新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給37万円〜39万円
表記の月給は本年からの新給与です
※試用期間3ヶ月：月給34万円〜36万円（スタートの月給からマイナス3万円）
◎定期昇給あり（4年経過までは5,000円・5年以降10,000円の毎年昇給、MAX80,000円まで）
◎毎月のインセンティブ制度（店舗の売上・利益の２項目に連動）
┗表示の月給とは別で支給
◎賞与年2回（店舗の利益・その社内順位・ミステリーショッパー評価の３項目に連動）
【2025年の給与例〜旧給与体系〜】…… カッコ内の年収は新給与体系での予測年収となります ……
●シェフ・店長（36歳・8年目）／年収631(643)万円
●アシスタントシェフ（41歳・入社5年目）／年収515(551)万円
●キッチン一般社員（33歳・入社2年目）／年収455(503)万円
●ホール一般社員（26歳・入社3年目）／年収402(450)万円
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
キッチンで２番手以上のポジション経験者（イタリアン・ピッツェリア店なら◎）
●イタリアンじゃなくてもOK
●ピッツァが好きな方・通じている方
●人を扱うのが上手い方（人材管理）
●数値管理ができる方（レジピや売上と利益など）
●店長・料理長不在時にはリーダーとなれる方
しっかりとした調理スキル・人材管理スキルがあり、独立前の最終チェックをしたい方も歓迎！
10:00〜22:30のシフト制
┗平日…14:30〜17:00は休憩／土日祝…通し営業
※日曜日・祝日（翌日が平日の時）のみ22時まで
終電考慮／副業・ダブルワークOK
2027年より月９日（定休日＋シフト制）
2026年中は月８〜9日
┗毎週日曜日（予定）の定休日＋月4日のお休み
◎夏季休暇（4〜6連休）
◎冬季休暇（4〜6連休）
◎有給休暇
◎忌引休暇
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◎社会保険完備
◎まかない
◎年1回の社員旅行
◎繁盛店視察
◎転居費用前借り制度
◎スタッフ紹介制度
◎社員独立制度
◎制服貸与
◎髪型自由
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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経験者限定◎即戦力は大歓迎
毎月のインセンティブ・年2回賞与あり
20〜30代の若手からベテランまで活躍中◎
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≪ 仕事内容 ≫
あなたのチームが作る料理で「お客様をよろこばせる」ということだけ！つまり「チーム作り」。
料理はお皿に盛り付けて完成ではありません。「おいしい」と言われるまでが料理です。いつ誰が作ってもです。
「美味しい料理が作りたい」だけという方は弊社は向いていないと思います。
そのための具体的な仕事は、まずプレイヤーとして料理の作成・仕込み、洗い物、キッチンの清掃、お店の開店準備・閉店作業、忙しい時にはホールに出て料理の提供などなど、シェフとしてはキッチン社員の指導、メニュー開発・レシピ作成、原価コントロール、などの管理業務です。
キッチン全般業務＋キッチンマネジメント＋α＋「チーム作り」が必要となります。
メニューは「カジュアルイタリアン」、サラダや揚げ物などの前菜、PIZZA、パスタ、肉魚料理、デザートなど
全般にわたります。カチッとしたイタリア料理ではなく他の国の料理、特に和風をたくさん取り入れるスタイルです。
また弊社では、全社で決まっているレシピをつくるだけ、のようなチェーン店的な仕事は求めていません。
例えば各店舗、盛り付けやトマトソース仕込みなどが店長・料理長の裁量で決められていることがその証明。
自分の経験と知識をいかしながら、「お客様がよろこんでくれる」メニューを開発することが必要です。
そして当社は全ての店がフルオープンキッチンなので、スタッフとお客様の一体感、
キッチンとホールの一体感、共にあるのが特徴です。
新店舗ではキッチンカウンターもあり、ホールの全てが見渡せてダイレクトに「おいしいね」が聞こえます。
弊社代表の長きにわたる飲食経験の中で、最も嬉しかった経験が、
経験ゼロのアルバイトからスタートして、1年後くらいにもらった「これおいしい…」と言うお客様のつぶやき。
これを料理人に「毎日」味わってほしいがための全店オープンキッチンという方針。
キッチンから全てのお客様の顔が見える内装と店舗サイズにしています！
★： ココがポイント！ ：★
■あなたの頑張りや結果はしっかり還元します
給与は前職やスキルを考慮しつつ、ポジションで決定します。
また、インセンティブは毎月あなたの努力の結果である、お店の売上と利益に応じて支給◎
目に見える形ですぐに還元されるので、モチベーションも維持しながら働けます。
勤続年数に応じて昇給もしていくので、いつになっても給与が上がらない…なんてことはありません。
■福利厚生も充実♪腰を据えて長く働けます
交通費の全額支給や社保完備はもちろん、賞与は年2回支給、転居費用前借り制度など、さまざまな制度もあります。
長期休暇や月8日休みなど、プライベートも充実しながら働けるので、ライフステージが変わっても安心◎
スタッフの皆さんに満足してもらえない店が、お客様を満足させることはできない、と思うからです。
