雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人
【2026年10月NEW OPEN】
オープニングスタッフ募集
LULL 渋谷｜正社員
2026年10月、渋谷・南平台に
カフェ「LULL（ラル）」がオープン。
朝はコーヒーとドーナツ。
昼はパスタ。
夜はナチュラルワインとビストロ料理。
一日を通して営業する、
静けさのある一軒です。
「しずかな海を、一日に。」
これがLULLのコンセプト。
渋谷の喧騒からすこし離れた南平台で、
お客様が息をつける時間をつくります。
今回はオープニングメンバーとして、
お店づくりから一緒に関わってくれる正社員スタッフを募集します。
みんな同じスタートだから、
上下関係や派閥もありません。
「新しいお店を一緒につくりたい」
そんな方をお待ちしています。
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仕事内容
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まずは店舗スタッフとして現場業務からスタートします。
【ホール業務】
・お客様のご案内
・オーダー対応
・コーヒーの抽出
・料理やドリンクの提供
・レジ業務
【キッチン業務】
・仕込み
・盛り付け
・調理補助
・食材管理
慣れてきたら、
・メニュー提案
・販促企画
・SNS運用
・発注、在庫管理
・新人スタッフの育成
など、店舗運営全体に関わっていただきます。
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コーヒー未経験でも大丈夫です
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エスプレッソマシンは
La Marzocco Linea Classic S（オート抽出）。
グラインダーはMahlkönig。
「誰が淹れても同じ味になる」機器を選んでいます。
修行や下積みは必要ありません。
初日からカウンターに立てる設計です。
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こんな方を歓迎します
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・空間や音、光の心地よさに興味がある方
・決められた通りにやるより、つくり方から関わりたい方
・カフェやワインが好きな方
・飲食未経験、異業種からの転職も歓迎
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将来のキャリア
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店長、マネージャーへのステップアップはもちろん、
今後の新店舗立ち上げにも関わっていただけます。
運営会社の株式会社セルは、
渋谷・代官山エリアで4店舗を運営しています。
・Enso. 円相
・Cafe & Bar 夢幻
・酒場 らいぜん
・大衆ビストロ シャル
LULLは5店舗目。
今後も出店を続けていきます。
・お店のコンセプトやブランドづくりに興味がある方
・お客様に喜んでもらうために自分で考えて行動できる方
・接客だけでなく、お店づくりや売上づくりにも興味がある方
・仲間と協力しながら一つの目標に向かうことが好きな方
・オープニングメンバーとしてお店を育てていくことにワクワクできる方
・静かで心地よい空間や、丁寧な接客が好きな方
・コーヒーやワイン、料理、空間づくりを学びながら成長したい方
・将来的に店長や店舗運営、新店舗立ち上げにも挑戦してみたい方
飲食経験者は優遇しますが、
経験よりも「やってみたい」という気持ちを大切にしています。
コーヒーの経験も必要ありません。
機器は誰が淹れても同じ味になるものを選んでいます。
私たちが重視しているのは、
スキルや経験だけではなく、
「このお店を好きになれそうか」という感覚です。
最初から完璧である必要はありません。
あなたのペースで少しずつ仕事を覚えながら、
お店をより良くするための提案やアイデアも積極的に発信してください。
2026年10月にオープンする一号店だからこそ、
あなたの考えや行動がお店の文化や雰囲気をつくっていきます。
決められた仕事をこなすだけではなく、
仲間と一緒にお店を育てていく。
そんな面白さを感じられる環境です。
本気で取り組みたい方のご応募をお待ちしています。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
勤務時間：9:00〜23:00
※上記時間内で実働8時間のシフト制
※月間20時間程度の残業あり
※残業代は別途全額支給
週休2日制
法定有給休暇
年末年始休暇
夏季休暇
〒1500036東京都渋谷区南平台町13-1 サトウビル1F
渋谷駅より徒歩8分
基本給：月給 30万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
・月給30万円～35万円（未経験者）
・月給35万円～45万円（飲食経験者）
・月給45万円～60万円（マネージャー）
※経験・能力を考慮し決定します
・想定年収400万円～800万円
・交通費全額支給
・昇給あり（随時）
・賞与あり（年3回／業績連動）
・380万円／24歳・一般スタッフ（入社1年目）
・450万円／26歳・副店長（入社2年目）
・520万円／28歳・店長（入社1年目）
・650万円／32歳・マネージャー（入社3年目）
・700万円／38歳・マネージャー（入社2年目）
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
服装自由
昇給・賞与
有給
髪・ひげ・ネイル・ピアス自由
まかないあり
制服貸与
研修・資格支援制度（ソムリエ資格、調理技術向上研修など）
引越し手当（支給条件あり）
社員旅行（年1回）
オープニングスタッフのため全員が同時スタート。上下関係も既存のやり方もなく、オペレーションから一緒につくります。26.5坪42席の路面店で、天井は躯体現し、床はモルタル調、家具はヴィンテージ。空間の心地よさにこだわった店です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ご応募いただいた方から順に面接をご案内します。
場所は記載している勤務地で行います。
面接は1回を想定しています。
当日は、履歴書をご持参いただき、私服でお越しください。
お会いできることを楽しみにしております。
