・～・～・～・ＰＯＩＮＴ・～・～・～・
✅一生モノの調理×接客スキルを身につける
✅綱八だから極められる技術とおもてなし
✅世界で通用する“技術＋接客力”が手に入る
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【本物の技術を習得する】
「手に職をつけたい」「一流になりたい」
と思ったことはありませんか。
「新宿つな八」は、
創業100年を超える天ぷら一筋の専門店。
洗い場から始まり、揚げ手へ。
そしてカウンターに立ち、
お客様と向き合う。
ただ作るだけではなく、
目の前のお客様に合わせて提供する。
「調理と接客」の技術が
評価される世界です。
「新宿つな八」には、
「本物」を目指せる道があります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【成長スピードが速い】
総合和食ではなく、天ぷら特化。
油の温度、衣の状態、
素材の水分、揚げの間。
一つひとつを突き詰めます。
さらに――
お客様の食べるペースを見て、
一番美味しいタイミングで
料理を提供したり、
カウンター越しに会話をして
目の前のお客様の満足を
提供する力も磨きます。
誤魔化しが効かない世界だからこそ、
調理と接客の技術が磨かれ、
市場価値が高まる。
専門店で磨く技術は、
将来の選択肢を広げます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【天ぷらは、世界で通用する技術】
和食は、世界無形文化遺産。
“Tempura”は海外でも
高く評価されています。
さらに、カウンター越しの接客や
ライブ感ある提供スタイルも、
海外で求められるスキルのひとつ。
調理と接客、両方を身につけることで、
国内だけでなく世界で通用する。
天ぷらという業態には、
まだまだ伸びしろがあります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【どこでも通用する人材へ】
店長、統括、海外挑戦、独立。
道は一つではありません。
美味しさをつくる技術と
心地良さを届ける接客力。
どちらも兼ね備えた人材は、
どこでも通用する存在です。
AIや機械には真似できない、
感覚の世界。
一生使える技術を身につける。
一緒に「本物」になりませんか。
調理や接客の技術を学びたい方
飲食業界が未経験の方でも、
「家で料理を作るのが好き」
「もっと美味しい料理を作りたい」
「他の飲食店で働いたけど
期待していた技術を学べなかった」
そんな方を積極採用しています。
「この仕事やってみたい」
その気持ちを歓迎します。
資格がなくても、
資格取得の支援を行っています。
飲食店の調理経験者の多くは、
厨房仕事が多いことから、
「お客様から直接美味しいと
言ってもらいたい」
そんな志望理由で
当社に応募する方が多数。
――――――――――――――
＜こんな方々を歓迎しています＞
■一生モノの技術を習得したい方
流行ではない技術を身につけたい。
自分の腕で勝負したい方。
■コツコツ成長できる方
日々の経験を前向きに捉え、
地道な努力を続けられる方。
■素直に学び続けられる方
基礎を大切にし、
分からないことは聞く。
何度でも挑戦して改善できる方。
■カウンターでの仕事に魅力を感じる方
お客様の目の前で提供する緊張感や、
反応を直接感じられる環境で働きたい方
■将来の可能性を広げたい方
「天ぷら」という技術を武器に、
独立や海外挑戦も視野に入れている方。
■本気で熱意がある方
最初から器用である必要はありません。
「やり切る覚悟」がある方を歓迎します。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日
【勤務時間】
10:00～23:00の間で実働8時間（交替制）
（例）10:00～19:00、14:00～23:00など
※休憩有
※勤務店舗の営業時間により多少変動あり
長期歓迎！
技術を学びながら長く働ける会社です。
【平均残業時間】
固定残業代月30時間分の
給与が支払われますが
実際の残業時間は
月平均10～20時間程度です。
1日あたりに換算すると
30分～1時間程度です。
業務の効率化を進めており、
無駄な居残りは一切ありません。
【希望休について】
「この日は外せない用事がある」
といった希望も考慮したうえで
シフトを作成いたします。
月8日公休
【休暇】
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
ＪＲ富山駅 徒歩15分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万7000円 〜 44万7200円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万7100円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【その他】
昇給年1回(4月)
賞与年2回(7、12月)
残業手当
深夜手当
家族手当
住宅手当など
【昇給制度】
年1回の評価シートより
技能レベルに応じて昇給
【能力によってはすぐに月収アップ】
35歳（店長）
月収44万7200円／月給44万7200円
30歳（主任）
月収37万2400円／月給37万2400円
24歳(調理経験あり)の場合
月収31万7000円／月給28万4000円
＋残業代（残業20時間分）
22歳(調理経験なし)の場合
月収30万5800円／月給27万3300円
＋残業代（残業20時間分）
全国一律給与／等級制度あり
【福利厚生】
【1】生活・住まいのサポート
独身寮完備(要相談)
家族手当
食事補助（まかない）
【2】休日・休暇制度
週休2日制
産休・育休制度
【3】キャリア・技術向上
退職金制度
資格取得支援
【4】各種手当・その他
交通費全額支給
制服貸与
社会保険完備
最後までお読みいただき、
ありがとうございます。
【採用までのステップ】
応募画面から応募
↓
面談候補日について当社からご連絡いたします。
↓
面接日程調整（2～3日以内にご連絡いたします。）
↓
面談（店舗社員）
↓
面接（役員）
↓
合否連絡(面接後1週間以内までにご連絡いたします。)
【面談当日について】
服装：スーツ着用にてお越しください。
持ち物：履歴書（事前web送付もしくは当日持参）
所要時間：30分程度
一緒に働ける日を楽しみにしております。
どうぞ、よろしくお願いいたします。
