仕事内容:
錦秀苑の厨房でどんな一日を過ごすのか、業務の流れとともにご紹介します。
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早番（05:00〜）で出勤したら、まず仕込みからスタート。
栄養士が用意した献立をもとに、野菜のカット・下ごしらえを行い、
回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大型機器を使って加熱調理を進めます。
8時の朝食配膳に向けて、食事箋（アレルギー・食種カード）の内容を確認しながら
適温を意識して盛付。万全のチェックを経て利用者の方のもとへ届けます。
朝食後は洗浄・清掃・衛生管理の時間。
大型洗浄機で食器・調理器具を洗浄し、厨房内の清掃・消毒、
食材の中心温度測定・記録などを行います。
昼食（12時）・夕食（18時）に向けても同じ流れで調理・配膳・片付けを進めます。
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この仕事で特に意識が必要なのが、利用者の状態に合わせた調理です。
持病をお持ちの方・噛む力や飲み込む力が弱くなった方には、
きざみ食・ミキサー食・流動食・とろみ調整・治療食といった
介護食・医療食を個別に対応します。
一般の飲食店とは異なる、専門性の高い調理スキルが磨かれる環境です。
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チームは栄養士・管理栄養士・調理師・調理補助パートで構成されており、
新卒からキャリア採用のベテランまで幅広い年代が在籍しています。
社員インタビューで最多の声は「人間関係の良さ」と「風通しの良さ」。
日頃からお互いへの感謝と褒め合いが習慣化されており、
厨房内には自然と活気が生まれています。
「困ったときは助け合う」文化が根付いており、
ブランクがある方でも無理なく業務を覚えられる環境です。
アピールポイント:
▶ 休日・シフトの使いやすさ
年間休日110日・月9〜10日の休日
希望休を月3回申請できるため、
プライベートの予定や家族の予定に合わせてスケジュールを組みやすい環境です。
シフトは日勤のみの3パターン（05:00〜14:00 / 07:00〜16:00 / 09:00〜18:00）。
夜勤がないため、生活リズムが安定しやすく、
長期的に無理なく働き続けやすい職場です。
▶ 入社前後の安心材料
・入社祝金：最大20万円
・試用期間3ヶ月間も給与・条件は本採用と同一
・勤務開始時期は相談に応じます
転職後の生活スタートをしっかりサポートする仕組みが整っています。
▶ 職場・サポート体制
「尊敬できる先輩が身近にいる」「失敗を恐れずチャレンジさせてくれる」という
社員の声が多く聞かれる職場です。
業務でうまくいかないことがあれば、周囲がすぐにフォローする体制が整っており、
ブランク明けの方でも安心してスタートできます。
資格・免許の取得支援制度もあり、入社後のスキルアップも後押し！
U・Iターン歓迎・寮社宅あり（遠方からの転職にも対応しています）。
求める人材:
・調理師資格保有者
・朝5時～のシフトに勤務が可能な方
・未経験OK
・年齢不問
・ブランクOK
・U・Iターン歓迎
・有資格者歓迎
・フリーター歓迎
・主婦・主夫歓迎
・制服貸与
勤務時間・曜日:
シフト制
05:00~20:30
05:00～14:00（休憩60分）
07:00～16:00（休憩60分）
09:00～18:00（休憩60分）
・日勤のみ
・勤務開始時期調整
・残業月20時間以内
休暇・休日:
シフト制
05:00~20:30
05:00～14:00（休憩60分）
07:00～16:00（休憩60分）
09:00～18:00（休憩60分）
・日勤のみ
・勤務開始時期調整
・残業月20時間以内
勤務地:
大阪府大阪市住吉区南住吉1-22-17
アクセス:
南海高野線「沢ノ町」駅より北東へ徒歩約10分
南海高野線「住吉東」駅より南東へ徒歩約10分
JR「長居」駅より西へ約15分
地下鉄「長居」駅5番出口より西へ約15分
・現場直行直帰OK
・バイク通勤OK
・交通費支給
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
月給：217,000円～285,000円
■手当：あり
調理師資格手当：10,000円
■昇給：年1回
■賞与：年2回
■固定残業代：無し
■試用期間：あり
期間：3か月
条件変更：なし（同条件）
試用期間中の給与：月給217,000円〜
入社3年目（事業所副責任者） 3,980,000円 ※残業代は別途支給
入社5年目（事業所責任者） 4,570,000円 ※残業代は別途支給
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・ご家族・スタッフの医療費半額補助有(50%)
・昇給年1回
・賞与年2回
・社会保険完備
・退職金制度
・ベネフィットワン加入
・昼食費補助
・交通費全額支給
・特別・有給休暇
・制服貸与
【試用期間】
あり
3ヶ月
変更なし
【求人の特徴】
・昇給・昇格
・賞与あり（ボーナス有）
・寮・社宅あり
・食事補助あり
・社員食堂あり
・空調完備
・資格・免許取得支援制度あり
・社割あり
・社会保険完備(健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険)
・退職金あり
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
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雇用形態: 正社員
給与: 217,000円 - 285,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
