食を通じて、お客様の人生を創る
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・ミシュラン星を獲得したシェフの監修環境で、自身の感性と実力をさらに高めたい
・数値と組織の両面から、マネジメント力を高めたい
・関わる人の人生や地域を豊かにする仕事に携わりたい
一つでも響いたあなたへ。
2026年6月淡路島に開業する
ホテルのレストランマネージャーを募集します。
◇美食 × 未病 × 淡路島
コンセプトは「未病リトリート」。
Small Luxury Hotels of the World™（SLH）に
開業前加盟するウェルネスリトリートとして、
世界基準の新しい滞在価値を創造します。
滞在の中核を担う「食」は、単なる美食にとどまらず、
心身のコンディションに作用する重要な要素です。
淡路島のテロワールと“未病”の思想を融合し、
ミシュラン星付きシェフ監修のもと、
和食・フレンチ・精進料理といった多様なアプローチで、
身体に寄り添いながらも記憶に残る食体験を創出します。
◇経済的ゆとりで豊かなライフスタイルへ
淡路島、福利厚生にて実質的な「可処分所得」は
大幅に向上します。
自己負担3万円台～の新築・築浅社宅や
70%補助のカーリース制度、
運営レストラン施設のディナー無料の社食制度
などで生活基盤をサポート。
社内インターナショナルスクールもあり
ご家族での移住も安心の環境で、
経済的なゆとりも手に入ります。
■仕事内容
複数あるレストランのひとつの責任者として、
運営全体を統括していただきます。
・店舗マネジメント
・オペレーション設計および構築
・売上／原価／人件費の管理（PL責任）
・予約コントロールおよび席配置設計
・開業準備（備品選定、導線設計、マニュアル構築）
・サービス品質の構築
・ゲスト体験の設計およびクオリティマネジメント
・VIP対応および課題改善
・プロモーション／メニュー企画への参画
・チームビルディング
・サービス思想の浸透とチーム文化の醸成
・キッチン・宿泊・ウェルネス部門との連携
■このポジションの魅力
・SLH加盟ホテルの開業フェーズに中核として参画
・ミシュラン星付きシェフ監修の食体験をマネジメントできる環境
・“未病×ウェルネス”という次世代領域での価値創造
・オペレーション構築から関われる裁量の大きさ
これまで培ってきた経験を土台に、
サービスを“現場”から“事業価値”へ引き上げる経験ができます。
【必須】
・レストランでのマネジメント経験
・数値管理（PL）および組織運営の理解
・世界基準の新しい滞在の在り方を一緒に創る挑戦をしていただける方
【歓迎】
・ミシュラン星獲得店またはラグジュアリーホテルでの料飲サービス経験
・ソムリエ、バーテンダーなどの資格保有者、実務経験者
・ビジネスレベルの英語力をお持ちの方
・外国人スタッフのマネジメント経験
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日
シフト制（実働8時間／休憩60分）
＜シフト例＞
07:00～16:00
09:00～18:00
13:00～22:00
※残業は月平均20時間以内を想定
予約状況に応じたシフト管理で、
無理のない働き方を実現します。
【業界最高水準の休日数】
■年間休日123日
（月9～11日休み／シフト制）
※土日祝の日数分、しっかり休めます。
「いいサービスは、心の余裕から」。
ホテル業界では破格の休日数です。
しっかり休み、島の自然を楽しんだり、
神戸や大阪に出かける社員も多いですよ！
島と聞くと都市まで遠いイメージだと思いますが、
大阪梅田まで1時間圏内とアクセスもいいのが魅力
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇
✅淡路島在住の場合はノンストレスの車通勤も可
通勤時間は10分以内がほとんどで
パソナで働くスタッフが強くお勧めするポイントです
【都会から橋を渡ると、そこはリゾート】
神戸・大阪からも意外と近い淡路島。
明石海峡大橋を渡った瞬間に広がる
非日常の景色が、あなたの職場です。
通勤自体がリフレッシュになります。
将来的に勤務する可能性のある場所：淡路島のパソナグループ各社の拠点
※岩屋・野島エリア（神戸三宮からバスで約30～40分 、明石港から船で約13分）
基本給：年俸 650万円 〜 800万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※経験・スキル・前職の給与を考慮し
ご相談の上決定致します。
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回
【実質的な「豊かさ」は額面以上】
家賃6万円~の新築社宅（半額補助で自己負担3万円~）や
年間18万円分のカフェテリアポイント（宿泊、医療費などに使用可）
格安の社食制度などにより、
（ランチは格安、ディナーは1食無料）
都心で同額を稼ぐよりも
「自由に使えるお金」は格段に増えます。
貯金をするもよし、
趣味や自分磨きに使うもよし。
経済的なゆとりを持つことができます。
【福利厚生】
【生活をアップグレードする支援制度】
パソナグループならではの
圧倒的な福利厚生が、
あなたの「新しい生活」を支え
実質賃金、QOLを大きく引き上げます。
＜例＞
【夫婦で東京から移住した社員の変化】
・家賃：月155,000円→月51,000円（3分の1）
・家の広さ：50平米→80平米（1.6倍）
・通勤時間：電車で50分→車で10分（5分の1）
＜福利厚生詳細＞
◇住まい・生活（実質手取りUP）
■社宅半額補助（単身・家族向け）
…単身社宅（新築1LDK、自己負担3～5万円）、
家族社宅（2～3LDK、自己負担4～8万円）
ウォークインクローゼットあり、
広々とした築浅の綺麗なお部屋で快適な生活を！
■カフェテリアポイント（年18万円分）
…旅行、書籍、医療費、奨学金返済などに
使えるポイントを付与。
■社内施設での飲食半額補助
…休日のカフェ巡りもお得に。
…ディナーは1食無料（島内の提携先から選べる）
と社員からも評判
◇育児・教育（独自の強み）
■インターナショナルスクール保育園
…国際バカロレア申請中
お子様をグローバル環境で
育てたい方に最適です。
（保育園・アフタースクール完備）
■産休・育休取得実績多数
◇移動サポート（車がなくても安心）
■カーリース制度（最大70％補助）
…憧れのマイカーライフも格安で実現。
■社内カーシェアリング制度
■通勤用シャトルバス
■交通費支給（上限45,000円）
◇健康・資産形成・その他
■社員専用トレーニングジム利用可
■賞与年2回／昇給年1回
■健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険／退職金制度／持株制度
■慶弔休暇／資格取得支援
■屋内原則禁煙
【選考プロセス】
＜STEP1＞書類選考
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＜STEP2＞面接（2回）、適性検査
※オンライン面接→淡路島対面面接
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＜STEP3＞内定
※入社日はご相談可能です。
※現在就業中の方もお気軽に。
※応募の秘密は厳守します。
【最後に…あなたへのメッセージ】
最後まで読んでくださり、
ありがとうございます。
淡路島に移住された方や、
明石や神戸から
通っている方もいますので
気になった方はまずはお気軽にご応募ください。
あなたにお会いできる日を、
心待ちにしています。
