北海道産・世界の希少ナチュラルワインが集結。
ドメーヌ・タカヒコも扱う特別なレストラン。
あなたのワイン知識がそのまま店舗の価値に。
現場主導で裁量大きく働ける環境。
✨―――ー【ここがPoint】ー―――✨
《この求人の特徴は...》
✥月給27万〜35万円
（経験・資格・前職給与を考慮）
✥成果主義による評価制度
✥毎月インセンティブ制度あり
✥ドメーヌ・タカヒコなど希少ワイン取扱い
✥世界のナチュラルワインも充実
✥大通駅すぐ・ホテル1Fの好立地
《この企業の特徴は...》
✥ホテル併設の上質なレストラン
✥北海道産食材×フレンチの融合
✥現場の裁量が大きい自由な社風
✥SDGsと美味しさを両立する姿勢
✥木材や石材も北海道産にこだわる
✥風通しが良くアットホームな職場
✥面接1回・スピード選考も可能
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✨この仕事のやりがい
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KAMUYのソムリエは、
ワインを売る存在ではありません。
料理の背景、食材の土地性、
季節の移ろいを読み取り、
一杯で表現します。
料理とワインが重なった瞬間、
体験は完成します。
“選ぶ力”と“伝える力”の
両方を磨ける仕事です。
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✨仕事内容
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ソムリエとして、
ワインに関わる業務全般を担います。
✅ワインリストの構築・更新
✅料理に合わせたペアリング提案
✅ゲストへのワイン説明
✅在庫・品質管理
✅ホール・キッチンとの連携
✅後輩スタッフへの指導
⭐経験に応じて裁量を広げていきます。
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✨研修制度・学びの環境
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知識だけでなく、感性も磨ける環境です。
✅料理・食材背景の勉強会
✅自然派ワインのテイスティング
✅生産者訪問の機会あり
✅英会話・マナー研修
✅海外研修制度あり
（2025年は8名が参加）
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✨キャリアステップ
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ソムリエとしての専門性を、
多様な形で活かせます。
ソムリエ
→ チーフソムリエ
→ 統括ソムリエ
または
→ 店長
→ エリアマネージャー
⭐独立や本部職への
キャリアチェンジも可能です。
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✨社員の声
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「料理と深く向き合える」
「提案がそのまま評価される」
「ワインの世界が広がった」
「ソムリエとして誇りを持てる」
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✨働きやすさの数字
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⭐6時間勤務制度あり（残業なし）
⭐女性管理職比率：44.9％
⭐平均勤続年数：10年
⭐有給取得平均10日
⭐休日：月8〜9日（年間休日105日）
⭐夏季・冬季・計画連休あり
プライベートの時間も確保しやすい、
安心して長く働ける職場です。
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✨応募を迷っている方へ
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「ワインの良さをもっと広めたい」
「目の前のお客様を大切にしたい」
そう感じたことがあるなら、
KAMUYは
サービスに意味を与えられる場所です。
料理・空間・言葉で、
北海道の価値を伝える。
その想いを、
ここで仕事にしませんか。
まずは話を聞くだけでも歓迎です。
あなたの考えを、聞かせてください。
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【必須条件】
・飲食またはサービス業経験1年以上
・ワインに関する基礎知識または興味がある方
ソムリエ・飲食・サービス業界経験者大歓迎✨ジャンル不問！
下記経験者の方は優遇させていただきます！！
◆洋食業態の経験
◆サービス系職種での経験
◆ソムリエ資格をお持ちの方
＜こんな方にぴったり！！＞
✅料理を起点にワインを考えられる方
✅土地性や生産背景を大切にしたい方
✅自然派ワインに興味・理解がある方
✅言葉で価値を伝えることが好きな方
✅ペアリングを表現として追求したい
✅料理人と本気で議論したい
✅ソムリエとして次のステージを目指したい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日
7:00〜23:30の間でシフト制
※1日8時間、休憩あり
◆終電考慮
◆時短社員制度あり
└実働6時間・残業無し・月給15万円～
月8～9日
※年間休日105日
◆夏季休暇
◆冬期連続休暇
◆計画連続休暇
地下鉄「大通」駅23番出入口すぐそば。／JR札幌駅より徒歩約15分
基本給：月給 28万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※前職給与を考慮します
※経験者は優遇します
◆インセンティブ制度あり
┗毎月インセンティブを支給
✅SV・統括マネージャー…年間30～40万円程度
✅店長・料理長クラス…7割が月2万円ほど！
✅一般スタッフ…7割が月1万円ほど！
◆昇給あり（年1回＋随時）
◆交通費支給（月2万円まで）
▼料理長候補…月給35万円〜（上限50万まで考慮）
▼調理スタッフ（経験10年・30代前半）…月給33万円
▼調理スタッフ（経験5年・20代半ば）…月給30万円
▼調理スタッフ・調理補助（経験2年程度）…月給28万円
※上記に準じて経験・前職給与を考慮します
※サービス系職種も上記に準じて経験・前職給与を考慮します
※年功序列ではなく成果主義です！
入社2年で統括マネージャー兼本部職になった社員も！
【福利厚生】
◆研修制度
└ソムリエ講習・英会話講習・マナー講習etc.
◆生産者訪問
◆海外研修（毎年10年ほど）
◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆独立支援制度
└不動産・業者の紹介や広告の作成
ホテル併設のレストランでの募集✨
お客様とコミュニケーションをとりながら、
美味しいお酒やお料理とともに、素敵な思い出を演出してください。
社員・アルバイト問わず仲が良く、アットホームな雰囲気です♪
【応募】
ご覧の求人サイトより、応募を完了いただく。
↓
【書類選考】
WEBレジュメにて完結。
追加書類提出不要！
↓
【面接】
↓
【内定】
★運営企業について…
『アクアプランネット』は、
フード事業の他に教育、地域プロモーション、
ライフスタイルなど、幅広く事業を展開しています。
“For Living Well”（よりよく幸せに生きる）をコンセプトに、
人々のライフステージに合わせた「感動」を開発・提供している企業です。
あなたにお会いできることを楽しみにしています◎
