＼オープニングスタッフ募集／
フレンチやイタリアンの技法を
取り入れた「大人洋食」と
ナチュラルワインを提供する
ビストロが北千住にNEWOPEN！
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フレンチの経験を活かして、
“大人洋食”をつくるシェフ候補へ。
調理業務を中心に、仕入れ・食材管理、
メニュー開発、スタッフ育成にも関われる
ポジションです。
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＜仕事内容＞
■調理業務全般
■仕入れ・食材管理・在庫管理
■キッチンスタッフの教育・指導
■新メニューや季節限定メニューの開発
■衛生管理・安全管理 など
経験やスキルに応じて、
できる業務からお任せします。
経営陣との距離が近く、
現場のアイデアが反映されやすいのも
当社の特徴。
「こんなメニューを出してみたい」
「この食材を使ってみたい」
そんな意見も発信しやすい環境です。
マネジメント未経験の方も、
スタッフ教育や店舗運営を
段階的に学べます。
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＜大人洋食 Bistro1996,について＞
旬の食材を活かした料理と、
ナチュラルワインを楽しめるお店です。
フレンチの技法をベースに、
ホテルクオリティの料理を
下町らしい親しみやすい価格で提供。
かしこまりすぎない雰囲気の中で、
“大人のための洋食”を楽しめる
お店づくりを大切にしています。
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＜この仕事の魅力＞
★ フレンチの経験・技術を活かせる
旬の食材を使い、
フレンチの技法を活かした
“大人洋食”を提供しています。
高級店のようにかしこまりすぎず、
日常の中で楽しめる料理だからこそ、
技術と親しみやすさの両方を
大切にできます。
★ メニュー開発にも関われる
新メニューや季節限定メニューの
開発にも挑戦できます。
自分のアイデアで、
お店の魅力をさらに広げていける
環境です。
★ 月給35万円以上スタート
これまでの調理経験や
スキルをしっかり評価。
昇給・賞与もあり、
安定した待遇のもとで
キャリアを築けます。
★ キャリアアップのチャンスが豊富
3年で10店舗・社員30名体制を
目指している成長企業です。
新店舗の立ち上げや新業態の
展開も予定しており、
料理長・店長・SV・部長・役員など、
上を目指せる環境があります。
★ 独立を目指す方も応援
社内独立支援制度があり、
将来自分のお店を持ちたい方も応援。
調理だけでなく、
店舗運営・数字管理・
人材育成なども学べます。
★ 国内外への出店計画あり
カフェ、鮨、洋食など多業態を展開中。
国内だけでなく、
カンボジアなど海外出店も計画しています。
★ 月8日休み・年間休日108日
飲食業界で長く働けるよう、
働きやすさも整えています。
プライベートも大切にしながら
働ける環境です。
★ 成長を支える教育体制
OJTに加え、
AI研修や外部講師による
課題解決研修、
月1回の全社会議など、
学べる機会を用意しています。
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＜株式会社アクセットについて＞
株式会社アクセットは、
「社員の夢を応援する会社」です。
社員一人ひとりの想いや挑戦を大切にし、
会社の成長と個人の夢がつながる環境を
つくっています。
実際に「カンボジアでカフェを開きたい」
と話した社員を、現地視察に
連れていったこともあります。
現在は、3年で10店舗展開を目指して
成長中。
新店舗立ち上げや新しいポジションも、
これから次々と生まれていく予定です。
料理人として腕を磨きたい方。
メニュー開発や店舗づくりに
挑戦したい方。
将来的に料理長・SV・役員、
そして独立を目指したい方。
あなたの挑戦を、
アクセットは全力で応援します。
一緒に、新しい飲食の未来を
つくっていきましょう！
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フレンチ・洋食・イタリアンなど、
ジャンルを問わず調理経験を
お持ちの方を歓迎します！
料理長・シェフ・店長などの
経験がある方は、
これまでの経験を活かして
ご活躍いただけます。
未経験の方の挑戦も、
意欲があれば全力で応援します◎
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＜こんな方を歓迎します＞
★ フレンチや洋食の経験を活かしたい方
★ 調理経験を活かして、シェフ候補に挑戦したい方
★ 未経験から飲食・調理の仕事に挑戦したい方
★ メニュー開発や店舗づくりに関わりたい方
★ 仲間と協力しながら、より良いお店をつくっていける方
★ アイデアを行動に移し、形にできる方
★ 将来の独立やキャリアアップを目指したい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
シフト制（実働8時間／休憩1時間）
【営業時間】
11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
月8日休み
◆有給休暇
◆慶弔休暇
◆産休・育休
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆GW休暇 など
北千住駅より徒歩5分
基本給：月給 35万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
■交通費支給
■昇給あり
■賞与あり
【福利厚生】
◆社会保険完備
◆交通費支給
◆昇給年1回
◆賞与年1回
◆まかない
◆制服貸与 など
★挑戦を応援する成長企業
当社は現場の声を尊重し
アイデアを即実現できる
自由な社風が魅力。
社員一人ひとりの成長を
会社の成長と結びつけ、
国内外の新規出店や独立支援など、
挑戦の舞台が広がる環境です。
▼応募（Web）
応募フォームからご応募ください。
▼書類選考（履歴書の確認）
応募内容をもとに、書類選考を行います。
▼面接
担当者が面接を行います。人物重視でリラックスしてお話しください。
▼内定・条件提示
採用条件を提示し、双方の合意を経て内定となります。
＼入社・勤務開始／
入社日はご相談に応じます。
