仕事内容:
【業務について】
石川県、富山県で１０店舗展開するラーメン店で使用する麺の製造補助と、
製麺機械・作業場の清掃業務をお願いします。
麺の生地をつくり、機械で少しずつ延ばし、細長い麺に仕上げていく仕事です。
作業は決められた手順に沿って進めるため、製麺の経験や専門知識は必要ありませんが、
お客様が夢中ですするその「一杯の麺」をあなたの手でつくる仕事です。
やはり美味しいものを提供するには“想い”が重要です。
ラーメンが好き。その気持ちがお客様の“美味しい！”につながるのです。
具体的には、次のような作業を行います。
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✅麺をつくる作業
・材料や水分を準備する
決められた分量に沿って材料や調合液を準備します。
・製造内容を記録する
使用した材料の量や生地の状態などを、製造記録へ記入します。
・生地をつくる
材料をミキサーへ入れ、機械を使って麺の生地をつくります。
混ざり具合や生地の状態も確認します。
・ 生地を製麺機へセットする
まとまった生地を機械へセットし、ローラーに通して少しずつ薄く延ばします。
生地を折り重ねながら、麺に適した厚さと状態に整えていきます。
・麺を切り出してまとめる
延ばした生地を機械で麺の太さに切り、手でそろえて束にします。
・袋詰め
袋詰めされた麺を番重に入れる。
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✅製造後の清掃
麺づくりが終わった後は、製麺機械や部品、作業台、使用した器具などを清掃します。
粉や生地が残らないよう、衛生ルールに沿ってきれいな状態に整えます。
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◆体力面について◆
作業中には、材料や生地など10kg程度の物を持つことがあります。
そのため、ある程度体を動かすことが苦にならない方に向いています。
ただし、重い生地の持ち方や機械へのセット方法にはコツがあります。
慣れるまでは責任者が一緒に作業し、
無理のない持ち方や進め方を丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
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●未経験の方も大丈夫。なぜなら…
最初からすべての工程を一人でお任せすることはありません。
責任者がしっかりと傍につき、
まずは材料の準備や麺をそろえる作業、清掃などから始め、
少しずつ製麺機械の使い方を覚えていただきます。
作業の順番や確認するポイントも一つずつお伝えします。
✅この仕事に向いている方
- 決められた手順を守って作業できる方
- コツコツ、黙々と進める仕事が好きな方
- 体を動かす仕事に抵抗がない方
- 食品づくりやラーメンに興味がある方
- 清掃や整理整頓を丁寧に行える方
アピールポイント:
・マニュアル完備で安心！未経験でもスムーズに作業を覚えられます。
・シフト自由で働きやすい！ライフスタイルに合わせて活躍できます。
求める人材:
高卒以上
年齢不問
未経験者歓迎
・正確な作業や計量が得意な方、また、同じ作業をコツコツと続けられる方に向いています。
・チームワークを重視し、周囲と協力しながら業務を進められる方、また、食に関心がある方におすすめです。
勤務時間・曜日:
シフト制
11:00～17:00のうち、週3日、1日4~5時間程度！
実働時間に応じて休憩あり
残業なし/週3日のパートタイム/シフト自由
休暇・休日:
★土日祝、年末年始 、お盆、GW休み
★有給休暇あり
勤務地:
石川県 白山市 宮永町
アクセス:
マイカー通勤可能
給与:
時給 1200円 〜
基本給：時給 1200円 〜
※経験考慮
試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生:
・土日祝…休日はしっかり休んで、平日は集中して仕事に取り組んでくださいね♪
お盆休み、正月休み、GW休みあり
その他:
＜ご応募後の流れ＞
ご応募いただいた後、採用担当から改めて今後の流れをご連絡いたします。
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,200円 - 1,350円 時給
