博多駅から徒歩3分の
海鮮丼店で、調理経験を即戦力
として評価する調理・仕込み
スタッフです。
✅ 経験に応じ月給40万円まで
✅ 第二期オープニングの幹部候補
✅ 改善提案やメニュー意見が歓迎
✅ 連日行列の成長ブランドで実績作り
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経験を正当に評価する海鮮丼店
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連日行列ができる「黒田飯」が、
さらなる事業拡大に向けて、
店舗成長を支える調理経験者
を募集します。
＜具体的には・・・＞
・マグロを中心とした仕込み
・海鮮丼の調理・品質管理
・食材の仕入れや在庫管理
・現場のオペレーション改善提案
調理や仕込みだけでなく、仕入
れや在庫管理、新メニューの
提案など、店舗運営の核となる
業務を早い段階から任せていき
ます。現場からの気づきや改善
提案はいつでも歓迎される環境
です。
【⭐1日の流れ（イメージ）】
9:00〜23:00の間で実働8時間（シフト制）
●9:00〜18:00（早番例）
▼09:00 出勤・開店準備
└仕込みや店内清掃からスタート
▼11:00 ランチ営業開始
└調理と品質チェックを担当
▼15:00 休憩・仕込み
└夜営業に向けた準備を進めます
▼18:00 退勤・引継ぎ
●14:00〜23:00（遅番例）
▼14:00 出勤・ディナー準備
└食材の仕入れや在庫確認をします
▼17:00 ディナー営業開始
└厨房統括や新メニュー検討も担当
▼22:00 閉店準備
└片付けや翌日の準備を進めます
▼23:00 退勤・お疲れさまでした
【⭐ステップアップの道のり】
STEP1：店舗メンバー（入社直後）
└当店の調理スタイルを現場で習得
STEP2：主任（入社1年目目安）
└店舗運営や後輩育成にも携わる
STEP3：料理長（入社2年目目安）
└厨房の統括や品質管理を担当
STEP4：マネージャー・海外展開へ
└複数店舗や海外進出を支える
【⭐先輩の声】（34歳・入社1年目）
以前の職場ではキャリアの頭打
ちを感じており、もっと上を
目指せる環境を探して黒田飯
へ転職しました。ここでは自分
の提案がすぐに店舗運営へ反映
されるため、大きなやりがいを
感じます。魚を扱う確かな技術
を磨きながら、成長企業の一員
として実績を作れています。
【⭐弊社について】
「最高の一杯で、最高の笑顔を。」
この想いのもと、福岡で海鮮丼
専門店を展開しているのが
株式会社黒田飯です。2024年の
1号店オープン以来、連日の行列
やメディア取材をいただくまでに
急成長を遂げてきました。2025年
10月には博多へ2号店をオープン
しています。現場のアイデアを
大切にする文化のもと、今後は
多店舗展開や海外出店も見据え
ています。
【アピールポイント】
＜⭐裁量を持ってお店を育てる＞
これまでの飲食経験を活かして、
店舗の仕組みづくりやメニュー
への意見発信など、中心メンバー
として深く活躍できる環境です。
＜⭐キャリアの天井の高さ＞
国内の多店舗展開だけでなく、
海外出店も視野に入れています。
料理長やマネージャーのポスト
が多数生まれる成長企業です。
＜⭐行列店のノウハウを吸収＞
メディアでも取り上げられ高
評価をいただく当店の仕組みや、
スピード感ある現場対応を間近
で学び、自身のスキルへ昇華
できます。
◆調理・接客経験者を歓迎！
✅調理・接客の経験がある方
✅学歴不問
✅ブランクOK
✅幅広い世代が在籍しています
【こんな方にピッタリ】
・今の職場でキャリアに限界を
感じている方
・魚や和食の調理スキルを
さらに磨きたい方
・将来的に料理長や
マネージャーを目指す方
・自分のアイデアを店舗運営に
活かしたい方
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
9:00〜23:00の間で実働8時間
シフト制（週休2日制）
〇休憩時間〇
実働8時間につき1時間の休憩あり
〇勤務曜日・日数〇
シフト制（週休2日制）
月8日以上の休みを確保
希望休の相談も可能です
〇長期休暇〇
有給休暇あり
慶弔休暇あり
博多駅（筑紫口）から徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 24万6000円 〜 32万8000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万4000円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給30万円〜40万円
＜内訳＞
・基本給 246,000円〜328,000円
・固定残業代 54,000円〜72,000円
（30時間分）
※30時間を超える残業代は全額支給。
※経験・能力を考慮のうえ決定します。
【試用期間】
試用期間あり（3ヶ月）
試用期間中の労働条件：異なる
試用期間中の給与：月給250,000円
【年収例】
■入社1年目・メンバー：年収360万円
■入社2年目・料理長：年収480万円
【福利厚生】
【福利厚生】
・社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給あり（会社規定あり）
・まかないあり
・研修制度あり
・昇給・昇格あり
・制服貸与
・髪型、髪色自由（清潔感があれば12トーンまで）
・ナチュラルネイル可
▽エントリー
最後までご覧いただき
ありがとうございます。
【選考フロー】
STEP1：応募
STEP2：面接日程の調整・書類のご提出
STEP3：面接（本部オフィスにて実施）
STEP4：内定
※書類選考はありません。ご提出書類を
もとに面接を実施します。
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-応募を迷っているあなたへ-
「今の職場では成長や収入UP
が難しい」と感じていませんか？
黒田飯には、経験を活かして
さらに上を目指せる環境が
あります。まだ成長の途中に
あるからこそ、今加わる方には
大きな裁量を持って活躍して
ほしいのです。博多駅すぐの
成長企業で、あなたの経験を
存分に発揮しませんか？
