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雪と緑に包まれた奥志賀高原で
あなたの調理スキルを
活かしませんか？
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「ホテルグランフェニックス奥志賀」は、
春～秋は四季折々の高原の自然を楽しむリゾート、
冬はパウダースノーを満喫できるスキーリゾートとして、
多くのお客様にゆったりとした時間を提供するホテルです。
⏩仕事内容
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イタリアンレストラン 「La Stella Alpina」の厨房にて、
ホテル宿泊客の朝食、
宿泊客・ビジター客の昼食、
宿泊客・ビジター客の夕食（主にコース料理）調理をお任せします。
※朝はバイキング、昼・夕はコース料理またはオーダー料理です。
料理長の指示のもと、
・食材のカットや調理
・盛り付け
など、
※調理場の清掃・他調理部門のヘルプ業務をしていただく場合もあります。
⏩イタリアンレストラン「La Stella Alpina」
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「ラ・ステラ・アルピーナ」は、
奥志賀高原のゲレンデを一望するイタリアンレストラン。
食材は勿論のこと、
使用する塩、オリーヴ・オイル、バルサミコ酢など、
調味料の一つ一つにも心を配られた
本格イタリアン料理をお楽しみいただけるレストランです。
ランチタイムの一押しは、48時間煮込んだ「牛タンシチュー」。
その他「バスタ・ポモドーロ」など、手作りのランチも好評です。
ディナータイムには「黒毛和牛の雌牛」や「加藤ポーク」など、
徹底的にこだわりの食材を使用した本格イタリアン料理をお楽しみいただけます。
⏩こんな方に是非
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✅自然や文化に根ざす暮らしが楽しみたい方
上信越国立公園・奥志賀高原のホテルで働けます。
四季の山や雪に囲まれ、サウナ・トレッキング・スキーなど休日も充実。
✅地方移住や二地域居住を安心して始めたい方
・個室寮（月2万円・光熱費込み、家具付き）
・社食（朝100円／昼・夕350円）
・Wi-Fi完備、館内設備利用優遇
都市生活を残しながら、冬と夏は働き、5月・11月は長期休暇取得で都市に戻るなど、二地域居住も可能です。
✅幅広い世代と協働し、やりがいを実感したい方
20代～60代までの多様なメンバーと一緒にチームで仕事。
経験が浅くても、コミュニケーションを大切にできればOKです。
自然に囲まれた職場で、
新しい生活とキャリアを始めませんか？
＜応募資格＞
・イタリアン調理経験
・西洋料理2年以上経験
＜あれば尚歓迎＞
イタリアン調理2年以上経験
6ヶ月以上の長期で働ける方
1年単位の変形労働時間制
7:00～22:00の中で実働8時間
中抜け6時間（休憩60分を含む）
※時間外労働あり
年間105日
※4~8日/月 1年単位の変形労働時間(稼働状況により日数変動あり)
※5月、11月は2~3週間の連続長期休暇取得可能
・有給休暇初年度･･･入社6ヵ月経過後10日
車・バイク通勤可（駐車場あり） ※バス「奥志賀高原ホテル」停留所 徒歩2分
基本給：時給 1800円 〜 2000円
※経験、スキルにより時給額相談、決定。
【福利厚生】
●社内食堂
・朝食、昼食、夕食 無料
●従業員寮完備（完全個室、ユニットバス、トイレ、ベッド、寝具、TV付き）
※月額：無料（光熱費込）
●交通費…当社規定による
●娯楽室あり(大型TV、ソファ、食卓、冷蔵庫、電子レンジ、キッチン完備）
●ランドリー完備（洗濯機4台、乾燥機3台）※共同使用・無料
●Wi-FI完備※無料
●スタッフ専用レンタカーあり（スズキハスラー（四駆））※6時間限定、走行距離により燃料費精算
●駐車場※無料
●レンタルスキー3点セット(冬季のみ)※無料
●車・バイク通勤OK
奥志賀高原のゲレンデを一望するイタリアンレストラン、「ラ・ステラ・アルピーナ」で高い仲間意識をもちながら腕を振るって頂きます。
ホテル宿泊者はもちろん、奥志賀高原でスキーを楽しむ方々にもランチメニューは大人気！スキーシーズン中は大忙しの厨房です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）
※屋外に指定場所喫煙所設置
応募
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書類選考
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一次面接（人事・総料理長）
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最終面接（社長）
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採用
※オンライン面接可
