仕事内容:
【調理スタッフ募集】料理と向き合い、自分とお店を育てていく場所
10周年に向けて“あやかり鯛”で、等身大の挑戦を！
今年3月で9周年を迎えた「あやかり鯛」は地域の常連様に支えられながら、丁寧にお店づくりを続けてきました。
そして、次なる10年に向けて！
これからの“あやかり鯛”を一緒につくってくれる、新しい仲間を募集します。
お任せしたいのは、ただの調理ではありません。
和食居酒屋での調理業務を中心に料理長のサポートを受けながら、店舗づくりやメニュー提案にも積極的に関わっていただきます。
経験よりも、料理と誠実に向き合う姿勢と成長したい気持ちを大切にしています。
「料理の仕事を一生モノにしたい」「もっと学びたい」「一歩踏み出したい」
そんな方の“これから”を応援するポジションです。
具体的な仕事内容
● 和食居酒屋での調理業務（仕込み～盛り付けまで）
● 魚料理、郷土料理、酒肴などのメニュー提供
● 食材の管理・発注補助・衛生管理
● イベントや季節メニューの企画補助
● 調理場全体のサポート・チームワーク強化
目指すのはこんな職場
★ 一人ひとりの意見やアイデアが尊重される
★ 料理を中心に、接客や演出にも関われる自由度
★ 技術だけでなく、人としても成長できる環境
アピールポイント:
＼ あやかり鯛 × 企画制作会社の強み！／
“ただの飲食店”では味わえない、ユニークな環境とチャンスがあります。
◎ プロの仕掛け人があなたのアイデアをカタチに
運営は創業19年目の広告企画制作会社。
あなたの料理・企画アイデアに対して、プロのプランナーが演出を提案し、デザイナーが空間演出やメニューとして具現化。
「こんな料理イベントをやってみたい」「こういう料理にあう演出がしたい」など、一緒に“魅せる仕掛け”を作れる環境です。
◎ 個人店の自由さ × 今後の拡大によるチャンス
現在、飲食店は1店舗のみ。小規模だからこそ、自分の意見がそのまま反映される環境があります。
今後の多店舗展開も視野に入れており、今このタイミングで関わることで、次の展開にも関われる可能性が！
◎ 常連客は企業の社長も多数！人脈も広がる
母体の広告事業のクライアントは企業経営者が中心。
そのつながりから、あやかり鯛にも多くの経営者が訪れています。
料理を通して、普段では出会えない人と出会える環境です。
◎ 安心してチャレンジできる
経営母体が広告制作を軸に長年実績のある企業のため、安定した基盤があり、腰を据えて成長できる環境が整っています。
求める人材:
☆料理の仕事を通じて、もっと成長したい方
仕込みや盛り付けだけでなく、調理全体の流れを理解したり、提案に関わってみたい方を歓迎します。
「もっと上手くなりたい」「いずれはメニューも考えてみたい」そんな意欲があれば経験は問いません。
☆仲間とのチームワークや、お客様とのつながりを大切にできる方
調理場では料理長をはじめとしたスタッフと連携しながら働きます。
また、当店はカウンター越しにお客様との距離も近いため、会話を楽しめる方にはぴったりの環境です。
☆飲食の現場で、幅広く経験を積みたい方
1店舗だからこそ、仕入れや衛生管理、イベント企画補助など、さまざまな経験ができます。
「一歩ずつ経験を広げたい」「将来的にもっと深く関わっていきたい」そんな思いがある方に最適です。
☆お店の“これから”に一緒に関わってみたい方
10周年を目前に控える今、あやかり鯛は変化と挑戦のタイミング。
店舗運営を支える一員として、次のステージに一緒に進んでくれる方をお待ちしています。
一緒に働く仲間へメッセージ
私たちが求めているのは、“料理を通じて、成長していきたい”という想いを持つ方です。
お店も、働く人も、お客様も。「あやかり鯛」はそのすべてが育っていける場所でありたいと思っています。
勤務時間・曜日:
営業時間
17:00～23:30（今後の営業時間は応相談）
勤務時間
15:00～23:30（休憩あり）
営業日
月～土（日・祝休み）
休暇・休日:
日・祝
夏季休暇（3日間）
年末年始休暇（7日間）
勤務地:
あやかり鯛
東京都文京区湯島3ｰ38−15 上野伸協ビル1F
https://hitosara.com/0031297675/
アクセス:
JR山手線 御徒町駅北口より徒歩3分
東京メトロ銀座線 上野広小路駅A4番出口より徒歩2分
東京メトロ千代田線 湯島駅より徒歩2分
給与:
- 昇給年1回（9月）
- 決算賞与（9月）※但し業績による
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 保養所利用可（千葉県館山市）
- ジェットスキー無償利用可
その他:
勤務開始日の相談可
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
通勤の可否:
職歴:
言語:
