☆2026年10月 NEW OPEN☆
寿司酒場 コレチカ
＼鮮魚調理スタッフ募集／
✅魚を捌ける方・鮮魚調理経験者歓迎
✅オープニングスタッフ
✅完全週休2日制
✅賞与最大67万円支給実績あり
✅新店舗立ち上げメンバー募集
✅20代・30代中心に活躍中
✅髪型・髪色などおしゃれ自由
▼ お任せするお仕事 ▼
鮮魚の仕込みや調理を中心に、
キッチン業務をお任せします。
・鮮魚の仕込み
・刺身、寿司の調理
・食材管理、仕込み
・一品料理の調理
・キッチン運営 など
魚を捌く技術や、経験を活かせる環境です！
新店舗だからこそ、メニューづくりや
お店づくりにも携われます◎
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「魚を捌く」で終わらない。
寿司や鮮魚の技術を磨きながら、
店舗運営やお店づくりまで学べる環境です。
「将来は料理長を目指したい」
「いつかは自分のお店を持ちたい」
そんな想いを全力で応援します！
応募＝入社ではありません◎
仕事内容やキャリア、
給与・評価制度など、
気になることは何でもご相談ください。
まずは気軽にお話ししましょう！
＼技術もキャリアも磨ける環境／
店舗スタッフ
▼
料理長・店長
▼
マネージャー
▼
新店舗立ち上げ
▼
ブランド責任者
▼
経営幹部
魚を捌く技術を磨くだけでなく、
新店舗づくりや店舗運営など、
経営に近い仕事にも挑戦できます！
✅ キャリアアップ実績
■25歳／入社1年
アルバイトから正社員へ。
現在は店長として活躍中！
■26歳／入社2年半
店長候補として入社。
現在はマネージャーとして
複数店舗を統括しています！
★学歴・年齢不問★
◇こんな方を歓迎します！
・魚を捌く技術を活かしたい方
・鮮魚や寿司、和食が好きな方
・調理スキルをさらに磨きたい方
・チームワークを大切にできる方
・新店舗の立ち上げに携わりたい方
・料理長や店長などキャリアアップを目指したい方
◇こんな経験が活かせます
・鮮魚の仕込みや魚を捌いた経験
・寿司店、居酒屋、和食店での調理経験
・刺身や寿司の調理経験
・市場や鮮魚店での勤務経験
・後輩への指導や育成経験
経験年数は問いません！
「もっと魚を極めたい」
「新しいお店で腕を試したい」
「技術だけでなく店舗運営も学びたい」
そんな想いをお持ちの方を
お待ちしています！
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
＼1ヶ月単位の変形労働時間制／
☆営業時間☆
16時00分～翌3時00分
＊金・土曜は翌5:00まで
深夜帯を含むシフト制での勤務となります！
⭐️ 完全週休2日制
・月8〜10日休み
・希望休OK
・連休取得OK
・年次有給休暇あり
・産前産後休暇あり
・慶弔休暇あり
・1月1日は全店舗休業♪
仕事だけでなく、家族や友人との時間、
趣味の時間もしっかり確保◎
オンとオフのメリハリをつけながら、
無理なく長く働ける環境です！
西浦和駅から徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万6600円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3400円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
⭐️ 賞与あり（最大67万円支給実績）
日々の頑張りや成果は、賞与や昇給で評価◎
◆店舗視察手当（月1万円まで支給）
◆書籍・セミナー手当（月5,000円まで支給）
◆交通費支給（月2万円まで）
◆飲み会費用一部補助
スタッフ同士の交流も大切にしながら、
楽しく働ける環境づくりをしています♪
【福利厚生】
＊交通費支給（上限月2万円）
＊車通勤可（近隣のコインパーキング利用）
＊社員旅行あり
＊おしゃれOK
★20代・30代が多く活躍している環境です。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
店舗により屋外あり
＜選考の流れ＞
Webよりご応募ください ※24時間受付中
↓
面接１回
※基本的には対面ですが
難しい方はご相談ください。
↓
1週間以内に結果のご連絡を差し上げます。
★ご希望の方は面接前にカジュアル面談も可能なのでご相談ください！
※面接時に写真付き履歴書・職務経歴書の持参をお願いいたします。
まずはお気軽にご応募ください。
書類選考後、追ってご連絡いたします。
