独立希望者歓迎
正社員 月給35万円〜40万円
＜副料理長候補＞
・月給35万円〜40万円
固定残業代／45時間分：83,777円～95,745円
深夜勤務手当／20時間分：8,067円～9,220円
職務手当：20,000円～60,000円 を含む。
◎固定残業時間を超える残業代につきましては別途支給します。
◎試用期間：3ヶ月(試用期間中の条件変更無し)
◎いずれも経験、能力、前給などを考慮します。
・賞与年2回
・昇給年1回
ボーナス・賞与あり／昇給あり
＜副料理長候補＞
◎調理経験5年以上（ジャンル不問）
◎調理師免許所持者優遇
◎仕事をしつつスキルアップをしていきたい方
◎天ぷら職人として独立したい方も応援します！
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和食（割烹・料亭・懐石・創作和食など）はもちろん
西洋料理、洋食、フレンチ、イタリアン、中華、
エスニック、食堂・レストラン・ビストロ・居酒屋など
ジャンルは不問です。
あなたのご経験をぜひ当社で活かしてください！
実際に和食以外で培った
盛り付けのセンスや食材知識を活かして、
天ぷら料理の創造的なアレンジに
取り組むスタッフも活躍しています！
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9:00〜22:00（休憩有り）
※実働8時間
【営業時間】
ランチ/11:00〜15:30
ディナー/17:00〜21:30
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
■年間休日105日（前年度実績）
■完全週休2日制
■有給休暇
■産休・育児休暇有り
■有給をつかって長期休暇取得可
（リフレッシュ休暇）
◎安心して働ける「完全週休二日制」
しっかり働き、しっかり休む。
プライベートも大切にした働き方が可能です！
月8日以上休み
◆交通費定期代全額支給
◆各種社会保険完備
◆制服貸与
◆退職祝い金有(10年以上の勤続者対象)
◆従業員優待有
◆資格や教養を得るための支援制度有（規定有）
◆カムバック制度（ジョブリターン制度）有
※圓堂グループにおいてフルタイム社員としての
勤務経験が1年以上の方、再雇用制度です。
※グループ退職後の経過期間は問いません。
◆福利厚生サービス導入
（コンビニやファストフードなどの割引、リゾート施設・フィットネスの割引、育児・介護支援など利用可）
～～社員がスキルアップできる環境を整えています～～
＜支援制度＞
▼茶道・華道・香道・書道などのお稽古、
ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなどの資格取得、
英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定などの教室受講、
その他仕事に取り組む上でも役に立つと認める自己啓発は、
それに要する費用を会社で負担いたします！
社員のみなさんのスキルアップを全力でサポート！
積極的にどんどん挑戦してくださいね★
▼「食べ歩き研修」を一部補助
他店への料理やサービスを学ぶために使った費用は
会社で全額補助する制度を設けており、
日頃敷居の高い料亭やレストランなどにも気軽に訪れ、
勉強することができる環境を整えております。
資格取得支援／社会保険完備／制服貸与
あなたのこれまでのご経験を活かし
副料理長候補として活躍してください！
◎板前割烹式の和風カウンターと京数奇屋造りのお座敷があり、
圓堂名代の天ぷらと伝統の京懐石料理を提供します
～具体的な仕事内容～
・仕込みを含めた調理全般
・店長のサポート業務
スタッフの管理・教育・指導サポート
新しいメニュー開発・考案
食材管理 など
※経験や能力により仕事をお任せしていきます。
▼調理業務全般と合わせて、料理長のサポート業務をお願いいたします。
▼厨房内の仕事のほかに、
「揚げ手」になるといずれかのカウンターが任されます。
お客様とコミュニケーションをとり、
お好みなども確認しながら仕事を進めます。
◎圓堂は調理スタッフだけでも30名位居ます。
料理技術の向上だけでなく、
料理人としての考え方の幅を広げられる環境があります。
ぜひ当社であなたの可能性を広げてください！
◎お客様のおもてなしを追求したい方
◎仕事をしつつスキルアップをしていきたい方
◎チームワークを大切にする方
◎京都の食文化に貢献したい方
そんな皆さんを歓迎します！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社圓堂
～天ぷらの名店『天ぷら圓堂』～
「天ぷら圓堂」は創業明治18年、
京都祇園の伝統の町並みにある天ぷら料理店です。
祇園や岡崎などの京都市内の店舗に加え、
大阪や東京、アメリカビバリーヒルズに出店。
2025年はうめきたエリアのグラングリーン大阪に出店しました。
今後も新規出店の予定あり、積極的な事業展開を行っています。
◇◆◇天ぷらの名店『天ぷら圓堂』八坂本店◇◆◇
品格ある味、上質な和のおもてなしが自慢のお店です。
「ワンランク上のおもてなし」を心がけ、
お客様の「特別な日」に当店を選んでいただけるよう
スタッフ全員日々スキルアップを目指しています。
◎経験のある方は、より高いスキルアップを目指せます。
◎経験のない方も正社員として活躍できます！
ぜひ当店であなたのご経験を活かしてください！
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★応募について★
応募画面より「WEB応募」をお願いします。
※店舗の見学も歓迎します。
カジュアル面談もOK！
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★京都市内に系列店あり★
岡ざき邸（左京区岡崎）・セレスティン祇園店（東山区祇園）・河原町ガーデン店（下京区四条河原町）
