■あなたにお任せしたいこと
料飲部門のリーダー候補として、レストラン運営を中心に幅広い業務をお任せします。
【お客様・予約情報の管理】
・朝食、夕食の予約人数・食事時間の管理
・アレルギー、苦手食材等の事前確認
・必要に応じたお客様への電話・メールでの再確認
・外国人のお客様への英語での電話・メール対応
【ホテル内の情報連携】
・厨房への予約・食事情報の共有
・レストランスタッフへの情報共有
・フロントとの情報連携
・料理長、レストラン、フロント間の調整
・変更事項やお客様からの要望の整理・共有
【料飲部門の運営サポート】
・仕入れ、発注、納品確認等の事務補助
・在庫、棚卸管理
・売上、伝票、原価管理等の補助
・メニューや各種資料の作成・更新
・その他、料飲部門全体のサポート業務
一見すると、予約管理や資料作成、発注、在庫管理など、
バックヤードの仕事が多いように感じるかもしれません。
しかし、この仕事は単なる事務ではありません。
お客様からいただいた情報を正しく整理し、
厨房へ伝える。
厨房からの情報をレストランへ伝える。
フロントと連携して、お客様をスムーズにお迎えする。
その一つひとつが、
お客様の「心地よい滞在」をつくっています。
だからこそ、あなたには
「事務作業をする人」ではなく、料飲部門を円滑に動かすセクションリーダー
として活躍していただきたいと考えています。
一つの仕事だけを担当するのではなく、
料飲部門全体を見ながら、必要なところに手を差し伸べる。
そんな働き方をしていただきます。
「もっとこうした方がいい」というアイデアは大歓迎。
誰かをサポートする。
その積み重ねが、お客様にとっての「心地よさ」になります。
そして、そんな仕事ができる人は、
現場にとってなくてはならない存在になります。
料理長から、
「助かった」
レストランスタッフから、
「ありがとう」
フロントから、
「共有してくれてよかった」
お客様から、
「丁寧に対応してくれてありがとう」
そんな言葉が返ってくる仕事です。
あなた自身がプレイヤーとして動きながら、
少しずつチームを動かす側へステップアップしていただけます。
【応募資格】
・普通自動車運転免許(AT限定可能)※通勤に自家用車が必要なため
・英語スキル※海外からのお客様が多く来場されるため
このポジションで大切なのは、
特別なスキルだけではありません。
むしろ、
・人と話すことが好き
・細かなことによく気づく
・情報を整理するのが得意
・周囲を見ながら先回りして動ける
・複数の人と連携して仕事を進めるのが好き
・「ありがとう」と言われる仕事がしたい
そんな方に向いています。
また、富士山を目的に、海外からのお客様も増えています。
そのため、外国人のお客様への電話・メール対応も業務の一つ。
「英語を使った仕事に挑戦したい」
「これまで身につけた英語力をホテルで活かしたい」
という方にもぴったりです。
■こんな方を歓迎します
・ホテル、旅館、レストランなどでの勤務経験がある方
・飲食店やサービス業での接客経験がある方
・ホテルやレジャー施設等の運営経験がある方
・ゴルフ場での勤務経験がある方
・スタッフや他部署との調整業務の経験がある方
・予約管理や事務業務の経験がある方
・英語を使った電話・メール対応ができる方
・PCを使った基本的な業務ができる方
・周囲を見ながら先回りして行動できる方
・人とのコミュニケーションを大切にできる方
・チームで仕事をすることが好きな方
・将来的にリーダーとして料飲部門を支えていきたい方
特に、
「自分が前に出るだけではなく、周りが力を発揮できる環境をつくることにやりがいを感じる方」
を歓迎します。
[1]06:00〜15:00（実働：8.0時間〜）
[2]07:00〜16:00（実働：8.0時間〜）
[3]10:00〜19:00（実働：8.0時間〜）
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり
平均所定労働時間：1ヶ月あたり168時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
【勤務時間補足】
6:00～19:00の間でのシフト制
変形労働制導入で、夏場の繁忙期の疲れを、冬の閑散期で長期連休リフレッシュ
年間100日
変形労働制
週休２日制
有給休暇（入社半年後）
＊年間５日以上の有給消化率100%
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
◎富士宮市内から車で25分◎富士急行河口湖駅より車で約20分
月給300,000円〜400,000円
【給与の内訳】
基本給：1ヶ月あたり300,000円〜400,000円
【給与補足】
残業手当別途支給(役職者としての採用時は残業代込）
自宅からの距離に応じて、通勤交通費別途支給
年1回業績賞与あり(4月)
転居費用サポート有り
◎昇給制度あり
◎交通費支給(規定あり)
◎制服貸与
◎業務終了後、ゴルフ練習・プレー可能
※ご自身のゴルフ上達にも役立ちます
◎グループゴルフクラブ利用無料(東京クラシックは除く)
◎転居費用サポートあり
【社会保険】
・厚生年金
・健康保険
・雇用保険
・労災保険
【受動喫煙対策】
・屋内喫煙可（ただし、特定の喫煙可能室または喫煙目的室のみ）
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
当社にご興味をお持ちいただけた方は以下の「応募する」ボタンから必要事項をご入力の上、送信お願いいたします。一度お気軽にご連絡ください。
◎電話でのご応募、お問合せも受け付けております。
石切山・西田
080-1516-7812
料理長・レストラン・フロントをつなぐキーパーソンの募集
「接客経験を、次のステージで活かしたい」
「現場だけではなく、チーム全体を見渡す仕事がしたい」
「人と人の間に入って、物事をスムーズに進めることが得意」
「ホテル運営にもっと深く関わってみたい」
そんな方に、ぜひ挑戦していただきたいポジションです。
舞台は、富士山の西麓、標高1,100m。
雄大な富士山を間近に望む、隠れ家的リゾートホテル「富士クラシックホテル」。
今回募集するのは、料飲部門のアシスタント（セクションリーダー）。
料理長、レストラン、フロント。
それぞれの現場がスムーズに動くように情報を整理し、必要な人へ正確に伝え、先回りして準備する。
いわば、料飲部門の“司令塔”ともいえるポジションです。
ホテルのレストランでは、
お客様が来店される前から、たくさんの準備が始まっています。
「今日のお客様は何名なのか」
「何時に食事をされるのか」
「アレルギーや苦手な食材はないか」
「海外のお客様にはどんな対応が必要なのか」
「厨房には何を伝えておくべきか」
「フロントとレストランで情報にズレはないか」
一つひとつは小さな情報でも、
正確につながっていなければ、お客様へのサービスに影響します。
そこで活躍するのが、あなたです。
お客様からいただいた情報を整理し、
料理長・厨房・レストラン・フロントへつなぐ。
必要な確認を先回りして行い、
現場が動きやすい状態をつくる。
「誰かがやるだろう」ではなく、「自分が一歩先に動く」。
そんな仕事です。
富士クラシックホテルがこれから目指していくのは、
さらにお客様に愛されるホテル。
そのためには、料理だけでも、接客だけでもありません。
人と人、情報と情報をつなぎ、ホテル全体をスムーズに動かす力が必要です。
あなたが持っている経験。
あなたの気づく力。
あなたの段取り力。
あなたのコミュニケーション力。
それらを、ぜひ富士クラシックホテルで活かしてください。
富士山を望む特別な場所で、
料飲部門のこれからを支える。
「誰かを支える仕事」から、「チームを動かす仕事」へ。
次のキャリアを、富士山の麓から始めませんか？
通年雇用
変形労働制導入
年間公休日数100日
有給取得
