仕事内容:
主な仕事内容
・仕込み、調理全般
・魚の下処理・調理
・盛り付け・提供
・キッチン内のオペレーション業務
・簡単な発注・在庫管理
“できることから”任せていくので安心して下さい！
※経験に応じて、徐々にメニュー改善・人材育成にも関わっていただきます。
アピールポイント:
今の職場で「このままでいいのか」と感じていませんか？
当社は、ただ働くだけの環境ではなく “成長できる現場” を用意しています。
最初は現場スタッフとしてスタートし「調理技術」「オペレーション」「原価意識」を身につけながら、料理長・店長といったポジションを目指せる環境です。
また、セントラルキッチンを活用することで、無駄な負担を減らしながら技術を磨けます。
さらに、焼き場（炭火）経験者は即戦力として優遇。
ポジション・給与面でもしっかり評価します。
▼こんな方に向いています
・今の職場で成長を感じられない
・技術をしっかり身につけたい
・安定して稼げるように手に職をつけたい
・将来、料理長や店長を目指したい
・安定した環境で長く働きたい
求める人材:
必須事項
・調理経験1年以上
・飲食業での勤務経験
歓迎事項
・和食／居酒屋経験者
・魚を扱える方
・焼鳥／焼き場経験者（炭火・串打ち・火入れできる方は優遇）
・長く働ける環境を探している方
勤務時間・曜日:
シフト制（実働8〜10時間）
例：14:00〜翌24:00
※店舗状況により変動あり（相談の上で決定します）
休暇・休日:
休日
・月8日〜（シフト制）
休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
勤務地:
2026.5 新店舗OPEN予定
アクセス:
店舗：新規OPEN「裏巌（離れ）」
・モノレール「平和通駅」徒歩2分
・JR「小倉駅」徒歩7分
交通費：月2万円まで支給
給与:
基本給：月給25万円〜35万円
※経験・能力により決定
昇格：随時（最短2ヶ月で料理長昇格あり）
賞与：年2回（8月・2月）
決算賞与：あり（業績による）
・交通費：月2万円まで支給
・残業手当
・役職手当
インセンティブ制度：3ヶ月ごとに利益の30%を現場に還元 ※役職に応じて支給
◎努力・実力がそのまま収入に反映されます
待遇・福利厚生:
・制服貸与あり
・社宅あり
・独立支援制度あり
【独立支援があるので、こんな人にお勧め】
・将来自分のお店を持ちたい人
・独立したいがリスクも大きいのでまずは組織の中で店舗運営に挑戦したい人
その他:
選考フロー
応募▶︎面接選考▶︎内定
※入社希望日（勤務開始日）は相談可能です。
応募から内定までは1週間程度を予定しています。
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間
