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フリーター歓迎
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経験者優遇
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学歴不問
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シフト制
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交通費支給
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昇給・賞与あり
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制服貸与
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第二新卒歓迎
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ブランクOK
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駅近5分以内
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社会保険完備
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研修あり
料理長
正社員
月給 330,000円〜360,000円
※役職手当含む
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定します
【想定年収】
4,600,000円〜5,000,000円
＜昇給・賞与＞
・昇給あり（毎年4月）
・賞与あり（7月・12月）
＜各種手当＞
・交通費支給
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（規定あり）
シフト制
9:00〜24:00
（実働8時間 休憩1時間）
営業時間：11:00~23:00
☆現時点で営業時間は未定につき今後変動する可能性がありま
す。
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報：試用期間：3ヶ月
〒108-0074
東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 North棟１F
高輪ゲートウェイ駅
高輪ゲートウェイ駅 直結
◎月給33万円〜36万円＋賞与年2回
◎料理長経験不問！料理長候補としての採用も可能
◎高輪ゲートウェイ駅直結で通勤便利
◎オープニングメンバーとしてお店づくりに携われる
＊＊＊
＼11月下旬NEW OPEN／
オープニングスタッフ募集！
昼は魚定食を楽しめる定食屋、
夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋。
食事利用のお客様から、お酒を楽しむ常連のお客様まで、
幅広い方に愛されるお店を一緒につくっていきませんか？
調理技術を活かしながら、メニュー開発やスタッフ育成など店舗づくりの中心メンバーとしてご活躍いただきます。
＊＊＊
＜具体的には＞
・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般
・食材の発注・在庫管理
・原価管理およびコストコントロール
・季節メニューや新メニューの企画・開発
・衛生管理、品質管理
・アルバイト・社員スタッフの教育、育成
・キッチンオペレーションの構築、改善
・店舗責任者との連携による店舗運営
料理長経験不問！料理長候補としての採用も可能◎
これまでの料理長経験や調理経験を活かしながら、
より広い視点で店舗づくりに挑戦したい方を歓迎します。
＜必須条件＞
・飲食店での調理実務経験3年以上
・基本的な調理技術をお持ちの方
＜歓迎条件＞
・料理長、副料理長経験者
・和食、居酒屋業態での勤務経験
・メニュー開発経験
・原価管理経験
・スタッフ育成経験
＜こんな方にピッタリ＞
・調理だけでなく店舗運営にも関わりたい方
・チームをまとめることが好きな方
・コミュニケーションを大切にできる方
・オープニング店舗づくりに挑戦したい方
月8日〜10日（年間休日108日／2026年見込）
※希望休も考慮しながらシフトを決定します。
・有給休暇（初年度13日付与）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・社会保険完備
・昇給あり（年1回4月）
・賞与あり（7月・12月）
・交通費支給
・制服貸与
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（扶養家族に限る）
・まかない
・健康診断
当店は、昼は魚定食を中心とした定食屋、
夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋
として営業する「呑める魚定食屋」です。
市場や産地から仕入れた新鮮な魚を使った定食や一品料理を提供し、
ランチ利用のお客様から仕事帰りに一杯楽しみたいお客様まで、
幅広い世代の方にご利用いただけるお店を目指しています。
高級店のように堅すぎず、居酒屋のように気軽に立ち寄れる。
そんな“ちょうどいい距離感”の中で、丁寧な接客を大切にしています。
また、オープニング募集だからこそ、
スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れながら、
お客様に愛されるお店を一緒につくっていきたいと考えています。
料理長として、単なる調理だけではなく「どんな店をつくるか」から携われるポジションです。
あなたの経験やアイデアを活かしながら、お客様に愛される店舗を一緒につくっていきませんか。
WEBからは24時間受付中！
「応募する」ボタンより必要事項をご記入の上、送信してください。
お電話でのご応募やご質問も歓迎します。お気軽にどうぞ！
TEL：03-6434-7430（お電話は10：00~18：00） 採用担当 石井・高橋
ご応募後、３営業日以内に弊社からご連絡致します。
お仕事について気になる点がありましたら最初はメールのやり取りで対応させていただきます。
その上で興味を持っていただけたら面談にお越し頂きます。
面接は東京メトロ外苑前駅近くの事務所で行います。写真付きの履歴書を持参の上、面接会場までお越しください。
※詳細は応募後のメールにて詳しくご案内します。
