⭐2026年秋オープン予定！寿司職人募集⭐
技術だけで終わらない。
利益を生み出せば、その分しっかり還元される環境です⭕️
＼職人として次のステージへ！／
✅営業利益15％インセンティブ支給！
✅年収600万円以上も目指せる！
✅暖簾分け・店舗展開のチャンスあり！
■お電話からのお問い合わせ
【鮨 誠】
TEL：080-1969-2974
⭐2026年秋、小松中央通り商店街に新規オープン⭐
私たちは2032年までにグループを世界へ展開することを目標に掲げています。
今回の新店舗は、その店舗展開・海外進出への大きな第一歩。
「鮨 誠」の価値を全国へ、そして世界へ広げていくための挑戦が始まります！
その中心メンバーとして、新たな歴史を一緒につくる寿司職人を募集します。
＼＼利益を生み出した分だけ還元⭕️／／
⭐月給35万円～＋歩合制度あり⭐
⭐月給45万円以上も目指せる環境⭐
月給に加えて、
✨店舗営業利益の15％を歩合として支給✨
店舗の成長や利益が、そのまま収入へ反映される仕組みです。
上限はありません。
実績次第では年収600万円以上、さらにその先も十分に目指せます。
技術だけではなく、お店づくりへの貢献もしっかり評価します。
＼＼最短で大将を目指せる教育体制⭕️／／
昔ながらの寿司業界のような、
「何年も下積みだけ」
「見て覚えろ」
という環境ではありません。
教育マニュアルや技術習得の仕組みを整備しているため、成長スピードが圧倒的に速い環境です。
経験を活かしながら、最短で大将や店舗責任者へ挑戦できます。
挑戦したい人にチャンスが集まる環境です✨
【具体的な業務内容】
・鮨の仕込み、握り、付け場の全体設計
・ネタの仕入れ、目利き、品質管理
・カウンターでの提供と接客
・メニューやコース構成、原価設計の参画
・スタッフの育成、オペレーション構築
・新店舗の立ち上げに伴う厨房、店舗づくりへの参画
オープニングスタッフ、立ち上げメンバーとしても、やりがいのあるお仕事です✨
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✅将来は暖簾分け・店舗展開も視野に
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ただ寿司を握るだけではありません。
今後の店舗展開に伴い、
・新店舗の大将
・店舗責任者
・暖簾分けによる独立
・海外店舗立ち上げメンバーなど
多彩なキャリアを目指せる環境です。
「職人として終わる」のではなく、
経営者・事業責任者として活躍する未来も描けます。
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✅本物の江戸前寿司を追求
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私たちが目指すのは、本格的な江戸前寿司。
■砂糖を使用しない赤酢のシャリ
■アルデンテを意識した食感
■素材の魅力を最大限に引き出す仕事
流行だけを追うのではなく、本質的な美味しさを追求しています。
職人としてさらに高いレベルを目指したい方には、最高の環境です。
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✅世界を目指す第一歩に参加しませんか？
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私たちが求めているのは、現状維持ではなく挑戦を楽しめる方。
■寿司職人としてさらに成長したい
■将来は店舗を任されたい
■海外進出にも関わってみたい
そんな熱い想いを持つ方をお待ちしています。
「鮨 誠」の未来を、一緒につくっていきましょう✨
【求人ID-SUS】
正社員
正社員のため無期雇用
月給 350,000円〜450,000円
■月給350,000円〜450,000円+利益15%「能力歩合」
※経験、スキル、前職給与などを考慮の上、決定します。
＼実績次第で年収600万円以上も目指せる環境⭕️／
✅月給35万円スタート！
✅歩合制度で月給45万円以上も可能！
【以下別途支給】
■インセンティブ支給あり
∟店舗営業利益の15％を歩合として支給✨
∟「売上」ではなく「利益」に連動✨
上記住所⇒【鮨 誠】
※小松中央通り商店街 (アーケード内)
■車通勤OK
■バイクOK
14:00〜24:00の間でシフト制
■実働8時間・休憩60分
・小松駅より徒歩7分
■シフト制
■月8日休み※休日出勤あり
社会保険（雇用、労災、健康、厚生年金）完備
■交通費規定支給
■昇給随時あり
■売上賞与あり
■制服貸与
■まかないあり
■転居支援制度
■家賃補助あり(規定あり・応相談)
∟遠方・県外からのUIターン大歓迎✨
屋内・敷地内禁煙
【必須条件】
■18歳以上(深夜帯勤務があるため／例外事由2号)
【優遇条件】
■寿司の調理実務経験がある方
【歓迎条件】
・赤酢、江戸前スタイルの経験
・新店立ち上げ、料理長経験
・海外で挑戦した経験のある方
【こんな方を求めています】
・江戸前の握りで一本立ちできる技術をお持ちの方
・「自分の鮨で勝負したい」という野心のある方
・カウンターでお客様を喜ばせられる方
・海外で挑戦したい意欲のある方
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#バイク通勤OK
- #車通勤OK
- #学歴不問
- #経験者歓迎
- #制服貸与
- #社会保険完備
- #研修あり
- #ブランクOK
- #交通費支給
- #ピアスOK
- #昇給あり
- #ひげOK
- #勤務開始時期調整
- #髪型・髪色自由
- #フリーター歓迎
- #大量募集
- #有資格者歓迎
- #賞与あり
- #駅近5分以内
- #U・Iターン歓迎
- #家庭都合休OK
- #40代も応募可
- #第二新卒歓迎
- #食事補助あり
- #オープニングスタッフ
応募フォーム又はお電話にてご連絡ください。
■お電話からのご応募・お問い合わせ
【鮨 誠】
TEL：080-1969-2974
■WEBからのご応募
「応募先へ進む」を押してご応募ください。
【STEP.1】応募
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【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ
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【STEP.3】面接
※面接は下記店舗で行います※
【焼肉ホルモン誠 小松本店】
石川県小松市土居原町255番地2号
JR小松駅から徒歩4分／JR明峰駅から車で9分
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【STEP.4】内定！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！
ご応募は「応募する」もしくは「電話応募」にてご応募ください。
確認次第、面接日のご連絡をいたします。
その他のお問い合わせもお気軽にどうぞ。
皆様のご応募お待ちいたしております！
【鮨 誠】
〒923-0924
石川県 小松市 三日市町30-2
小松駅より徒歩7分
【焼肉ホルモン誠 小松本店】
石川県小松市土居原町255番地2号
JR小松駅から徒歩4分
JR明峰駅から車で9分
