独立希望者歓迎
正社員 月給33万円〜
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◆インセンティブ制度あり
※実績として、毎月10万円〜15万円のインセンティブ獲得実績あり
インセンティブ制度
■飲食経験をお持ちの方優遇（ジャンル不問）
■調理経験をお持ちの方歓迎
■キッチン管理やメニュー開発に興味のある方歓迎
■学歴・資格不問
■お人柄重視
【こんな方にオススメ】
◎「食」を通じて人を喜ばせたい方
◎オープニング店舗の立ち上げに携わりたい方
◎お店を一から作り上げていくことに興味のある方
◎調理スキルをさらに磨きたい方
◎食材や料理にこだわりを持って仕事をしたい方
◎チームで協力しながらキッチンを作っていきたい方
◎将来自分のお店を持ちたいなどの夢をお持ちの方
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★オープニングメンバー募集★
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これまで培ってきた調理経験やスキルを活かし、
新しいお店の料理を一から作り上げていきたい方を歓迎します！
■13:00〜24:00の間で実働8時間（シフト制／休憩あり）
※月間所定労働時間：173時間
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務となります
■月8日休み
■夏季休暇
■年末年始
■GW休
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
■インセンティブ制度あり
∟実績として、毎月10万円〜15万円のインセンティブ獲得者も多数
■制服貸与
■社会保険完備
■食事補助あり
■昇給あり
■交通費全額支給
■ひげ・ネイルOK
■髪色・髪型自由
＼オシャレも楽しみながら働ける職場です！まずはお気軽にご応募ください★／
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK
◆料理長候補◆
調理業務全般をはじめ、店舗運営に関する様々な業務をお任せいたします。
オープニングメンバーとして、新しいお店づくりにも関わっていただきます。
≪具体的には≫
・仕込み、調理
・食材管理、発注業務
・メニュー開発
・衛生、安全管理
・スタッフ育成
・店舗運営、管理
など、スキルや経験に応じてお任せいたします。
お店やスタッフについて、しっかりコミュニケーションを取りながら学んでいただき、
スキルアップを目指していただきます。
慣れるまで丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
自由度が高く、料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
これまでの料理経験のジャンルは問いません。
楽しく働きながら技を磨き、活躍の場を広げてください。
一緒に良いお店づくりができればと考えております。
*** ココがPOINT！ ************************************************
■オープニング店舗の立ち上げに携われる
∟新店舗の立ち上げメンバーとして、
メニューづくりやキッチン体制づくりなど、
お店づくりに主体的に関わることができます！
■自分の“好きな事”に挑戦できる
∟これまでの経験やご自身の想いを大切にしていただきたいので、
メニュー開発、お店の運営、スタッフ教育など、
さまざまなことに積極的に提案・挑戦できる環境です！
■独立の夢を応援
∟調理スキルだけでなく、
出店や経営のノウハウも学べる環境をご用意しています！
包丁さばき／高級食材の知識／日本酒の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：mt.WARNING株式会社
オープン日：2026年06月
駅チカ(徒歩5分以内)
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【もつ焼きバイロン】7月オープン予定！
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高円寺駅徒歩3分。 肩肘張らずに楽しめる、 「気軽だけど、ちゃんとオシャレ」な新感覚バル(モツとビストロ料理)がOPENします。
コンセプトは、 “毎日ふらっと寄りたくなる街のバル”。
料理も空間もカジュアルに楽しめるお店を目指しています。
木目を基調にした温かみのある店内。 ライブ感のあるオープンキッチン。 カウンターではお客様との会話も楽しめる、 高円寺らしい「人との距離が近い」お店です。
今回募集するのは、 そんな新店舗を一緒に作っていくオープニングメンバー。
メニュー開発、空間づくり、イベント企画など、 “ただ働くだけ”ではなく、 「お店を育てる面白さ」を感じられる環境です。
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【mt.WARNING株式会社】
「人と人とのつながりを大切にしています」
世界の人口81億人の中から、私たちが出会えることは、何かの縁。
その縁を大切にする会社です。
■□ 働きやすさ × 居心地の良さ □■
女性のお客様でも安心してご来店いただけるよう、
清潔感と温かみのある雰囲気を大切にしています。
テーブル席でワイワイ、カウンター席でスタッフとの会話も楽しめる、
居心地の良い空間作りを意識しています。
また、料理やお酒の知識だけでなく、店舗運営や経営面など、
“現場で役立つスキル”も身につく環境をご用意。
年齢を気にせず働ける職場で、新店舗の出店にも関われます！
■□ 次期店長候補を目指せます！ □■
「独立のために裁量の大きな仕事を任されたい」
「もっと成長したい」そんな方歓迎！
店長候補としてのポジションも用意しており、
新店立ち上げに携わるチャンスもあります。
あなた次第で独立の夢も実現可能です！
今後は独立支援制度もさらに強化予定。
店舗を増やし、会社を大きくしたい想いに賛同していただける方を歓迎します！
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都内に3店舗運営中★
◆大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店
新宿御苑前駅より徒歩1分
◆大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 2号店
新宿三丁目駅より徒歩3分
◆もつ焼き ほしの
町田駅より徒歩3分
*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*〜*
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