正社員 月給33.3万円〜40.2万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力・前職給与などを考慮し決定します
※上記は想定残業20H分、4.3万円〜5.2万円を含んだ際の金額です
残業代は勤務した時間のみ1分単位で換算・支給します！
◆昇給（年1回）
◆賞与（年2回）
◆各種表彰制度／インセンティブあり
◆交通費（月3万円まで支給）
◆時間外手当
…実働7.5Hを超える勤務は1分単位で算出し、法定通り支給
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
◎洋食調理経験3年以上お持ちの方
◎シェフ、スーシェフ経験1年以上お持ちの方、優遇します！
◎食以外にも、ファッションや音楽が好きな方も大歓迎！
【勤務時間】
9:00～22:00（シフト制）
実働7.5H 休憩1.5H
【営業時間】
11:00～20:00
月9日（年間休日120日）
◆季節休暇（12日）
◆有給休暇制度（入社半年後より10日）
◆慶弔休暇
◆産前産後休暇・育児休暇
※大切な用事がある際に土日休みも取れます！
※有給休暇や季節休を組み合わせて長期休暇も取得可能です◎
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆社員割引購入制度
◆充実の研修制度
そのほかにも…
＼育児支援制度が充実！／
◆産前産後・育児休暇あり
◆小学校4年生前まで：時短勤務・時差勤務制度あり
◆中学校入学前まで：時差勤務制度（7.5H勤務）
＼独自のユニークな表彰制度あり！／
◆チャールズ・チャップリン賞
◆チェゲバラ賞
◆ダヴィンチ賞
◆チャレンジカップ
＼カフェテリアプラン（選択型福利厚生）／
年間ポイントを毎年スタッフに付与し、下記メニューから好きなプランを選択して利用ができます！
◆旅行費・スポーツ施設利用費等
◆社有施設利用費補助
◆ゴルフ場・保養所利用補助
◆自己啓発補助
◆各種スクール受講費、資格取得費
◆医療費（人間ドック、コンタクトレンズ購入費等）
海外研修／資格取得支援／社会保険完備／制服貸与
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今回「BIOTOP」が打ち出すのは、“洋食”という新たな提案。
＊＊日本全国にショップを展開する大手アパレル企業＊＊
人気ライフスタイルショップ併設レストラン◎
2026年4月11日にOPENしたばかりで早くも盛況☆
第二期オープニングメンバーを募集中！
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＊＊ここが弊社の魅力です！＊＊
★アパレル大手ならではの安定運営基盤！
★別事業にもチャレンジする機会あり！
★月9日休み・年間休日120日＆育児支援制度が充実！
★残業代は1分単位で全額支給！
【 仕事内容 】
◎キッチンにおける調理業務全般
◎食材管理・メニュー開発
◎コスト管理
◎スタッフ育成
◎店舗の運営・マネージメント業務全般 など
★店舗ごとに異なるカラーが特徴！
料理のジャンルも店舗によってさまざま。
業態間移動もOKなので、「このジャンルは学んだから、他のジャンルの店舗で働きたい！」など
あなたのスキルの幅を広げられるチャンスにあふれている環境です◎
★統括シェフのフォローあり！メニュー開発に携わるチャンスも！
レストランのメニュー開発は「BIOTOP KOBE」に併設するカフェ＆レストラン「bw BIOTOP」でシェフを務め、ミシュラン星獲得の実績を持つ大久保晋が担当。
新作メニューの提案も可能で、アイディア次第であなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません◎
料理人として、ワンランク上のステージを目指したい方は大歓迎です！
★料理長へのステップアップは年功序列ナシ！
年次やキャリアにとらわれず、実力次第で若くして料理長になることも可能です。
評価制度項目にのっとって公平に判断するので、「上が詰まっているから昇進できない…」なんてことはありません◎
〜＊自ら考え、実践できる人が活躍できます＊〜
形式張らず、能動的に仕事ができる自由度の高い環境です。
自分の専門分野だけでなく、幅広くアンテナを張って「おもしろそう！」と思うことを積極的に仕事に取り入れていきましょう！
何事にも好奇心を持ってクリエイティブに仕事に取り組めば、自然と売上にも繋がっていきます。
お客様だけでなく、お取引先やともに働くスタッフ、そして自分自身。
関わるすべての人の幸せを実現するために、できることを常に考え、挑戦していきましょう！
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≪明確なキャリアアップ制度が整っています！≫
■1年ごとに昇給＆昇格面談あり！□
スタッフ→料理長候補・フロアMG→複数店舗責任者
というように、実力に応じて着実にキャリアアップを目指せます。
フォロー体制が整っているので、スピーディーに成長したい方は大歓迎です！
■研修体制が充実しています！□
社員の力こそ、一番重要な経営資源。
研修体制を整え、人材育成に力を入れています！
数多くの研修コースを用意しており、それぞれのステージごとに必要なスキルを身につけることができます。
年間で優秀な成績を上げたスタッフには海外研修などもあり！
モチベーションの高い仲間とともに、着実に成長していける環境です。
■明確な評価基準でキャリアアップを実現！□
12項目のスキルチェックシートをもとに、成長を正当に評価。
本人とのすり合わせをしっかりとするので、評価に対しても互いに納得ができます。
また年4回、弊社が大切にする＜5ルール＞に対する行動振り返りMTGも開催。
3カ月おきに次の目標を立てて、ステップアップに繋げられます。
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【 求める人物像 】
◎企業理念に共感していただける方
◎料理人としての腕を磨きたい方
◎店舗の運営や経営に関心のある方
◎安定感のある企業で働きたい方
◎人と接することやチームワークが得意な方
◎食べることやファッション、カルチャーが好きな方
◎楽しんでカルチャー（文化）創りに参加したい方
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ジュン
オープン日：2026年04月11日
オープニング
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『アダム エ ロペ』『ロペ ピクニック』『ロペ』etc...
