仕事内容:
こだわりの詰まったシーシャバーの内勤の業務
三軒茶屋にひっそりと佇む、看板のないカフェ&バー。扉を開けると広がるボタニカルと無機質の融合した空間で、ミュージックバーさながらのサラウンド音響を楽しみながら本格的な抹茶や7種のカクテルとシーシャのペアリングを楽しむことができます。バリスタ/バーテンダー/パティシエ/シーシャソムリエが在籍する、どれをとっても本物を追求したメニューラインナップ。
〈お店の特徴〉
昼 こだわりの抹茶やスペシャリティコーヒースイーツを提供するカフェです。
夜 バーテンダーによるこだわりのカクテル、シーシャを提供するバーです。
〈業務内容〉
▼店舗実務
-シーシャの作成
-提供・炭メンテナンス
-ドリンクやカクテルの作成
-その他ホール業務
▼経営業務（希望者）
-商品開発
-メーカーとの提携、生産打ち合わせなど
-PRマーケティング業務（SNS運用やキャンペーン企画など）
-デザイン・クリエイティブ作成
-店舗開発業務
アピールポイント:
〈経営と現場スタッフの距離感〉
経営チームでは経営戦略/商品企画/PRマーケティング/イベント企画/クリエイティブ制作/他社とのアライアンスなどを行なっております。一般的な飲食店は経営と現場の距離感からギャップを感じることが往々にしてあると思いますが、当店は常に何かあれば経営陣が出向き、コミュニケーションが取れる環境にあります。
〈デザイン〉
都内の有名カフェのデザインなどを手がける建築デザイナーに内装を依頼し、制服もアーティストの衣装を手掛けるデザイナーに依頼しています。その他製作物も飲食店では珍しいデザイナーが在籍。
〈商品〉
メニューは生産者の思いをお客様に届けるために、直接的な取引を心がけており、有名ロースターやお茶農家さんと提携し、自社で商品企画から開発まで一貫して行なっております。またスイーツも常駐するパティシエが商品開発を行っています。
〈スタッフ〉
バリスタやバーテンダー、シーシャソムリエが在籍しています。
本業や夢を持ったスタッフが中心となります。商品開発なども毎月行っているため、業務として商品企画やキャンペーン企画など上流工程なども一緒に行うことができます。
また全従業員が将来的に飲食店の開業を目指す者や、アーティストや俳優などの人生に夢を持ち輝く人材が在籍しています。ともに夢を応援する環境が当店にはカルチャーとして根付いています。
〈PRマーケティング〉
経営本部陣は大手IT企業やITスタートアップ企業出身の20~30代が中心です。これまでも数多くの飲食店のプロディユースやマーケティング支援を行ってきました。本質的な価値を追求しつつITやクリエイティブを駆使し勝てるお店づくりを行っています。
〈今後の展開〉
日本のより良いこだわりの商品を、地域にローカライズさせたカフェバーとして、店舗展開を行なっていきます。また生産者との密な関係を構築し、D2Cのプロダクト開発などにも力を入れています。
ご興味のある方のご応募お待ちしております。
求める人材:
【必須条件】
・20歳以上の方
・人と話すことが好きな方
【歓迎条件】
・飲食店経験者
・店舗マネジメント経験者
・マーケティングに興味がある方
勤務時間・曜日:
店舗営業時間
平日13:00-29:00 土日祝11:00-29:00
シフト制（実働8時間以内）
休暇・休日:
シフト制のためご相談ください。
勤務地:
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋２丁目１０−１４
シーシャを提供するため全席喫煙扱いとなります。
未成年入店不可
アクセス:
三軒茶屋駅徒歩3分
交通費規定支給
待遇・福利厚生:
□昇給・売り上げインセンティブ有り
□交通費規定支給
□ユニフォーム貸与
□自社商品の社員割引あり
□お友達来店割引あり
□商品リサーチや他店調査経費の支給
□髪色、髪型自由
□ピアス、ネイルOK
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 275,000円 - 320,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
職歴:
