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✨ この求人のポイント
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✅ 月給32万円からスタート
✅ 東京駅直結で通勤しやすい
✅ うなぎ店での勤務経験は不要
✅ 基本は早番・遅番のシフト制
✅ 店長を目指すことは必須ではありません
✅ 現場の正社員として長く働きたい方も歓迎
🏮 仕事内容
東京駅直結の「うなぎ乃助 ヤエチカ店」で、ホール・キッチン業務を担当する正社員を募集します。
うなぎの調理には専門的な職人技が必要と思われがちですが、当店では調理工程を標準化し、マニュアルを整えています。
うなぎ店での勤務経験がない方も、一つずつ仕事を覚えられます。
ホールとキッチンの両方を担当し、店舗の基本業務を安定して行っていただく仕事です。
業務を習得した後は、新しく入ったスタッフへの仕事の説明やフォローもお願いします。
店長や責任者への昇格を、全員に求める採用ではありません。
現場の正社員として、日々の仕事をきちんと行いながら長く働きたい方も歓迎します。
希望や適性がある方は、将来的に責任者や店長を目指すこともできます。
🍽️ 具体的な仕事内容
【ホール業務】
・お客様のご案内
・オーダーの確認
・料理、ドリンクの提供
・レジ会計
・テーブルの片付け
・店内清掃
【キッチン業務】
・マニュアルに沿った調理
・料理の盛り付け
・食材の仕込み
・洗い場
・厨房内の清掃、衛生管理
【仕事を覚えた後にお願いすること】
・新人スタッフへの業務説明
・新人が仕事を覚えるまでのフォロー
・忙しい時間帯での周囲との連携
シフト作成や売上管理などの管理業務は、本人の希望や適性に応じてお任せします。
⭐ この仕事の特徴
💰 月給32万円からスタート
ホールとキッチンの両方を担当し、仕事を覚えた後は新人教育にも関わっていただく正社員として、月給32万円から設定しています。
🔰 うなぎ店での経験は不要
調理工程や接客方法はマニュアル化しています。
飲食店での勤務経験がある方は経験を活かせますが、うなぎを扱った経験は必要ありません。
🚉 東京駅直結
店舗は八重洲地下街にあります。
東京駅から地下街を通って通勤できるため、雨の日も通いやすい職場です。
📈 働き方やキャリアを選べます
現場業務を中心に長く働くことも、責任者や店長を目指すこともできます。
店長へ昇格した場合は、月給37万円～40万円を想定しています。
※ 責任者や店長への昇格は必須ではありません。
経験や肩書きよりも、毎日の仕事にきちんと取り組めることを重視します。
【必須条件】
✅ ホールとキッチンの両方の仕事に取り組める方
✅ 決められた手順やルールを守れる方
✅ 周囲のスタッフと協力して働ける方
✅ 仕事を覚えた後、新人への業務説明やフォローができる方
✅ 日本語で接客、スタッフ間の連携、新人への業務説明ができる方
日本語能力の目安は、JLPT N2相当です。
資格をお持ちかどうかだけではなく、実際の会話力やコミュニケーション力を確認します。
【こんな経験がある方は歓迎します】
・飲食店でのホール経験
・飲食店でのキッチン経験
・接客、販売、レジ業務の経験
・アルバイトや後輩への仕事の指導経験
飲食業界が未経験の方や、正社員として働くのが初めての方も応募できます。
総労働時間：1ヶ月あたり173時間49分
9:30～22:30の間でシフト制
基本的には、早番と遅番に分かれて勤務します。
【シフト例】
🌅 早番 9:30～18:30
🌙 遅番 13:30～22:30
実働8時間・休憩1時間
※仕込み、開店準備、閉店作業を含みます。
※店舗の状況により、勤務時間が前後する場合があります。
※1か月単位の変形労働時間制
※月間所定労働時間173時間49分
・月8日休み
・シフト制
・希望休相談可
・連休取得相談可
・有給休暇
・代休制度あり
希望休として、土日を指定することも可能です。
東京駅・日本橋駅 から 徒歩5分
基本給：月給 32万円 〜 40万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給320,000円～
月給には、以下を含みます。
・固定残業代48,800円／25時間分
・固定深夜手当3,900円／10時間分
固定時間を超えた時間外労働分、深夜労働分は別途支給します。
経験や能力に応じて、入社時の給与を考慮します。
【キャリアアップ後の給与】
店長昇格後：月給370,000円～400,000円を想定
責任者や店長への昇格は必須ではありません。
希望や適性、勤務実績に応じて決定します。
◆固定残業代・月の休日数相談可◆
※希望に合わせて給与も変動
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✨経験・能力・希望に応じてキャリアアップ✨
現場スタッフとして長く働くことも、
責任者や店長を目指すこともできます。
既存店では、入社1年以内に店長などの
責任者へ昇格した実績もあります。
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◆入社1年目／店舗スタッフ
年収384万円
（月給32万円×12か月）
◆入社3年目／店舗リーダー・店長クラス
年収480万円
（月給40万円×12か月）
※上記は給与例です。昇格時期や給与は、経験・能力・勤務実績・本人の希望などを考慮して決定します。
※責任者や店長への昇格は必須ではありません。
【福利厚生】
✅ 社会保険完備
✅ 交通費支給
✅ まかない・食事補助あり
✅ 制服貸与
✅ 従業員割引あり
✅ 髪色自由
✅ 自転車通勤可
✅ 近隣駐輪場代支給
■髪色自由
■自転車通勤可（近隣駐輪場代支給）
■交通費支給
20代～50代と幅広い年代の方が
活躍中✨
応募
▼
面接1回または2回
▼
採用決定
面接は基本的に1回を予定しています。
確認したい事項が残った場合や、採用するポジションなどに応じて、2回目の面接をお願いすることがあります。
面接では、これまでの経験だけでなく、希望する働き方や仕事内容についてもお話しします。
勤務開始日についてもご相談ください。
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🌿 まずはお気軽にご応募ください
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うなぎ店での経験は必要ありません。
飲食店での経験を活かしたい方も、新しい仕事に挑戦したい方も歓迎します。
ご応募をお待ちしています。
