＼＼ ✨この求人のポイント✨ ／／
⭐創業90年以上の老舗レストランの技術が学べる
⭐長い下積み期間なし！早い段階から実践的な業務を担当
⭐自分の思い描く行動ができる「ALASKAスタイル」の職場
⭐ベテランスタッフから直接指導を受けられる環境
⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、
毎回上限に達することはほとんどありません
⭐有給休暇は年間必須取得日数以上をしっかり取得。取得率は約70％
✅仕事内容
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まずは簡単な作業からお入り頂き、店舗の流れに慣れていただきます。
決まった料理の盛り付けや、オーダーされた料理の仕上げなど
1〜3ヶ月程度で、一通りの業務ができるようになります。
その後、ある程度の業務を覚えられるようになったら
少し幅のひろいお仕事を順番にお任せしていき、1年から3年程度の間に
料理長として勤めていただきます。
＜一日の仕事の流れ＞
≪ランチ≫
◆９時／出勤、仕込み、ランチの準備
ご予約の確認を行い、当日のお料理を準備します。
◆１１時半／ランチ営業開始
基本的には事前予約のお客様対応となるため、お料理もあらかじめ決まっていますが、
当日来店のオーダーも対応します。
◆１５時／閉店
休憩（1〜2時間）
≪ディナー≫
◆１６時／ディナーの準備
◆１７時／開店
◆２０時／締め作業、翌日の準備、閉店
【ALASKAスタイルについて】
私たちが大切にする「ALASKAスタイル」。
それは、決まりきったルールに縛られる
のではなく、スタッフ一人ひとりの
「想い」を形にすることを許容する文化
そのものです。
もちろん、レシピやサービスの基本はあります。
しかし、それ以上に私たちが重んじるのは、
お客様に喜びと感動を味わっていただくこと。
その実現のためならば、あなたの
「こうしたらもっと喜んでいただけるのでは？」
という自由な発想と行動を制限することはありません。
自ら考え動く経験は、あなたを大きく成長させ、
お客様に喜んでいただくことを
身近に感じさせてくれるでしょう。
アラスカの料理とサービスが輝きを放ち続ける理由は、
この「ALASKAスタイル」にあります。
✅成長できる教育環境
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入社後は、経験豊富な先輩スタッフが
OJTで丁寧に指導します。
立ち居振る舞いや言葉遣い、料理の
知識まで、基礎からじっくりと
習得できる環境です。
長い下積み期間はなく、飲み込みが
早い方にはどんどん新たな業務を
教えていきます。
将来的には、料理長となるべく、
さまざまなキャリアパスもご用意しています。
あなたの「やりたい」という想いを、
株式会社アラスカは全力で応援します。
✅昇給の仕組みについて
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年次昇給制度に加え、随時昇給のチャンスも豊富。
役職とランクの等級制度を採用しており、
裁量・責任を認められれば、タイミングに関係なく
昇格・昇給が打診されます。
将来的には、エリア統括料理長やエリアマネージャー、
経営戦略室といったキャリアパスも目指せます。
✅当社について
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昭和3年、大阪・北浜に産声をあげた
西洋料理店「アラスカ」。
以来90年以上にわたり、私たちは
「お客様第一主義」を貫き、
京阪神の財界人や文化人をはじめ、
数多くのお客様に特別なひとときを
提供してまいりました。
歴史と伝統を受け継ぎながらも、
常に挑戦を続けるアラスカで、
本物の調理技術を学び、
共に成長しませんか？
＜歓迎条件＞
■飲食店（西洋料理）の調理経験者歓迎
⭐こんな方、大歓迎！
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・体を動かして働くことが好きな方
・ベテランスタッフのもとで経験を積みたい方
・スタッフ同士、仲よく協調性をもって仕事をしたい方
・明るく、前向きに業務に取り組める方
・老舗の伝統と、本物の調理スキルに興味がある方
・安定した環境で、腰を据えて長くキャリアを築きたい方
未経験者、第二新卒者も歓迎いたします！
経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、
安心してご応募ください。
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
勤務時間：9:00～21:00（実働8時間程度）
■月曜定休（※特別営業日あり）
（その場合、別日程にて代休を取得）
■シフト制勤務となります
【休暇制度】
・有給休暇は法定通り付与
【希望休】
・月に１回、または２回程度の希望休有り
京阪中之島線 渡辺橋駅より徒歩1分 / 地下鉄四つ橋線 肥後橋駅より徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 35万円 〜 42万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万1600円 〜 11万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊給与は経験・能力を考慮
■別途手当
・残業手当
・役職手当
・職能手当
■賞与あり（年2回）
・業績に応じて支給
⭐残業は月10～40時間程度。給与に45時間分の残業代が含まれますが、毎回上限に達することはほとんどありません
・20代／新卒入社：月給26万円スタート → 3年でチーフクラス、月給31万円
・30代／中途入社（主任クラス）：月給30万円スタート → 3年でエリアマネージャー、月給47万円
・40代／中途入社（準責任者クラス）：月給35万円スタート → 2年で料理長、月給46万円
【福利厚生】
◆交通費支給
社員5～6名、アルバイト6～10名ほどが在籍。
40代～50代のスタッフが中心で、30代は少数。
他社に比べても年齢にとらわれず活躍できる職場環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
原則屋内禁煙、喫煙所あり。
1.応募
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2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせていただきます
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3.面接実施
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4.採用決定のご連絡
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5.業務スタート
