✅新工場立ち上げをリードする製造リーダー
✅基本土日祝休み｜残業月10h以下でメリハリ◎
✅発酵技術×データ分析で事業基盤を創る
✅創業100年超えの老舗企業が挑む新規事業
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次世代ナチュラル機能性飲料の量産化。
新工場立ち上げ＆事業基盤づくりの主役へ！
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国際コンペで金賞を受賞した
KOMBUCHA（コンブチャ）をはじめ、
地球にも身体にも優しい
ナチュラル機能性飲料を展開する当社。
2027年1月の「領家2丁目工場」本格稼働、
および東南アジアを中心とした
グローバル展開・新規事業立ち上げに向け、
製造体制を強化します。
あなたにお任せするのは、
単なる現場作業ではありません。
発酵技術や食品科学の知見を活かし、
データに基づいた製造条件の
標準化・生産性向上を主導する
開発・製造リーダーです。
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【具体的な仕事内容】
■製造プロセス開発
└発酵条件の最適化（温度、pH、糖度管理など）
└製造条件の設計・標準化・マニュアル化
■生産改善
└ボトルネック分析・工程改善・工程削減
■飲料研究開発
└KONBUCHAの改良
└新規機能性飲料の研究・開発
└原料評価・配合設計・官能評価
■リーダー業務
└ブルワリーの運営、メンバー教育
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事業そのものを成長させるやりがい
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開発・製造・品質・事業戦略まで横断し、
新工場の立ち上げという
希少なプロジェクトにも一貫して携われます。
健康志向やサステナビリティといった
社会的課題に応えながら、世界を見据えた
ブランドづくりに挑戦していきましょう。
将来的には、あなたが手掛けたドリンクが
コンビニやスーパー、自販機に並び、
世間の定番商品や社会現象にまでなるような
可能性も秘めています。
ワークライフバランスの徹底確保
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基本土日祝休みに加え、
残業は月平均10時間程度と極めて少なめ。
プライベートの時間も大切にしながら、
腰を据えて長期的に活躍できる
環境が整っています。
製造工程の改善・改良・仕組み化を目指す
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「_SHIP KOMBUCHA」を展開する
”株式会社大泉工場”は、
創業100年以上の歴史を持つ老舗企業。
当社は1938年の設立以来、
時代に合わせて進化を続けてきました。
私たちが目指すのは、自然栽培など
ナチュラルな原材料を用いた、
地球にも身体にも優しい食の提案です。
今回募集するリーダーに求めるのは、
経験則に頼る職人技ではなく、
データを解析して
「なぜ品質が変わるのか」
「どうすれば安定して大量生産できるのか」を
ロジカルに突き詰められる思考です。
仕組み化によりブルワリー全体を成長させ、
世界へ届くヒット商品を一緒に生みだしませんか？
【必須】
✅飲料・食品メーカーでの製造経験
✅工場での量産立ち上げ経験
✅スケールアップ経験
✅発酵または微生物知識
✅生産性改善経験
✅データ分析経験
✅標準化経験
＼こんなスキル・経験が活かせます／
・HACCPに関する知識
・特許・知的財産の出願経験
・統計解析・データ解析スキル
・海外業務経験（英語・中国語スキル）
・工場のスケールアップ、コスト設計の経験
・プロジェクトのマネジメントスキル
・食品化学、応用化学、農学、栄養学、バイオ系の大卒以上
・製造のプロセス設計
・プレゼンテーションの経験
など
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日
勤務時間／
8:00～17:00（休憩1h）
9:00～18:00（休憩1h）
✅残業月10h以下！
週休2日制（土日祝）
※年数回、週末に出社予定あり
【年間休日120日】
■夏季休暇
■年末年始休暇
■忌引休暇
■介護休暇
■出産休暇・育児休暇
■有給休暇
国際興業バス「梛木の橋」徒歩３分★（「赤羽駅」「川口駅」からバスで10分）★車バイク自転車通勤OK
基本給：年俸 600万円 〜 900万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
✅昇給年1回
✅昇格年1回
【福利厚生】
■社会保険完備
■車・自転車通勤OK
■制服貸与
■直営店の社割あり
■退職金あり
■休憩スペースあり
■冷蔵庫・電子レンジ完備
■ロッカーあり
■川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
■定年65歳
研究・開発の枠にとらわれず、他部門と一体となってチームでプロジェクトを推進する、活気と一体感にあふれています。
自分が手掛けた一滴が、定番商品や社会現象になる可能性を追い求める。やりがいのあるポジションです。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ここまでお読みいただきありがとうございます。
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入力完了後、追って面接日をお知らせいたします。
＼ここからの応募は24h受付中！／
【選考プロセス】
応募
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一次面接（役員）
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適性検査
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最終面接（社長）
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入社
※面接時には履歴書（写貼）をご持参ください
※面接日・入社日は応相談！在職中の方もご相談ください
※本求人の応募に際して取得した個人情報は、本求人の選考のみに使用させていただきます
「仕事について気になることがある」
「雇用条件で不明点がある」
など、面接前に質問したいことがある方はお気軽にお電話ください！
もちろん、面接時にお尋ねいただいても構いません。
お会いできることをスタッフ一同、楽しみにしております。