■独立希望者も大歓迎！経営や管理まで学べます
「将来、自分のお店を持ちたい」そんな夢を持っている方は大勢います。
その中で、将来の収入を確実なものにするため重要なことは、商売人魂を持ち「結果にこだわる」ことです。
すると夢が現実に変わります！ 一所懸命に結果を出し続けた元店長は独立し（現在は個人事業主）、
弊社と契約してある1店舗を運営、初年度からその事業収入が1,200万を優に超えるまでになっています。
そんな知識・スキルが身につけられる弊社であなたの実力を発揮してください！
≪ こんな方は歓迎！ ≫
●裁量高い環境で自分の力を試したい方
●食が好き、人を喜ばせることが好きな方
●古い徒弟制度のようなものが好きじゃない方
●ちゃんとした評価をしてほしい方
●将来的に独立を考えている方
ひとつでも当てはまる方はぜひご応募を！
この新規オープンのチャンスに、ゼロから始める新チームに参加しませんか！？
ほんとうに気軽な感じでOKですのでご連絡ください。
お会いできることを楽しみに、お待ちしております！
包丁さばき／ピザメイク／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日
運営：株式会社ＰＥＰ＆ＳＭＩＬＥ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
オープン日：2025年07月
駅チカ(徒歩5分以内)
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藤沢駅南口から徒歩5分、旧イトーヨーカドーの近くに2025年夏にオープンしました！
「地域に必要とされる店No. 1」を作り上げるべく、
社員・アルバイトとも全てのポジションを大募集！
（ホール/キッチンのアルバイトの応募は一旦終了となりました）
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●○-『ピッツェリア バンバール 鵠沼』 -●○
「もっとも大切なのは毎日の最高の営業」がポリシー
いつ来ても最高の料理、いつ来ても最高のサービスを提供します。
地域にお住まいの家族、事業所にお勤めの方、孫を連れて来てくださるお父さんお母さん、仕事場仲間での集まり、恋人同士でのお祝い記念日、などなど…
全ての方、全てのシチュエーションでご満足いただけるお店を目標とします！
弊社の既存5店舗は開店以来、老若男女問わず幅広い年齢層の下町のお客様に愛され、
地域密着型の人気店として支持されるお店に成長しております。
●○-薪窯ナポリピッツァ×カジュアルイタリアン-●○
薪窯で焼かれたナポリピッツァを中心にカジュアルイタリアンをご提供します。
生地は軽いタイプでサクッとしてモチっとしたピッツァと、太めの生麺でこちらもモチモチとしたパスタ。
メニューは「生ハムやサラミ盛合せ」「カプレーゼ」「サルシッチャ」といったイタリアンベースのものから、
醤油を使った和風メニューまで多岐に渡るラインナップ。
お客様の「おいしいね！」を集めるために、イタリアンにこだわり過ぎないメニューで営業します。
お酒に関してもワインはもちろん、カクテル、酎ハイ、ハイボールもご用意。
様々な方に喜んでもらえるよう万全の体制で挑みます！
【運営会社：株式会社ＰＥＰ＆ＳＭＩＬＥ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ】
当社では上野や秋葉原、浅草エリアを中心に、
『バンバール』4店舗と『Pizzeria Romano e Marino』1店舗を運営しています。
イタリアン、バール、ピッツェリアなどをメインに展開。
このたび弊社代表の地元・藤沢にて念願の新店舗をオープン！
ずっと、何年も「なくてはならない店」をやっていく所存です。
またこのお店で6店舗目ですが、10店舗出店を目指し全社で日々精進中！
お客様にも、スタッフにも「必要とされる」会社でありたいです。
＼社内で活躍しているのはこんなスタッフ／
「料理が美味しければお客様は来る」「なんだかんだ一番重要なのは料理」
という考えは捨ててください。そんな時代はとっくのとうに終わっています。
弊社は「料理の重要性とサービスの重要性は同じ」ということを全スタッフが徹底的に理解して働いています。
そのため、キッチン・ホールスタッフ一丸となってチームワークを築いているので、働きやすさも◎
キッチンが威張っていたり、上司や先輩の言うことが人によって違ったりするお店では
お客様とスタッフの満足度が上がることはありません！
「君の料理おいしいね！」「あなたがいるからこの店来てるのよ！」
なんていう言葉を毎日味わえるフルオープンキッチンで素晴らしい職場だと思います！
本気でお客様に向き合える方、ホスピタリティあふれる方であればすぐに活躍できるはず！
高校生から30代中心と若いチームなので、風通しの良い環境です。
～～～ さいごに ～～～
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
月給31万円～・毎月のインセンティブ・業績連動ボーナス、アルバイトにも大入り制度・ボーナスあり◎
頑張った方にはしっかり還元するシステムがあり、モチベーションややりがいもバッチリ！
そのほかにも月8～9休、各種休暇制度、福利厚生も手厚いので、腰を据えて長く働いていただけます。
仕事もプライベートも大切、両方ともに本気になりましょう！
まずはお気軽にお話ししてみませんか？
たくさんのご応募お待ちしています。
