株式会社ホテル白樺荘
絶景と優雅な時間を提供する、創業97年を誇る上高地の老舗ホテル
【新着】
情報更新日：2026/07/07
掲載終了予定日：2026/12/21
絶景の地で移住者多数！マネージャーやスーシェフのポストもあり、キャリアアップのチャンスが豊富
当社は、創業から97年を迎える名門ホテルです。穂高連峰の絶景や澄みきった梓川に囲まれたこの場所で、世界中から訪れるお客様に心温まるおもてなしを提供しています。またエリアでも、トップクラスの集客を誇り安定した職場環境が整っています。
今回は、さらに多くのお客様にその魅力を届けるために、調理スタッフを募集します。アットホームな雰囲気で安心して働ける職場で私たちと共に、特別な時間を演出してみませんか？
＜経験に応じて無理なくスタート！＞フレンチを軸とした調理や盛り付け、片付けなど、キッチン業務全般を担当します。
具体的には
調理スタッフとしてホテル白樺荘とその関連レストランで、仕込み、調理、盛り付け、片付けなどキッチン業務全般を担当し、四季に応じた多彩なメニューの提供を行います。
★将来的には、厨房管理、運営、メニュー開発など、幅広い経験を積むことができ効率的にキャリアアップを図れます。
【レストラン概要】
メインレストラン『ラ・ベルフォーレ』は約100席（店内は約50席、テラス席は約50席）。宿泊のお客様へは朝食・夕食、日帰りのお客様へ
ランチ・カフェメニューの提供も行っています。
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
【未経験者OK！】経験不問！調理職デビューを応援します。★日本が誇る山岳リゾートとして知られる”上高地”が活躍の舞台です！
【あれば活かせる知識や経験】※必須ではありません！
◆フレンチやイタリアンの調理経験がある方
◆メニュー開発経験がある方
【こんなあなたはぜひご応募を！】
◆経験が浅くても、調理が好きな方
◆長野県で腰を据えて働きたい方
都会の喧騒を離れ、自然豊かな環境で心身ともにリフレッシュしながら、じっくりと成長したい方にはピッタリの職場です！経験を積みながら、メニュー開発や新たな挑戦もできる環境で、スキルを高めることができます。
雇用形態：正社員
勤務時間：1年単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※残業あり
★シフト制
＜4月～11月＞ホテル白樺荘
実働8時間（5：30～21：00の間）
＜12月～3月＞ル・ブラン
実働8時間（9：00～21：00の間）
休憩時間：
6時間以上の労働で45分の休憩。8時間以上の労働で1時間の休憩。
勤務地：◎転居を伴う方は住まいに関する相談も歓迎します
＜4月～11月＞ホテル白樺荘
長野県松本市安曇上高地4468
アクセス：上高地線「新島々」から上高地行きバス65分
★寮完備（3食付）
＜12月～3月＞ル・ブラン
長野県松本市深志3-10-5
アクセス：JR松本駅から徒歩10分
★寮完備
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】変更なし
マイナビ転職の勤務地区分では…
長野県
給与：月給30万円～
※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。
※一律手当含む
※試用期間2週間（待遇同一）
モデル年収例
年収450万円／調理補助経験2年／月給32万円+賞与
年収500万円／ファミレス調理経験／月給36万円+賞与
年収560万円／洋食経験8年／月給40万円+賞与
昇給・賞与：昇給：年1回
賞与：年2回
諸手当：家族手当：配偶者（月1万2,000円）／その他扶養家族（月6,000円）
食事手当：月3万1,200円
休日・休暇：【休日】
＜4月～11月＞ホテル白樺荘
月4～6日休み
＜12月～3月＞ル・ブラン
月8～10日休み
★ホテル白樺荘（4～11月）での勤務終了後、14日以上の連続休暇あり
【休暇】
有給休暇
年末年始休暇
育児休暇
介護休暇
福利厚生：社会保険完備
寮完備
退職金制度
制服貸与
受動喫煙対策：屋内禁煙
急募
転勤なし
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
社宅・家賃補助制度
退職金制度あり
2週間以上の連続休暇制度あり
固定給25万円以上
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
地域限定社員
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇
産休・育休取得実績あり
社員食堂・食事補助あり
フード・アミューズメント
レジャー
マネージャ採用対象外
設立：1953年（創業：1927年）
代表者：代表取締役社長 鳥居 総一郎
従業員数：正社員25名 ／ 臨時社員30名
資本金：1,500万円
事業内容：■ホテル白樺荘
客室55室
レストラン ラ・ベルフォーレ
ラ・ベルフォーレ テラス
ダイニング いわな庵
ショップ白樺
カフェ小梨
■通信販売
■上高地白樺ネイチャーガイド
上高地の自然ガイド
■ル・ブラン
[レストランル・ブラン]
ランチ・ディナー・カフェ・ベイカー（ル・ブランフーズの製造）小会議室・パーティールーム「オウルルーム」レストラン ウェディング（メゾネットタイプ）
[ル・ブランコレクション]
「ル・ブランフーズシリーズ」ヨーロッパ直輸入品等
[洋風弁当・オードブル配達]
■源池茶寮（げんちさりょう）
「懐石料理」「お弁当・御膳・配達」「ご贈答」
本社所在地：長野県松本市安曇上高地4468
企業ホームページ：https://www.shirakabaso.com/
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
▼書類選考
▼面接
首都圏・名古屋圏・関西圏からお越の方は面接交通費を支給 （それ以外の地域からお越しの方は応相談）
▼調理試験
実際に調理を行います。
問い合わせ先：株式会社ホテル白樺荘
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社ホテル白樺荘採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社ホテル白樺荘採用事務局の所在地です。
