【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給33万円〜38.2万円
試用期間3ヵ月あり、条件変更なし
☆固定残業代（45H/87,440円～）を含む、超過分は別途支給
☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(4月・10月)
―――給与例―――
■店長/料理長
入社4年 年収560万円
（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】
■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】
家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
■居酒屋・和食など料理長経験者
10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制）
※終電考慮します。
終電考慮
月8～9日（交代制）
※1,3,5,7,10月は月9日休み
・有給休暇
・慶弔休暇他
月8日以上休み
■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかないあり
《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW！》リフレッシュサポート制度
従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW！》アキナイファミリークーポン
アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW！》店舗視察支援
体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。
海外研修／生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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うまいもん好きが集う“粋”な酒場
他業態からの移籍も大歓迎◎必ず経験が生きる環境
裁量の大きなお店で自分の実力を試したい方に！
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━━■料理長を積極採用中！■━━
あなたの調理経験を活かせるチャンスです！
季節ごとのメニュー開発など、大きな裁量をお任せします◎
料理人としてのアイデアをカタチにでき、やりがいもバツグン！
■■仕事内容■■
・調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げ、クオリティチェックなど
・管理業務全般…食材管理、人材育成、メニュー開発など
調理場責任者代理として、料理長をサポートしていただきます。
ゆくゆくは料理長不在時に調理場責任者として活躍できるような方を求めています。
コース料理のメニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールなど調理場全体に深く携わることが可能です。
スタッフのまとめ役として活躍していただける方、大歓迎です♪
「今まで料理長として、多彩な、かつ貴重な経験を多くしてきたが、会社に縛られてアイデアをいかせなかった」
そんな方こそ当店で活躍してほしいと考えています！
＼＼ 当店で働く魅力はココ！ ／／
::□裁量大×安定基盤◎「やりたい」を応援!未経験もキャリア志向も大きく育つ成長環境□::
当社は、各店舗の個性を活かした"手作り"の温かみと、法人ならではの安定した労働環境・待遇を併せ持つ、
「個店×法人」のイイトコドリ企業です◎
メニューをはじめ店舗ごとにオリジナリティを出せる大きな裁量があり、
「こんなことができたら面白い!」という積極的なアイデアも大歓迎!
料理長でなくても商品開発に挑戦できるなど、日々のワクワクと成長を実感しながら自分らしく活躍できます◎
さらに上のステップを目指す方には、売上・販促・人材育成まで店舗営業の全権を担うステージをご用意。
上司のサポートのもと、店舗責任者として実践的な店舗経営スキルが身につけられるので、
キャリアアップや将来の独立を目指す方にも最適です!
::□メリハリ×多様性◎自分らしく活躍できるスタッフファーストな環境作り□::
「飲食業は勤務時間が長い...」というイメージを払拭！
当店では労働時間に上限を設けた効率的なワークスタイルを確立し、
既定の時間内でメリハリを持って働くことでプライベートも大切にできる環境を実現しています。
労働時間の短縮だけでなく、各種手当や給与面などの待遇面も充実◎
「家庭と仕事を両立しながら安定して働きたい」「楽しみながらキャリアアップを目指したい」など、
一人ひとりのライフスタイルやニーズに寄り添った多様な働き方をサポートします。
あなたの理想のライフプランに合わせて、無理なくやりがいを感じながら成長できる環境です◎
::□充実の研修制度&育成サポートでキャリアアップのチャンス！□::
若い世代の成長は組織の発展に必要不可欠若手メンバーの採用・育成にも力を入れています◎
入社後のサポート体制はもちろん、店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストも多数！
キャリアアップを目指す方にもピッタリです！
≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアプランを提案◎
▶キッチン(マネジメントコース)
キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
▶キッチン(スペシャリストコース)
キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)
≪充実の研修制度≫
【海外研修】:年1回、選抜メンバーを対象に、本場に触れてセンスを磨く国内外の研修旅行を実施。
【体験研修】:農業実習・ワイナリー見学等で食の現場を学び、より深い知識での調理・接客につなげます。
【トレーナー研修】:責任者を対象に、人材育成のメソッドを学び、店舗スタッフへの指導につなげます。
日々の業務もそれ以外でも、スタッフの経験と成長のための機会作りを惜しまず、
抜群の成長環境であなたのスキルアップ・キャリアアップをサポートします◎
■■こんな方を歓迎します■■
＊自身の調理スキルを試したい方
＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方
＊仕込みからしっかり調理をしたい方
＊料理長経験を活かしたい方
＊店舗立上げ経験を活かしたい方
＊英語/中国語が得意な方（インバウンド集客UPにより語学力が活かせます！）
＊当社の理念に共感いただける方
『てんぷらと肴 うみの＆鶏串煮込み しみる』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。
あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社アキナイ
オープン日：2022年04月29日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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天神イナチカに佇む2大和食ブランド♪
「てんぷらと肴 うみの＆鶏串煮込み しみる」
産地直送＆地産地消にこだわり★
新鮮なお魚＆お肉＆野菜をしっかり活かします！
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::: アルバイトの調理スタッフ大募集中 :::
まずは簡単な盛り付けや仕込みなど、できることから少しずつお任せ！
経験豊富な先輩スタッフが、イチから丁寧にフォローするのでご安心ください◎
慣れてきたら本格的な調理にもチャレンジ可能。
「働きながら料理の腕を磨きたい」という方にもピッタリの環境です！
あなたのおいしい料理と元気な笑顔でおもてなししませんか♪
＼＼
◆-◆-◆「鶏串煮込み しみる 博多天神店」◆-◆-◆
天神駅から徒歩1分とアクセスも良好◎
「アテ・人・空間すべてがちょうどいい酒場」をテーマに、
小腹を満たしてくれて、酒に寄り添う王道のおつまみがあって、
その美味しさと安さにいつも感動してもらえる、そんな"ちょうどいい"酒場を目指しています！
すぐ隣には系列店の「てんぷらと肴 うみの」もあります。
ヘルプでの勤務もお任せすることがあるので、日によって違う業態で働く魅力があります♪
-● あるようでなかった鶏串煮込み専門店
博多の人たちが大好きな焼鳥をちょこっとアレンジ！
鶏串を焼くのではなく、こだわりの出汁で煮込んだ「鶏串煮込み」の専門店です。
-● 美味しい野菜と果物の調達
JA糸島産直市場「伊都菜彩」をはじめ、全国のファーマーズマーケットから食材を調達しています。
採れたての新鮮な美味しさにこだわっています！
◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備〜開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤
【朝〜シフト例】
7:00 出勤〜仕込み・開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備〜開始
16:00 退勤
もちろん、ランチのみ・ディナーのみ等のシフトも組み、
個人の負担が大きくならないよう、助け合いながら運営しています♪
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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。
▼▼ 大切にしている“8つのC”▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること
私たちはお客さまから必要とされる、アキナイにしかできないお店をつくります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。
独立者も多数排出！起業家輩出企業
◎経営・マネジメント研修を実施！
◎仲介・卸を行っている関連会社で、食材・仕入れを現場で体験できるチャンスあり！
◎仕事を通じて飲食店で成功する秘訣が学べる！
独立の夢を叶え、成功している先輩が多数活躍しています！
「助け合い」の気持ちを大切に
入社オリエンテーションから段階的に面談を設け、困った事があったらいつでも相談できる環境！
業態の垣根を越えてヘルプでお店を行き来することも多く、それだけ色々なことを学べます◎
入社後も会社全体が手厚くサポートするので、安心して働けますよ！
新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！
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