント
✅数値分析・改善施策立案
（FL管理・原価率改善など）
✅オペレーション標準化・品質向上
✅新規出店立ち上げ支援
✅本部との戦略連携
✅メニュー改定・販促企画の立案
現場に入るだけのSVではありません。
“経営視点”で事業を動かしていただきます。
◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇
【このポジションの魅力】
① 拡大フェーズど真ん中
“作られた会社”ではなく、“創る側”へ。
現在11店舗。
目指すは30店舗体制。
このタイミングだからこそ、
既存の仕組みに従うのではなく、
あなたが仕組みを創る側になれます。
・評価制度の設計
・店長育成フローの構築
・利益を最大化する数値管理の型化
・出店モデルの標準化
拡大期は、現場力だけでは乗り越えられません。
「再現性のある組織」を作れるかどうかが鍵です。
完成された組織では得られない、
ゼロから100をつくる醍醐味があります。
② 経営層と距離が近い
代表直下で意思決定に関われる。
SVでありながら、
経営会議レベルの視点で議論ができる環境。
現場の声がそのまま経営判断に反映される。
トップダウンではなく、
“現場発信型”の経営です。
「こうすれば売上が伸びる」
「この業態は伸びる可能性がある」
その提案が、実際に会社の戦略になる。
単なる店舗管理者ではなく、
経営の一員として意思決定に
関われるポジションです。
③ 裁量が大きい
新規事業・業態開発にも挑戦可能。
既存ブランドの運営だけではありません。
・新業態開発
・コラボ企画
・デリバリー強化
・新規出店戦略
アイデアがあれば、実行まで任されます。
実際に、過去の新規事業は
現場発案からスタートしました。
経営視点 × 実行力を兼ね備えた
次世代幹部を目指せる環境です。
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【入社後の流れ】
▼まずは既存店舗の現状把握
▼課題抽出
▼改善プラン策定
▼店長育成
▼複数店舗統括へ
早期に事業責任者ポジションへの昇格も可能です。
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～株式会社ふらんす亭について～
現在当社は創業47年、
第二創業期を迎えています。
「チェーン店でありながら、
個人店のあたたかさをもつお店でありたい」を理念に、
美味しい料理と温かいサービスを通して、
親から子へと、世代のバトンを繋いできました。
お客様に喜んでもらいたいという強い想いを大切に、
今後も有名コンテンツとのコラボなどの
新規事業にもどんどん挑戦しています。
☆株式会社ふらんす亭のブランドを簡単にご紹介
『ふらんす亭』
1979年創業。レモンステーキと焙煎カレーの
2大看板メニューが自慢のレストラン。
特にレモンステーキは、50年以上前に
考案した佐世保の東島料理長直伝、
正統派のレモンステーキです。
『ステーキマックス』
ガッツリ系ステーキ専門店。業績好調につき、
さらなる店舗展開をめざしています。
【必須条件】
・飲食業界でのSV経験
・統括店長経験(2店舗以上)
・または飲食店経営経験
【こんな方を歓迎】
✔ 将来は幹部になりたい
✔ 会社を大きくする側に回りたい
✔ 経営視点を身につけたい
✔ 裁量を持って働きたい
✔ 自営経験を次のステージで活かしたい
総労働時間：1週あたり40時間
10：00～22：00
お休みは月6～9日。（週休2日制）
育休/産休あり
＜＜働き方改革中！＞＞
今後は社員のワークライフバランスを
充実させられるよう、
夏休みやお正月の休暇制度、
完全週休二日制等を導入していき、
働きやすい職場づくりに努めていきます！
「新百合ヶ丘駅」より徒歩1分
基本給：月給 47万3000円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
★職能給手当あり
★業績賞与あり
【通勤手当について】
★交通費全額支給
★年収例
年収800万円（月給50万円＋役職手当＋賞与）
※入社3年目/SV
【福利厚生】
★交通費全額給
★賞与あり(業績に応じて)
★制服貸与
★絶品まかない有
★まかないの持ち帰りOK
★オフの日来店で30%OFF
★ご家族来店で30%OFF
★社会保険あり
★お弁当持参OK
★電レンジ使用OK
★冷蔵庫使用OK
★個人ロッカー・机あり
★休憩スペースやお昼をべる場所あり
★昇給あり※能力に応じて入社1年目ですぐ昇給可
★U・Iターン歓迎
★お休み調整可
☆売上達成で食事会支援も
会社からの支援でみんなで食事・飲み会！
社員・アルバイト関係なく、
仲良くフラットな職場です！
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社会保険完備 交通費支給 残業代全額支給
有給休暇 制服貸与 服装自由 社内割引あり
休憩スペースやお昼を食べる場所あり
電子レンジ使用OK 個人ロッカーあり 食事手当
応募情報を確認後、
折り返しご連絡いたします。
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