人気アパレルを全国に多数展開する成長企業◎
洋食の調理経験が2～3年以上ある方を積極採用中！
キャリアアップを目指せます☆
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＼＼ 2026年4月11日にOPENしたばかり！ ／／
トップメゾンや注目ブランドのファッション、ナチュラルコスメや生活雑貨など、世界中から集めたアイテムを展開。
“アーバンリゾート”をテーマに、ボタニカルショップやレストランも併設する複合型のショップが、2026年4月札幌に上陸！
早速多くのお客様にご来店いただき、スタッフを追加募集することになりました！
地域のランドマークとなるべく、ライフスタイルを提案しながら日々進化を続けるお店を一緒につくりましょう！
◆◆ BIOTOP 札幌店 ◆◆
札幌店は桜の名所 円山公園からほど近い豊かな環境にあり、駅からのアクセスも良好◎
今回「BIOTOP」が打ち出すのは、“洋食”という新たな提案。
洋食とナチュラルワインを軸としたビストロ業態です。
さらにオープンサンドや自家製スイーツなどもあり、選りすぐりの仕入れ業者との連携で本格的な料理をご提供しています。
▼札幌に初上陸！『BIOTOP（ビオトープ）』とは？
https://www.fashionsnap.com/article/biotop-sakomura-gaku/
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今後強化していく飲食事業で活躍するチャンス★
世界をおもしろくするのはどこかの誰かじゃない。あなたです！
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1958年に設立し、創業60年以上を迎える老舗企業【株式会社ジュン】。
アパレル事業・フィットネス事業・飲食事業の3つを軸に、世界に新しいカルチャーを発信しています。
私たちのお仕事を一言でいえば「お客様の生活に関わるモノ、あるいは新しいコトを提案し続ける仕事」です。
飲食事業においても、“ただ流行りを追求して人気の場所にお店を出す”ということはありません。
～私たちが大切にする＜5RULES＞～
●Human First（人がすべてを作る）
⇒企画、生産、販売、そしてお客様。すべてに人が関わっています。
その人々の想いを大切にし、実現したいと思っています。
●Global Identity（日本から世界へ）
⇒ただ世界基準に合わせるのではなく、世界の中で持つ日本本来の強みや文化、魅力を発信します。
●Extreme Quality（真似できない品質の追求）
⇒これからは「本物」だけが生き残る時代。
極端（Extreme）な追求こそが、誰にも真似できないクオリティを生み出すのです。
●Be Foolish（バカであれ、楽しむことを忘れるな）
⇒ただ真面目なだけでは、感動は生まれません。
ときにはバカバカしいアイデアも平気で言えるような、型にはまらない集団を目指しています。
●Happiness for Everyone（お客様、お取引先、我々、すべての人が幸せに）
⇒ジュングループという会社に関わるすべての人を幸せにすること。
それが私たちが目指す理想です！
スタッフ一人ひとりがこの5つの考え方を基に、カルチャー創りに取り組んでいます。
☆★多彩なステージで活躍できるチャンスがあります！★☆
ジョブローテーションや社内公募制度により、別事業にも携わっていただけます。
ファッション部門・フィットネス部門をはじめ、さまざまなポジションがあります。
いろいろなことに興味を持って、「自分のキャリアを自分で創る」経験をしてください！
【 求職者の方へメッセージ 】
合言葉は「YOU ARE CULTURE.」
カルチャーとはラテン語で“耕す”という意味を持つ言葉です。
“心を耕す”という意図が語源となったカルチャー。
まさに心を耕し、人として楽しく美しく、豊かで持続可能な人間関係を築いていくためのさまざまな商品・サービスを提案します。
そのためにも大切なのが、我々自身も楽しみながら新たなワクワクを創り出すこと！
これまでの常識を疑い変わり続ける姿勢、世の中に驚きを届けることに情熱を燃やすこと。
その情熱がジュングループの原動力です。
そんな私たちと一緒に、ぜひ新しいカルチャーを創り上げていきませんか？
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話をしてみましょう！
ご応募、心よりお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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