仕事内容:
■ 接客なし。黙々と技術で稼ぐ。
【月収35万円スタート】うなぎ仕込み専門スタッフ（正社員）
「接客は苦手。でも、ちゃんと稼ぎたい」
「集中して作業する仕事が向いている」
そんな方に合う仕事です。
新宿・恵比寿で60年以上続くうなぎ専門店「新宿うな鐵」。
その仕込みを一手に担う“専用仕込み場”での正社員募集です。
接客は一切なし。
目の前の作業に集中しながら、専門技術を身につけられます。
■ この仕事のポイント
・月収35万円スタート（未経験OK）
・接客なし／完全裏方業務
・早朝勤務で夕方には退勤
・毎月の技術査定で昇給あり
・3店舗分を支える重要ポジション
■ 仕事内容
新宿・恵比寿にある複数店舗の仕込みを、
専用の仕込み場でまとめて行います。
担当していただくのは以下の業務です。
・うなぎの仕込み作業（割き／串打ち／下処理など）
・各店舗への品物の運搬
・仕込み場内の清掃、片付け
※接客業務は一切ありません
“作業をこなす”だけでなく、
技術を磨きながら効率よく仕込みを進めていく仕事です。
■ 働き方
勤務は早朝スタートですが、夕方には業務終了。
06:00 出勤・仕込み作業開始
10:00 休憩（まかないあり）
10:15 作業再開
16:00 退勤
夕方の時間を自由に使えるため、
生活リズムを整えやすい働き方です。
■ 入社後の流れ
最初は「串打ち」などのシンプルな作業からスタート。
慣れてきたら徐々に工程を広げていきます。
最終的には
・仕込み全体の段取り
・作業効率の改善
などにも関われるようになります。
未経験でも、先輩スタッフが丁寧にサポートします。
■ 評価について
当店では、毎月の技術査定を実施しています。
できることが増えた分だけ、
給与やポジションにしっかり反映。
「長くやっても給与が変わらない」ということはありません。
■ 向いている方
・コツコツと作業するのが得意な方
・接客よりも裏方の仕事が好きな方
・安定してしっかり稼ぎたい方
アピールポイント:
【アピールポイント】
✅️ 未経験歓迎！
接客一切なし、うなぎの仕込みに没頭できるモクモク作業！
✅️ 月給35万円スタート！
未経験スタートでもしっかり稼げる！
✅️ 嬉しいまかない付き！
社割でお得に味わえる！
✅️ 早朝6時からの勤務で夕方には退社可能！
始発前対応も考慮します！
✅️ 人間関係良好！
ミドル・シニア層や外国籍スタッフなど幅広い年代が活躍中！
求める人材:
【必須条件】
✅ 日本語での円滑なコミュニケーションスキル・N1以上（現場での業務遂行のため）
✅ 未経験OK！
【こんな人にはピッタリ】
✅ 料理が好きで、一生モノの調理スキルを身につけたい方
✅ 一生モノの技術を身につけ、当社で長く安定して活躍したい方（将来の目標がある方も応援します！）
✅ 明確な評価制度で、頑張った分だけしっかり稼ぎたい方
✅ シフト固定制でプライベートの予定を立てやすくしたい方
☆店舗のキッチン・ホールスタッフも積極採用中☆
ご興味があれば面接の際にご相談ください！
勤務時間・曜日:
【勤務日】
シフト制のため営業日での調整
【勤務時間】
以下のいずれかの時間帯で固定勤務（※日替わりの交代制ではありません）
・早番：6:00〜16:00
・遅番：14:00〜24:00
（基本労働時間8時間）
※労働時間が月によって変更となる場合があります。
※始発・終電の時間はしっかり考慮いたしますのでご相談ください！
※残業代は「固定残業代」ではなく、1分単位で全額支給いたします。
休暇・休日:
【勤務日】
シフト制のため営業日での調整
【勤務時間】
6:00〜16:00
勤務地:
※自転車通勤可（近隣の駐輪場利用）
【本社】
〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-11-2
アクセス:
【勤務地アクセス】
新宿駅徒歩5分、西武新宿駅徒歩3分
【本社アクセス】
新宿駅徒歩5分、西武新宿駅徒歩3分
給与:
毎月査定があり、昇給タイミングがとても多いのが当社の特徴！調理技術のタイムクリアや商品の品質承認などの目標を達成すれば、スピーディーに給与UPに繋がります。
◆入社1年目：年収420万円（月給35万円＋昇給）
◆入社2年目：年収460万円（月給38万円＋業績連動ボーナス年2回）
◆入社4年目：年収550万円（月給40万円＋業績連動ボーナス年2回）
※入社1年目で年収が100万〜120万上がる実例もあります！
待遇・福利厚生:
充実の福利厚生！
◆ 昇給あり（毎月査定あり！目標達成で随時給与UP！）
◆ 賞与あり（夏・冬、6月決算ボーナスの計3回／完全業績連動 ※試用期間中は対象外）
◆ 残業代全額支給（みなし残業なし・1分単位で計算します！）
◆ 社員割引あり
◆ 交通費全額支給
◆ 社会保険完備
その他:
ご応募いただいた後、1日以内に下記電話番号からお電話を差し上げます！
070-8518-7224
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
