✅京都・祇園で30年愛され続ける和食店☆
✅日曜日が定休でプライベートも充実！
✅新しい八咫を創る変革期のコアメンバー
✅アラカルト主体へリニューアル予定
✅和食×バーの両軸でおもてなしを学べる
✅老舗×新しい挑戦の両方を経験できる！
✅格式に囚われずお客様満足を追求できる
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✨おもてなし・接客を深めたい方へ✨
祇園四条駅から徒歩5分。
風情ある祇園新橋の街並みに
佇む『祇をん 八咫』。
京町家の落ち着いた空間の中で、
旬の食材を用いた京都らしい一皿を
丁寧に提供しています。
三十年にわたり、この地で
食に誠実に、お客様に忠実に
歩み続けてきました。
流行に流されず、奇をてらわず、
私たちが追い求めてきたのは、
「お客様の喜びに直結する一皿」です。
これまでのコース料理主体から、
アラカルト中心の業態へ
リニューアルしていく段階です。
より自由に、より日常的に、
お客様に楽しんでいただける店へ。
これまでの価値を大切にしながら、
新しい八咫を創り上げていく。
そんな変革のフェーズに、
あなたにも加わって
いただきたいと考えています。
また当店では、食事の後に
バーカウンターで余韻を楽しんで
いただく時間も大切にしています。
料理だけで終わらない、
“その先の時間”まで含めた体験づくり。
ドリンク提案や会話、空間づくりを
通して深いおもてなしを実現しています。
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《仕事内容》
接客・サービスを中心に、
特にバーカウンターでの接客・ドリンク
提案を含めた業務をお任せします。
【具体的には…】
● 接客・おもてなし対応
（カウンター・個室）
● バーカウンターでのドリンク提案
● 予約管理・顧客対応
● 店舗オペレーションのサポート
● スタッフ間の連携・推進
料理は調理スタッフが担当するため、
本ポジションでは調理はありません。
その分、サービスの質や空間づくり、
特にバータイムでの体験価値向上に
集中できる環境です。
当店では料理提供後、お客様に
バーカウンターへご移動いただき、
余韻を楽しんでいただく時間も
大切にしています。
食事からバータイムまで一連の
体験を通しておもてなしを行うため、
深くお客様と関わることができます。
単なる接客ではなく、
“時間と体験をデザインする”仕事です。
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⏩当社について
当社は飲食店運営にとどまらず、
企画・プロデュース・運営をはじめ、
商業施設の開発やコンサルティング、
デザイン・イベント事業など、
幅広い領域で事業を展開しています。
和食・洋食・カフェ・バーなど、
多様なブランドを手がけながら、
それぞれの店舗に明確なコンセプトを
持たせ価値ある店づくりを行ってきました。
また、日本の食文化を大切にしながら、
海外パートナーとの取り組みや新業態開発
など新しい挑戦も積極的に行っています。
その根底にあるのは、
『夢』『情熱』『笑顔』『つながり』。
一人ひとりがやりがいを持ち、
挑戦し続けられる環境をつくることで、
お客様に新しい価値と感動を届けています。
『祇をん 八咫』のように、
長く愛され続ける店を大切に
しながらこれからの飲食の
可能性にも挑戦していく会社です。
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＜必須＞
・飲食店での実務経験をお持ちの方
・バー接客やドリンク提案に
興味があり、スキルを高めたい方
・お客様満足を第一に考え、行動できる方
＜歓迎＞
・和食・割烹・高級店での勤務経験
・バーカウンターでの接客・
ドリンク提供の経験
・ワイン・ウィスキーなど
ドリンク提案の経験
・ソムリエ資格または、
取得を目指している方
当店では、日々の業務を通して、
接客だけでなく「店づくり」に関わる
視点も身につけていただける環境です。
料理提供後にはバータイムもあり、
ドリンク提案や空間づくりを通じて、
より深いおもてなしを学ぶことができます。
★ あれば活かせる経験・スキル ★
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◎高級店・料亭・ホテルでの接客経験
◎コース・会席料理の
提供オペレーション理解
◎接客スキル向上への意欲
◎チームでのサービス経験
◎VIP対応や会食・接待での接客経験
◎着物での接客・所作・礼儀作法の知識
※日本での長期就労許可を保有している方
Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.
実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
《 勤務時間 》
⏰11:00〜22:00の間でシフト制
⏩1ヶ月単位の変形労働時間制
※実働8時間～・休憩1時間
⏩深夜勤務なし！
⏩終電の時間考慮！
⏩残業20時間程度
◆日曜日定休
※月7～8日休み
◆有給休暇（入社6ヶ月後から付与）
◆慶弔休暇
祇園の街並みを抜けて、大和大路通へ。「新橋通」を少し東に入ったあたりです。
京阪本線 「祇園四条駅」より徒歩5分、京阪本線 「三条駅」より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万円 〜 37万7095円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万円 〜 12万2905円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【昇給】
・年1回あり（店舗の業績に応じて）
【賞与】
・年1回（会社の業績に応じて）
【手当】
・交通費全額支給（上限2万円/月）
・深夜手当
※年齢・経験・スキルを考慮。
◆年収540万円
42歳／マネージャー職／経験7年（月給45万円）
◆年収480万円
35歳／店長職／経験5年（月給40万円）
◆年収380万円
27歳／キッチン職／経験3年（月給30万円）
【福利厚生】
■交通費全額支給（上限2万円／月）
■昇給年1回（※業績による）
■賞与年1回（※業績による）
■各種社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■深夜手当
■社員割引（20%）
■定期健康診断
■結婚・出産祝い金
京都・祇園の和食店で、旬の食材と向き合いながら一皿一皿を丁寧に仕上げます。現在はコースを軸に、アラカルト中心へ移行中です。仕込みから提供まで一貫して携わり、技術と感性を磨ける環境です。日曜定休で安定した休みも確保できます。
【1】ご応募
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【2】ご連絡
※応募店舗からお電話いたします。
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【3】ご面談
※面接時間は60分程度を予定
▼
【4】合否のご連絡
その場で採用が出る場合も◎
