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オープニングスタッフ募集
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＼月給35万円～40万円／
閣グループが仕掛ける、
新たなブランドづくり。
熊本の希少な地鶏「天草大王」と
こだわりの水炊きを通じて、
九州の食文化を仙台へ届ける新業態。
オープニングメンバーとして、
これまでの経験を活かしながら
お店の歴史を一緒に
つくっていきませんか。
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＼新業態で働くポイント／
★ 2026年10月OPENの立ち上げメンバー
★ 月給35万円～40万円の高待遇
★ 牛たん料理 閣を運営する安定企業
★ 店舗づくり・サービス基準づくりから携われる
★ 将来のブランド成長を担うポジション
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【仕事内容】
◆仕入れや食材の管理・調達
◆メニューの考案・調理・盛り付け
◆スタッフの教育・指導
・人材マネジメント
◆料理の品質管理・衛生管理・数値管理
◆店舗サービスの品質管理
◆売上管理・店舗運営・改善提案
店舗運営全般に関わりながら、
品質・数値・人材の管理まで
経験できる責任あるポジションです。
オープニング店舗だからこそ、
決められた形を守るだけではなく、
「より良いお店にするにはどうするか」
を考えながら店舗づくりに関われます。
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【働くお店：『閣グループ新業態 天草大王の水炊き専門店』について】
2026年10月、
閣グループが新たに立ち上げる
水炊き専門店です。
熊本から直送される、
希少な地鶏「天草大王」を使用し、
素材本来の旨みを活かした
料理を提供します。
看板メニューは、
天草大王の魅力を最大限に引き出す
こだわりの水炊き。
濃厚でありながら上品な味わいは、
お客様の大切な会食や記念日にも
選ばれる特別な一品です。
そのほかにも、
馬刺しや溶岩焼き、刺身、たたきなど、
九州の食文化を仙台で楽しんでいただける
料理を展開していきます。
オープニング店舗だからこそ、
料理やサービスの形を一から創り、
お店の歴史を仲間とともに
築いていける環境です。
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【ここが魅力】
■ 充実した待遇・福利厚生
賞与年3回（夏・冬・決算賞与※業績による）、
昇給あり、家族手当など
長く働ける制度を整えています。
そのほかにも、
★外部講師によるセミナー
★定期的な外食視察
★資格取得支援制度
★MVP表彰制度
★永年勤続表彰制度
★社員割引・食事補助 など
成長を応援する環境があります。
■ キャリアステップ
店舗スタッフ → 副店長 → 店長 →
本店店長・支店長 → 統括店長 →
マネージャー・エリアマネージャー →
役員・副社長・支社長。
現場で経験を積みながら、
段階的にキャリアアップを目指せます。
■ 会社の展望
現在、牛たん料理 閣を中心に、
6店舗・土産店5店舗を展開。
そして2026年には、
新業態となる
「天草大王の水炊き専門店」をオープン。
仙台で愛されてきた牛たん文化に加え、
九州の食文化である水炊きの魅力も発信し、
さらなるブランド展開を目指しています。
今後は東京出店や海外展開も視野に入れ、
仙台から全国・世界へ、
日本の食の魅力を届けていきます。
■ スタッフの声を大切にする会社
社員の意見を吸い上げる仕組みや、
コンプライアンス委員会、
ESアンケートも実施。
働きすぎや休みが取れていない場合には
アラートが出る仕組みもあり、
安心して働けます。
社内懇親会、外食視察、
社員旅行、採用紹介制度など
福利厚生も充実しています！
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【運営会社：株式会社閣について】
株式会社閣は、昭和63年に
牛たん料理専門店として創業しました。
創業者・中田敏弘が
仙台市一番町に1号店を開業し、
2012年に二代目である中田伸一が就任。
2015年には株式会社閣を設立し、
現在は牛たん料理を中心に、
洋菓子、洋食など、
多ブランドで外食事業を
展開しています。
私たちが大切にしているのは、
食を通してお客様を笑顔にし、
喜びを与え続けること。
お客様に
「おいしい」
「また来たい」
と思っていただけるよう、
スタッフ一人ひとりの意見を
取り入れながら、
より良いお店づくりを続けています。
創業38年以上を迎えた今も、
株式会社閣はまだまだ事業拡大期。
仙台から東京へ、
そして将来的には海外へ。
会社の中核を担う存在として、
一緒に挑戦してくれる仲間を
募集しています。
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【株式会社閣からのメッセージ】
「新しいことに挑戦したい」
「成長できる環境で働きたい」
「自分の経験を活かして活躍したい」
そんな想いを持つ方を歓迎しています。
今回オープンするのは、
閣グループが新たに挑戦する
天草大王の水炊き専門店。
オープニングだからこそ、
仲間と一緒にお店の雰囲気やサービスを
一からつくっていける楽しさがあります。
お客様を大切にする気持ちを持って、
一緒に愛されるお店を育てていきませんか。
飲食業界での勤務経験・マネジメント経験のある方
＼こんな方はなお歓迎／
◎明るく素直な方
◎コツコツ真面目に取り組める方
◎向上心や学習意欲がある方
◎チームワークを大切に働きたい方
◎マネジメント業務にも関わりたい方
◎成長意欲の高い方
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
勤務時間：15:00～23:30
└実働8時間／休憩1時間
営業時間：17:00～23:00
└ラストオーダー22:30
◎シフト・勤務日数の柔軟性あり
◎希望に応じて勤務時間相談可
週休2日制（月6日休み）
◎有給取得率90％以上
◇有給休暇（10日間／年）
└入社半年後に付与
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児休暇
◇介護休暇
◇誕生日休暇（1日）
└誕生日月前後3カ月で1日取得
◇お正月休み（3日）
◇冬季休暇（2日）
◇リフレッシュ休暇（3日）
「勾当台公園駅」「広瀬通駅」より徒歩4分
基本給：月給 35万円 〜 40万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験やスキル・年齢によって決定します。
※詳細は面接でご説明します。
※固定残業40時間・固定残業手当113,490円。超過分は別途支給
◆交通費全額支給
◆昇給あり
◆賞与あり（夏・冬・決算賞与）
◆昇格あり（年1回）
◆食事補助制度
◆家族手当
◆外食視察費用制度
◆社内懇親会費用補助
◆出産祝い金
◆慶弔見舞金制度
◆食材購入制度
◆退職金制度
【福利厚生】
◆制服貸与
◆資格取得支援制度
◆社長とのお食事会
◆MVP賞表彰など充実の制度
◆永年勤続表彰
◆グループ会社社割15～25％割引
◆女性オプション健診
◆家族食事招待
◆カムバック採用制度
◆リファラル採用制度（紹介制度）
◆採用紹介制度
◆奨学金負担制度
◆外部講師によるセミナー開催
◆社内イベント
└BBQ・歓迎会・新年会 など
◆社員旅行（年1回）
└ハワイ・台湾・秋保温泉・
九州巡りなど
◆外食視察・勉強会
└アメリカ本土・ハワイ・北海道・
山形・福島・新潟、東京・沖縄 など
★働くメリット★
・賞与年3回＆充実の福利厚生
・オープニングメンバーとして
店舗づくりに携われる
・店長・マネージャーなど
キャリアアップも可能
・天草大王を使った
本格的な料理やサービスを学べる
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
＜選考の流れ＞
▼応募
WEBからお気軽に
ご応募ください。
▼ご連絡
担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。
▼面接
勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。
▼結果のご連絡
合否は1週間以内に
ご連絡いたします。
▼勤務スタート
先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください◎
