未経験者歓迎
アルバイト 時給1400円〜
・試用期間3ヶ月、
┗期間中の雇用形態はアルバイト（時給1300円〜）
・交通費全額支給
昇給あり／交通費全額支給
飲食未経験者や経験が浅い方もOK
接客経験者大歓迎！
┗とくに和食料理店で接客経験がある方は優遇します◎
13:00-22:00内でシフト制
勤務時間はご相談ください。
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
シフト制（基本日曜日と月曜日お休みとなります）
年末年始休暇
・制服貸与
制服貸与
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神楽坂の隠れ家的な寿司屋。
和食料理店での接客経験のある方大歓迎！
老舗料亭で研鑽を積んだ料理長のいるお店
休み希望や働き方を気軽に相談できます♪
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【 仕事内容 】
『鮨 三國』は、全10席の隠れ家的なお店です。
ホールでの接客をお願いします。
・お客さまのご案内
・注文取り
・料理の提供
・片付け など
最初は緊張するかもしれませんが、丁寧にお教えします。
まずは料理を覚えるところから始めましょう！
落ち着いたお客さまが多いので安心してください。
▼ここがポイント▼
当店は、寿司をはじめ、海鮮や日本料理を提供しています。
ドリンクメニューは料理にあう日本酒をメインに用意。
広いお店ではないので、提供の際は気配りが大切になってきます。
■働き方をすぐ相談できる環境
当店のオーナーは、老舗料亭で研鑽を積んだのち、『鮨 三國』をオープンさせました。
現在、料理長と店長の仕事を兼務中。
アルバイトスタッフと協力してお店を切り盛りしています。
オーナーとの距離が近いので、働き方や困ったことがあれば何でもご相談ください！
【 求める人物像 】
・和食料理店での接客経験がある方
・寿司、和食が好きな方
・将来店長を目指したい方
・落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方
ぜひ当店の一員に加わって、あなたの経験を活かしませんか？
『鮨 三國』に興味を持っていただけ方も、まずはお話ししましょう！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／魚の知識／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社三國
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼他業態への展開も検討中の成長企業／
神楽坂にある隠れ家的料理屋『鮨 三國』
四季折々の食材を使った寿司・日本料理で魅了
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飯田橋駅や神楽坂駅から歩いて少しの場所にある寿司割烹店『鮨 三國』。
店内は、木目調のモダンなデザインで、落ち着いた雰囲気。
美食に精通しているお客さまが多く来店される隠れ家的なお店です。
＋＋正社員を募集しています＋＋
現在、お店を任せられるホールスタッフを募集中◎
経験がある方は店長職へのご応募も可能です。
ゆくゆくは他業態での出店も考えているため、「第2のキャリアを本気で考えたい」「これまでの経験を活かしながらステップアップしたい」という方に最適な環境ですよ。
◆四季折々の食材を厳選
生きたまま仕入れるタラバガニを使った《冷菜甲羅盛り》は当店の定番メニュー。
メインとなるお寿司は生産から精米までこだわった栃木産のお米を使用。
寿司酢は京都の『千鳥酢』、醤油は茨城産の大吟醸醤油など、すべての素材を確かな目利きで厳選しています。
◆さまざまなシーンで利用
臨場感を演出するカウンターは全6席。
さらに接待やお祝いなどで使える個室を1室ご用意。
どの席でも上質な時間を過ごしていただけるよう、心を込めておもてなししています。
デートやお一人さま、ご家族連れなどさまざまなシーンでご利用いただいています。
【 料理長のご紹介 】
寿司職人である父に影響され、18歳の時に老舗料亭で本格的に料理人としてのキャリアをスタート。
その後、京都や東京を拠点に修行を積んできました。
そのキャリアは30年以上。
確かな実力とたゆまぬ努力で2020年、神楽坂に『鮨 三國』を開店させました。
現在はスタッフと力を合わせながらお店を切り盛りしています。
当店に興味を持っていただけた方はぜひご応募いただけると幸いです！
あなたとお会いできるのを楽しみにしております。
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